募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ＼＼ 本求人のポイント ／／ * 磨いた技術をさらに高められる！ * 経験者優遇◎未経験者も大歓迎です♪ * 多店舗展開だから、評価そのままキャリアUP * 入社数ヶ月で店の中核メンバーへ抜擢◎ * 社宅・住宅手当など暮らしを支える制度充実 * 月収40万円も可！頑張りは給与で還元♪ 《北海道寿し居酒屋 おたる亭 すすきのビル店とは？ 》 北海道の新鮮な海の幸を使った本格寿司や道産料理を、肩肘張らずに楽しめる和食居酒屋です！ 店内は140席を備えた大型店舗で、少人数でのお食事から大人数の宴会まで、さまざまなシーンでご利用いただいています◎ 落ち着いた和の雰囲気がありながらも、スタッフ同士で声を掛け合い、チームでお店を盛り上げていく楽しさも魅力のひとつ！これまでの飲食経験を活かしながら、仲間と協力して働ける環境です♪ 本求人では、『北海道寿し居酒屋 おたる亭 すすきのビル店』にて、寿司職人（正社員）を募集します！ 札幌市内に手堅く22店舗を展開する成長企業なので、どんどん次のステップを目指せます◎ 【具体的な仕事内容】 * 魚の仕込み・切り付け・寿司の握り * 食材の鮮度管理・仕入れ・発注 * 後輩の指導・厨房の作業手順の改善 《 寿司経験をさらに腕を磨ける！ 》 魚の仕込みや切り付け、寿司の握り。これまで培った技術を、客単価6,000〜8,000円の寿し居酒屋でいかせます。仲間と注文状況や仕込みの進み具合を共有しながら、一貫ずつ丁寧に握る技術と、スムーズに提供する段取りを磨けます◎ 握りの技術はもちろん、料理を出す段取りや周囲へのフォローも大切に評価！経験や習熟度に応じて役割をお任せするので、今ある技術を土台に、できることを広げられます◎ 仲間の仕事から学び、自分の経験も伝えながら、さらに腕を磨いていきたい方にぴったりです♪ 《 多彩な注文に応え、腕を磨ける！ 》 すすきのビル店は、寿司を中心に北海道の海の幸や道産料理を楽しめる寿司居酒屋。少人数での食事から宴会まで、さまざまなご利用に合わせて寿司を提供します。 一皿ずつの注文にも、まとまった人数分の注文にも応える中で、握りの技術に加え、仕込みの量や提供の順番を考える力も磨けます。仲間と連携し、寿司を楽しみに来店されるお客様へ、おいしい一貫を届けるやりがいがあります◎ 《 22店舗あるから社内でキャリアが築ける 》 当社は札幌すすきので、「客単価3,000円前後の大衆酒場」から「客単価5〜6000円の洋食業態や和食業態」「客単価1万円の高級和食業態」「ベーカリーカフェ」「オシャレなバー」まで幅広く22店舗を展開中！ 例えば「大衆酒場でチームづくりの基礎を学んだ後、落ち着いた高級和食店で質の高い接客を極める」「現場の活気ある接客を活かして、バーや専門業態へ挑戦する」といったキャリアチェンジも社内で完結します◎ 転職すると給与や評価はリセットされがちですが、当社なら積み上げた評価や給料を引き継いだまま挑戦可能！ゼロからやり直すリスクなく、自分の可能性をどこまでも広げていける環境です♪ |
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対象となる方 | 求める人材: ＜こんな方、歓迎します！＞ * 年齢・性別は一切不問（お人柄重視） * 飲食業界での経験がある方歓迎♪ * U・Iターンの方も歓迎♪ * 第二新卒の方も歓迎！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * 経験を活かし、さらに腕を磨きたい方 * 年齢や社歴より、やってきたことを見てほしい方 * 活気のあるお店で働くのが好きな方 * 早くから店の中心メンバーとして任されたい方 * 後輩の指導やチームづくりにやりがいを感じる方 * 自分の意見を店づくりに反映させたい方 * 将来的に店長・マネージャーを目指したい方 ＜以下の経験をお持ちの方は即戦力です！＞ 居酒屋・和食業態など当店と近しい業態を経験されている方はもちろん、カフェ・バー・イタリアン・レストラン出身の方も活躍中◎ |
勤務地 | 北海道寿し居酒屋 おたる亭 すすきのビル店 北海道札幌市中央区 勤務地: * 北海道寿し居酒屋 おたる亭 すすきのビル店 * 北海道札幌市中央区南4条西3丁目すすきのビル 4F * U・Iターンの方も歓迎 |
アクセス | アクセス: * 「すすきの駅」より徒歩1分（直結） * 「狸小路駅」より徒歩3分 * 「豊水すすきの駅」より徒歩3分 《すすきの駅スグ◎通勤便利な好立地！》 札幌市営地下鉄南北線・東豊線・東西線など複数路線が利用可能◎ また、中央区はもちろん、北区・東区・豊平区・白石区など近隣エリアからの通勤にも便利です♪ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: * 13:00〜23:00（実働8時間） * 上記の時間でシフト制 |
給与 | 月給250,000円～400,000円 給与: 固定残業代あり：月給 ￥250,000 〜 ￥400,000は1か月当たりの固定残業代￥31,600〜￥50,600（20時間相当分）を含む。20時間を超える残業代は追加で支給する。 * 昇給あり * 賞与年2回 * 前職の給与・ご経験を考慮のうえ決定いたします * 直近では35万円スタートの実績もあります * 表記の給与には固定残業代（20時間分）を含みます |
休日休暇 | 休暇・休日: * 週休2日制 * 月8日休み |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 研修制度あり * 社割あり（一部適用除外あり） * 制服貸与 * まかないあり * 髪型自由 * 交通費規定支給 * 残業手当・深夜手当（「残業なし」の働き方選択も可） * 寮・社宅・住宅手当（住宅手当は別途1万円） * 家族手当（お子様1人あたり1万円、配偶者5千円） * 資格手当（調理師免許8千円など） * 送迎あり（社員1回400円） * サツドラ優待（5%割引）・オートバックス優待 |
採用予定人数 | 3名 |
その他 | その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味持って頂けましたらお気軽にご応募ください！ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社エーピーアール * 事業内容：すすきのエリアを中心とした飲食店事業・社交飲食店事業・海外飲食店事業・小売店事業・製造卸売事業・美容事業・人材教育事業 ＼＼ 採用担当者からのメッセージ ／／ この度は当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます！ 「どれだけ頑張っても、評価されるのは順番待ちの後…」 そんな環境にいると、せっかくの力が余ってしまうと思います。 当社は年齢や社歴に関係なく、意欲のある人にどんどん任せる会社◎未経験からイチから学びたい方も、経験を活かしてすぐに活躍したい方も、それぞれが輝ける場所をご用意しています！ 現在はすすきのを中心に22店舗の飲食店を運営中。和食・洋食・大衆酒場・専門業態・バーと業態が幅広いため、社内で別ジャンルへ移ることも、経験を積んで独立することも可能♪ 社長や役員を含む面談を年3〜4回実施しているので、働き方やキャリアの相談がしやすいのも、私たちが大切にしている環境の1つです。 お会いできるのを楽しみにしています！ 雇用形態: 正社員 給与: 250,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 |
