株式会社 吉田屋

仕事情報

仕事内容

仕事内容
コッペパンを作り続けて10年以上。吉田パンは今日も人々に愛されています。
9人の製造スタッフにより、1日に3000個のパンが製造されます。
あなたにはパン生地の製造をお任せします。

【パンづくりの流れ】
1）小麦粉などの具材を混ぜ生地を作る
2）こねて、生地を休ませ発酵させる
※2を何度か繰り返す
3）生地の形を整え、生地を発酵させる
4）パンを焼く
5）パンを半分にカット

＊ベーカリー製造を長年してきた方や未経験から学んできた先輩がサポートするので安心！パンづくりをイチから学んでいきましょう。

【キャリアUPについて】
あなたの頑張り次第では、商品企画や工場長のポジションをお任せ！少人数の会社だからこそ、社員一人ひとりの意見が会社の未来を作ります。あなたの意見を聞かせてください！

【代表 吉田からのメッセージ】
僕らはパンの中でもコッペパンしか売りません。 それは、僕の師匠である盛岡の福田パンを食べて衝撃を受け、「このコッペパンの味を盛岡だけでなく、多くの人に広めたい」と思ったことがきっかけでした。

それまではファッション業界の仕事をしていましたが、恩師の福田パンの社長にパン作りをイチから教えていただきました。当時は人々にコッペパンを届けたいと必死でしたね。
そうして、2013年に葛飾区亀有にコッペパン専門店を開店し、30人のまだ小さな会社ですが、大手食品メーカーとのコラボや大手百貨店に卸売りをするまでに成長しています。

ここまでやれたのは、社員みんなのおかげですから、吉田パンはみんなのパン屋です。
社員もアルバイト・パートも関係ありません。 僕らと一緒に吉田パンを盛り上げていきませんか？

職場環境

職場環境
JR在来線「亀有駅」より徒歩4分の好立地に位置し、アクセスがしやすいです。吉田パンは10周年を迎え、活気にあふれた職場です。製造スタッフ9人の先輩たちがあなたをサポートします。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）