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THE ELEMENTAL の求人詳細

掲載開始日:2026/05/15

ホテル・旅館の料理長・料理長候補/112729

正社員

【新規開業ホテル案件】北海道オーベルジュ/ラグジュアリーホテル・調理職求人

アピールポイント: 屈斜路湖の雄大な自然に囲まれた、心身を癒やす特別な空間を提供します。マニュアルに縛られず、お客様一人ひとりに寄り添ったサービスを提供します。お料理には有機野菜や魚介など、地元食材にもこだわって提供します。 トップシェフは地元北海道の出身でミシュランガイドのビブグルマンに選出された実力派。フランス・パリでの修行経験があり「フランス料理をもっと気軽に楽しんで欲しい」「価格以上の満足感を提供したい」という想いを込めて一皿一皿と向き合っていきます。

掲載開始日:2026/05/15

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容: △業務内容 ・朝食/モーニングの調理業務 ※お食事は、北海道の素材を使った、フレンチの創作料理を提供予定 (お野菜をふんだんに使う事イメージされています。) ・1日2組限定で提供するディナーの調理 ※メニューが決まっているわけではないので、臨機応変さ/フレキシブルさが重要です。 1日2組限定のラグジュアリーホテルとしてOPENする当ホテルは、自然のエレメント(風・水・火・土)と五感の静けさを軸に設計された国立公園内の秘めた場所に位置します。 何も足さず、何も削らない。ただそこにある贅沢を味わえる空間です。

対象となる方

求める人材: 何らかの正社員での調理経験者

勤務地

THE ELEMENTAL 北海道川上郡弟子屈町美留和駅 勤務地: 北海道川上郡弟子屈町美留和駅1-21THEELEMENTAL

アクセス

アクセス: JR『川湯温泉駅』より車で15分

勤務時間

シフト制 勤務時間・曜日: 6:00~22:00(シフト制、夜勤無し) ※平均所定労働時間:173時間/月

給与

年俸4,000,000円~5,000,000円 給与: 年俸:4000000~5000000円 ■業績により昇給あり ■業績により賞与あり 試用期間3か月あり(同条件)

休日休暇

休暇・休日: 4週8休、年間休日105日

試用期間

試用期間あり 試用期間:3か月 試用期間中の労働条件:同条件

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: 社会保険完備(雇用労災健康厚生年金) 賞与:あり 昇給:随時 退職金制度 制服貸与 健康診断 寮あり 家賃補助の半額負担! 家具・家電負担、引っ越し費用30万円負担!

採用予定人数

1名

その他

その他: 【有料職業紹介案件】 この求人は、飲食専門求人サイト 『ホテルズラボ』を運営する紹介会社 株式会社クオレガの保有求人です。 ご応募いただいた場合、 『株式会社クオレガ』よりご紹介させていただきます。 掲載者:株式会社クオレガ(有料職業紹介) 採用企業(紹介先):THE ELEMENTAL 雇用形態: 正社員 給与: 4,000,000円 - 5,000,000円 年俸 平均所定労働時間(1か月当たり): 173時間8分

企業情報

会社名

株式会社クオレガ(ホテルズラボ)

代表者

佐藤 康成

所在住所

1050004 東京都港区新橋1丁目10-6 新橋M-SQUARE 11階

代表電話番号

0362638707

事業内容

飲食

応募情報

選考プロセス

この求人は職業紹介事業者による紹介案件です。応募情報は職業紹介事業者に送信されます。

原稿ID : 8bed6880c500f3d0