募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、創作料理シェフ/料理人、飲食調理スタッフ ⭐ この求人のポイント ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ✅個人飲食店にしては珍しい「完全週休2日制」 ✅魚卸直営で新鮮な食材が口コミで好評価◎ （調理人としては嬉しいポイント！） ✅独立支援も万全で実際に独立している従業員も多数！ ⏩仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 魚卸直営の居酒屋「煉」で 調理人・キッチンスタッフを募集します。 毎朝市場から仕入れる旬の鮮魚と 地元野菜を使った料理が強みの当店で 「調理の経験を活かしながらスキルを磨きたい！」 そんな方にオススメの環境です！ ⏩具体的な仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ・調理 ・仕込み ・調理や盛り付け ・衛生管理等 ※経験や習熟度に合わせて できるところからお任せします。 ※ゆくゆくは希望に応じて食材管理や 後輩フォローなどにも挑戦できます。 ✅飲食では珍しい「完全週休2日制」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 当店は、飲食のイメージで多い 「休みが少ない」 「長時間労働」とは逆の設計！ 完全週休2日制＋長期休みも◎ 仕事だけじゃなくて しっかりプライベートも充実する 体制を整えております。 今後も従業員の意見を聞きながら 待遇を随時ブラッシュアップ予定です。 ✅「美味しい」がダイレクトに ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ カウンター形式で近いから、料理への リアクションをその場で受け取れます。 「うまい」「また来るよ」―― そんな一言が、次の自信と 技術につながる環境です。 ✅人気店でしっかり実績が積める ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 大宮駅西口から徒歩5分、 地元で愛される大人の隠れ家「煉」。 来店されるお客様は、常連さんが多く 落ち着いた雰囲気の店内です。 さらに口コミでも 「ランチの満足度が高い／コスパがいい」 「産直地魚と農園野菜で食材が良い」 などの評価を獲得。 地元に根付いた安定したお店で 腰を据えて経験を積めます。 ✅将来、独立志望の方も大歓迎 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 鮮魚や旬の食材を一から調理するため、 高い調理技術や食材の知識が 自然と身につく環境です。 実際にスキルを磨き、 独立したスタッフも多数！ 「いつか自分の店を持ちたい！」等、 次のステージを見据える あなたの成長を、しっかりサポートします。 |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 ✅飲食店勤務の経験がある方 └ 居酒屋・和食・海鮮・日本料理 創作料理・カフェ・レストランなど ・コミュニケーションを取ることが好きな方 ・調理や接客が好きな方 ✅歓迎する経験・スキル ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・調理経験（仕込み／調理／盛り付け／衛生管理） ・キッチンスタッフ／調理スタッフ／ 料理長候補／副料理長／店長候補としての経験 ・魚の下処理・鮮魚調理の経験 （刺身・焼き・煮付け等） ・ホール対応・接客経験 （カウンター接客／お客様対応） ・新人教育・スタッフ育成／シフト管理 ／現場オペレーション改善の経験 ✅こんな方に向いています！ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ・「飲食は好きだけど、休みが少ない 働き方を変えたい」方 ・「料理の反応を直接受け取りたい」 「常連さんがいる店で働きたい」方 ・「いずれは独立も視野に、鮮魚・ 旬食材を一から扱う経験を積みたい」方 |
勤務地 | 煉 ―REN― 大宮店 330-0854埼玉県さいたま市大宮区桜木町１－１０－１５ シーノ大宮センタープラザ１Ｆ 勤務地 〒3300854埼玉県さいたま市大宮区桜木町１－１０－１５ シーノ大宮センタープラザ１Ｆ |
アクセス | 交通・アクセス JR大宮駅徒歩5分 ■シーノ大宮1Ｆ＆通勤ラクラク |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり6時間 〜 11時間30分 平均勤務日数：1ヶ月あたり19日 〜 22日 9時30分～23時のシフト制（休憩2時間） ※週1回遅番で12時～出社シフトがあります。 ※22時以降は18歳以上の方のみ勤務可能 ◆一週間のシフト例 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 月曜日：9：30～23：00（休憩2時間） 火曜日：9：30～23：00（休憩2時間） 水曜日：お休み 木曜日：16：30～23：00（休憩30分） 金曜日：9：30～23：00（休憩2時間） 土曜日：9：30～23：00（休憩2時間） 日曜日：お休み（定休日） |
給与 | 月給300,000円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ・賞与あり（業績による） ・昇給随時あり ・固定残業代なし（超過分は別途支給） ※時短勤務希望の場合は月給24万～ 試用・研修期間：２ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 ◆年収360万円＋賞与 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ＜調理師・キッチンスタッフ＞ 月給30万円×12ヶ月＋賞与 |
休日休暇 | 休日休暇 ・年間休日110日以上 ・完全週休2日制 ・年末年始休暇（5日） ・夏季休暇（5日） ・有給休暇(規定通り) ・慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：２ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備 ・まかない有 ・交通費規定内支給 ・制服貸与 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 1名 |