募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師 部署長として現場調理およびマネジメント業務を担当します。 経験に応じた成長ルートをご紹介します。 ▼ STEP 1 ／ 入社〜1ヶ月 調理現場の基礎・仕込み・50〜150食の手作り調理の流れを習得。 湯煎だけでなく、あなたの腕を 活かせる手作り調理がメイン。 社員3名・PA20名の充実体制で 上司がしっかりフォロー。 ↓ ▼ STEP 2 ／ 2ヶ月後 調理業務全般を一人でスムーズに 担当できるように。 PAさんを含めた厨房スタッフの教育や 業務指導を開始。 深夜営業ゼロのため日中メインのシフトで 勤務。 ↓ ▼ STEP 3 ／ ３か月〜半年後 現場調理とマネジメント業務（7：3の割合） を裁量持って担当。 季節のイベント食などメニュー開発や シフト管理等の事務業務へ。 原価率や顧客アンケート等の明確なKPIに 基づき評価査定。 ↓ ▼ STEP 4 ／ 半年以上〜 厨房全体の責任者・部署長としてのマネジメント業務を担当。 本年度の業績給実績は1回8万〜16万円。 離職率4.9％の定着率抜群な環境で長期的に 活躍可能。 ■仕事内容 ・50〜150食の手作り調理・仕込み ・PAさんを含めた厨房スタッフの教育 ・季節のイベント食などメニュー開発 ・シフト管理などの厨房マネジメント事務 ■応募資格 ・飲食店や施設などでの調理実務経験5年以上 ※部署長としての募集のため、経験が浅い方の採用枠はございません。 ■職場環境・特徴 ・シニアレジデンスでの食事提供（現・部署長の異動に伴う募集） ・社員3名＋PA20名の充実した協力体制 ・調理能力・マネジメント力の双方を正当評価 ・社員離職率4.9％の定着率抜群な環境 ■1日の流れ（早番シフトの一例） 05:30〜06:00 出勤・朝食の準備 06:00〜09:00 朝食提供・片付け 09:00〜11:00 昼食仕込み・調理 11:00〜12:30 お昼休憩・まかない 12:30〜14:00 昼食提供・片付け 14:00〜16:00 シフト管理など事務 16:00〜16:15 退勤・お疲れ様です （※シフト制での勤務となります） |
|---|---|
対象となる方 | 求めている人材 ＜必須条件＞ ・‥…━━━━━━━…‥・ ✅飲食店や施設等での5年以上の調理経験者 ✅チームでの協調性を大切にできる方 ＜歓迎条件＞ ・‥…━━━━━━━…‥・ ✅料理長やマネジメントの経験者 ✅給食や大量調理の経験がある方 ✅手作りやメニュー開発が好きな方 |
勤務地 | 株式会社座右 姫路エリア 670-0063兵庫県姫路市下手野 勤務地 〒6700063兵庫県姫路市下手野 姫路市内の勤務地にて就業となります。勤務地や経歴で異なります |
アクセス | 交通・アクセス 車、バイク通勤可能 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり174時間 ５：３０～１9：00の間で早出または遅出 実働10.79時間（別途休憩1.25～1.5ｈ） |
給与 | 月給375,100円～415,175円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万2000円 〜 29万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり11万3100円 〜 12万5175円（固定残業時間：1ヶ月あたり60時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり ◎高い給与水準に見合うやりがいと 裁量があります 当社の料理長は、単に決められた献立を 作るだけではありません。 各施設での手作り調理にこだわり、オムライスや イベント食、五感に響く新メニューの開発など、 あなたのアイデアを厨房マネジメントに 直接活かせる大きな裁量があります。 高い調理技術やこれまでの経験を存分に発揮し、 入居者様に「食の楽しみ」を届けてください。 ＜昇給・賞与について＞ ・賞与年2回 ・昇給年1回 ＜各種手当一覧＞ ・家賃補助あり ・子供手当あり ※各種手当の詳細は 面接にて丁寧にご説明いたします。 試用・研修期間：4ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 年収例：466万円〜530万円！ （※月給12ヶ月＋賞与年2回／各種手当別） |
休日休暇 | 休日休暇 年間休日１０5日 週8～9休み シフト制 5：30～17：45 7：00～19：00 が基本的な時間帯です。 詳しくはお住いのエリアで打ち合わせ下さい。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：4ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・書籍購入補助制度 （メニュー開発や経営の学習に） ・資格取得補助制度 （マネジメント資格等も対象） ・飲食補助制度 ・まかない補助 ・インフルエンザ補助制度 ・紹介手数料制度 ・懇談会補助 ・誕生日お祝い制度 ・資産形成支援制度 ・弁護士相談補助制度 ・不妊治療相談制度 ・減農薬米・無農薬野菜割引制度 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 社員は調理スタッフ・栄養士とあなたの 3名体制！さらに約20名のパートさんと 1施設をチームで協力して回します！ 職人を大切にする温かい教育風土で、 アイデアを存分に活かせる環境です。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） 敷地外での喫煙となります |
採用予定人数 | 1名 |