酒と魚とオトコマエ食堂　次郎　西院駅前店

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
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【未経験歓迎」
・経験ゼロからスタートした社員がほとんど！
・調理の仕事が未経験でも問題なし！

【学び・成長できる】
・生産者訪問や料理塾など学びの場多数！
・料理グランプリを実施！メニュー化と賞金あり！

【働き方改革絶賛実施中！】
・京都市の働き方チャレンジ企業認定！
・完全週休二日制の働き方も可能！
・有給取得率高め（2ヶ月に1回ほとんどが提出してます！）

【奨学金割り勘制度始めました！】
・返済、きつくないですか？
・半額すぎうらが負担します！
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こんにちは！辻岡です！
元々すぎうらでアルバイトしていて、そのまま社員として入社しました！簡単に自己紹介させていただきます！年齢30歳で社歴7年目。趣味は居酒屋巡りです！

元々大学の頃に「すぎうら」でアルバイトをしていて、社長から「うちで働かないか？」って言ってもらって、入社することにしました。ここでアルバイトしていた時、人と人とのつながりってそんな大事じゃないよね・・・と気持ちでした。そんな僕を変えてくれたのは「すぎうら」の温かい先輩たち！

一生懸命フォローしてくれて、話しかけてくれる姿を見て、もっと自己開示して働いていいんだという気持ちになりました。おかげで、仕事だけではなく、プライベートでも人と関わる大切さを教えてもらったんです。

「すぎうら」が僕にとって大切な居場所です。ただ、僕だけじゃなくてもっと一緒に働くメンバーが将来に対して明るい思いを持って働ける環境にしていきたいと考えています。少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいです！是非、一緒に働きましょう！

＜一緒に働く仲間を紹介します！＞
岡野さん（業態開発にもチャレンジできる！）
年齢：35歳
社歴：7年（2016年入社）
趣味：スノーボードとゴルフとウエイクボード
今会社はどんどん大きくなっている途中だから、業態開発にもチャレンジさせてもらえます！僕はみんなに話しかけることを大事にしてます！誰にでも話しかけちゃいます！スタッフがみんな楽しんで働いてくれてるから、お客様も集まってくれてるんだと思いますね！

北村さん（中学生と小学生の子どもがいるママさん！）
社歴：9年
前職：ITの運用を14年。
趣味：アウトドア（自然と遊ぶ）
最初の店舗でアルバイトとして働いてました。一回は就職しましたが、すぎうらに愛情もあったし、力になれることがあればと思って入社しました！うちの上の人たちはどこにいても何時でも部下が辛い思いをしていたら駆けつける、思いやりのある、アツい人が多いんです！どんな人でも見捨てない会社です！

＜「酒と魚とオトコマエ食堂 次郎」とは？＞
目標は、日本酒の手軽さ地域一番店！京都の板前集団「すぎうら」がもっとリーズナブルでカジュアルに和食を味わってもらいたいとスタートしたお店です。日本酒通のお客様を唸らせたい！そんな思いで、全国各地の旨い酒を知名度問わずよりすぐりました！

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仕事内容
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キッチン業務全般をお任せします！
・食材の仕込み
・調理
・洗い場　など

＜「オトコマエ」な一人前の職人に育てる教育体制！＞
入社後は野菜の皮を剥いたり洗い場でお皿を洗うなどの簡単な調理補助からスタートしていきましょう！徐々に魚の捌き方や目利きなど「板前」の技を伝授していきます！実際に包丁を使えない所から2-3年で料理長になっているスタッフもいます！未経験でも大丈夫です！焦らず、少しずつ覚えていきましょう。当社では、社長のお魚塾や生産者訪問など一人前の料理人になるため、技術面はもちろん、知識面での研修も用意しています。調理経験は全くなしでOK！先輩社員がしっかりイチから丁寧に調理の基礎から教えていくので安心してください！料理人の道を極めるだけではなく、店舗責任者や幹部としてのキャリアUPも可能！ステップアップ制度で一人一人のキャリアを一緒に考えていける場を用意しています。

＜給与＞
月給27万円～
※飲食店経験のある方で店長候補・即店長として働きたい方、もちろん大歓迎！その場合は、月給33万円～スタートです！
※単身寮あり！
※まかない昼も夜も無料！
→こってり外食メニューばかりじゃ気になる・・・
そんな方はヘルシーメニューも可能です！
※昇給あり（随時）賞与あり（年2回）【初年度年収330万円】
※奨学金割り勘制度！始めました（半額会社が負担します※規定あり）