募集情報
職種/仕事内容 | 職種 施設調理員 仕事内容 1)食事の調理・提供全般 栄養バランスを考えた 朝・昼・夕食の調理・仕込み ※栄養士や献立表に基づいて、利用者の年齢・体調・嗜好に合わせた調理を行います。 盛り付け・配膳準備（決められた形・量で配膳台へ準備） 食事提供時間に合わせた段取りと調理進行管理（スケジュール管理） 2)栄養管理・献立調整の補助 栄養士と連携して 献立内容や食事構成の確認・改善 利用者の健康状態（咀嚼・嚥下能力、アレルギー等）に応じた きざみ食・ソフト食・とろみ食などの対応 ※ご高齢の入居者に合わせた調理が求められます。 3)食材管理・発注 食材の 在庫管理・発注業務（使用量・期限を考えながら） 仕入れ先との連絡調整（必要に応じ） 食材の受け取りチェックと保管（衛生基準に沿って） 4)厨房環境の衛生管理 調理場・厨房設備の 衛生管理・清掃 食品衛生法に準じた 温度管理・消毒・器具洗浄 衛生点検や改善提案（食中毒防止・安全管理） 5)チーム連携・教育 調理補助スタッフ・パートスタッフとの 作業分担・指導 他部署（介護・看護）との 連携 → 食事制限の情報共有、利用者の健康状態に応じた対応など |
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対象となる方 | 資格・経験 調理師 ＊無資格でも可 |
勤務地 | ケアレジデンス東京アネックス 東京都南篠崎町1-6-14 勤務地 ケアレジデンス東京アネックス 東京都江戸川区南篠崎町1-6-14 |
アクセス | 交通アクセス アクセス良好、23区どこからでもスムーズな立地です。 京王線と接続しながら新宿から本八幡まで、都心をほぼ横断する都営新宿線。 その本八幡まで2駅の瑞江駅で下車し、徒歩でおよそ8分のところにあります。 |
勤務時間 | シフト制 勤務曜日・時間 5：30～14：30 8：30～17：30 |
給与 | 時給215,200円 給与 月給：215,200円～ |
休日休暇 | 休日・休暇 シフトによる 月9日+誕生日月3日＝年間111日 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇 自転車・バイク通勤可 昇給(年1回4月) 通勤手当（上限月30,000円まで） 住宅手当（上限月20,000円まで） 社会保険完備 扶養手当(第1子10，000円、第2子から7，000円) 産休育休制度実績 資格手当 調理師 6,500円 単身寮有り 定期健康診断 制服貸与 |
採用予定人数 | 2名 |
その他 | 備考 社員寮あります！ |