募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食店長/支配人、購買/物流事務、総務事務 【宮崎・鹿児島の地鶏と九州郷土料理を楽しむ、生販直結の地鶏居酒屋！】 「塚田農場 大宮西口店」は、JR大宮駅西口からアクセスしやすい繁華街に位置する九州郷土料理居酒屋です。 自社養鶏場のみやざき地頭鶏や黒さつま鶏を使った名物「地鶏炭火焼」、季節の九州料理を提供。 木のぬくもり溢れる和モダンな店内は、宴会・デート・女子会など幅広いシーンに対応します。 私たちと一緒に九州の魅力を大宮から発信しませんか？ 【お任せする内容】 和食経験者歓迎◎これまで培ってきた技術を活かし、 まずは得意な作業からスタート！ 包丁の扱いや出汁の取り方、繊細な盛り付けなど、 和食ならではの丁寧な仕事に携われます。 ◆魚の三枚おろし・野菜の切り付けなどの仕込み ◆煮物・焼き物・揚げ物など各工程の調理補助 ◆小鉢・御膳などの盛り付け作業 ◆衛生管理・調理器具の手入れ ◆まかない作り 経験に応じて、料理長候補としての ステップアップも可能です！ ◆旬の食材を活かしたメニュー開発・季節の献立作成 ◆食材・在庫の管理や仕入れ業者とのやり取り ◆後輩スタッフの育成・技術指導 ◆売上・原価管理、イベント時の特別メニュー考案 など いきなり全て任せることはありません！／ 和食の伝統を大切にしながらも、 新しい感性や工夫も大歓迎。 「もっと和食の腕を磨きたい」「丁寧な仕事がしたい」 そんな職人志向の方も、しっかり評価します◎ |
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対象となる方 | 求めている人材 飲食経験もっと活かせるチャンス！ ⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒⌒ ★20代・30代若手積極採用実施中★ ↓活かせる経験はいろいろ！ 居酒屋／焼肉店／レストラン／カフェ バル／ビストロ／寿司／ラーメン 和食／洋食／イタリアン／フレンチ…など 料理ジャンル問わず活かせます！ もちろん、調理責任者／キッチンリーダー キッチンマネージャー／シェフ／副料理長 などのポジション経験があれば即戦力に◎ 経験者のスタッフの声を聞いてみた！ -＊*+ 「仕入れの見直しやオペレーションの 改善など、店をよりよくするための 提案ができる立場に。 料理をつくるだけじゃなく、 チームを動かす面白さも感じています！」 |
勤務地 | 塚田農場 大宮西口 330-0854埼玉県大宮区1丁目 トリムビル３F 勤務地 〒3300854埼玉県大宮区1丁目 トリムビル３F |
アクセス | 交通・アクセス 大宮（埼玉県）(ＪＲ武蔵野線直通)西口(約2分),大宮（埼玉県）(ＪＲ上越新幹線)西口(約2分),大宮（埼玉県）(ＪＲ宇都宮線〔東北本線〕・ＪＲ上野東京ライン/ＪＲ湘南新宿ライン)西口(約2分) |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 【勤務時間】 14:00～24:00 |
給与 | 月給360,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 27万4663円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり8万5337円（固定残業時間：1ヶ月あたり35時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 《給与補足》 昇給あり：年2回（4月・10月） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 年収：432万円～ |
休日休暇 | 休日休暇 休日：週休2日制（シフト制） 【休暇】 ●慶弔休暇 ●産前・産後休暇 ●育児休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ●社会保険完備 ●研修制度充実 ●まかないあり ●社割あり ●扶養手当あり ●昇給あり：年2回（4月・10月） ●交通費支給（月50000円まで） ―こだわり条件― 社員食堂・食事補助あり 研修制度充実 まかない・食事補助あり 社割あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |