オキナワ酒場 波平てりとりー

仕事情報

仕事内容

仕事内容
調理をメインに、簡単な調理、仕込み、発注の他、
スタッフの育成、販売戦略企画まで幅広いお店づくりをお任せします。

まずは現場に慣れるところからスタート。
未経験でも先輩が優しく教えますよ。
慣れてきたら少しずつ新しいお仕事をお願いしていきます。
新メニュー開発、新店舗の立ち上げ、販売戦略などにも挑戦できます。

★ステップアップも可能★
幹部へキャリアアップしたり、独立支援制度を活用しての独立も可能。
「お店を持ちたい」「経営者を目指している」という仲間も多数！
新店の出店予定も多数あるので、上を目指すこともできます！

★成長できる環境！★
どうすればしっかり儲けを出すことができるのか、学べる場をご用意！
独立したい方にもオススメ！
「利益を出すための資料づくり」「戦略マネジメントゲーム」の他、
マーケティング、デザイン、人材マネジメントなど
「料理」だけでない、ビジネス的な視点やスキルも学べるんです！

★社員同士の仲も良いんです★
社員旅行やイベント企画、飲み会などたくさん♪
やりたい人が企画してみんなを巻き込むのが「てりとりー流」！
月2回の勉強会や毎日のビデオ朝礼など、異なる店舗のメンバーと
顔を合わせる機会もあり、チームワークはとても良い会社です。

★こんなスキルや知識が身につきます★
＊包丁さばき
＊飾り包丁
＊盛り付け技術
＊沖縄食材の知識
＊お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識
＊肉や魚の知識
＊出店開業ノウハウ
＊店舗運営
＊メニュー開発
＊仕入れ・食材の目利き

★株式会社てりとりーとは…★
大阪（梅田〜なんばエリア）9店舗・東京2店舗 沖縄2店舗、沖縄料理店を中心に展開！

「HAPPY TIME〜楽しいをカタチに〜」の理念のもと、
今期は「圧倒的ファンつくり」をスローガンに掲げ10月10日に創業14年を迎えます！
現場やエリアの枠を超えて、プロジェクトが多数動いております！

「人が成長する組織」を目指し、飲食の現場仕事だけではない、
「てりとりー」だからこそ学べる機会があります。

下記がプロジェクトの一例になります！

▼音楽イベント出店プロジェクト
出店実績
・OSAKA GIGANTIC MUSIC FESTIVAL 2023
・豊中祭り（豊中市と沖縄市は兄弟都市連携）
・SUMMER SONIC 2023
・RUSH BALL 2023
・HAZIKETEMAZARE FESTIVAL 2023
▼創業祭プロジェクト
▼社員旅行プロジェクト

本部社員はわずかな人数。
人事、販促、商品開発、営業企画など、
本来ならば部署があり専属社員がいるところも、
プロジェクトチームが本部に提案し採決しています。
あなたが関わる取り組みが全社的な取り組みになっている、と実感できる環境ですよ！

職場環境

職場環境
店舗数西日本NO.1の沖縄飲食企業です！沖縄の魅力を日本中へ伝えることをミッションにしています！
主に、観光客・インバウンド客への対応！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）