募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 西浦和駅前に11月20日オープンする、 立ち飲みの寿司居酒屋。 オープニングの店長候補（正社員）を 募集します。 ＼＼本求人のポイント／／ ✅ 月給35万円〜。評価は年4回 ✅ 店長なら年収550万円も可能 ✅ 完全週休2日制（月8〜10日休み） ✅ 11/20の新店を、立ち上げから任せます ✅ 応募時は履歴書不要・面接1回 ✅ 西浦和駅 徒歩1分 ┏┓ ┗■ 4店舗目は、西浦和の寿司居酒屋 株式会社ホットスパーは、 2020年にさいたま市で始まった 飲食の会社です。 武蔵浦和・浦和・南浦和で3店舗を運営し、 11月20日、西浦和に4店舗目の 寿司居酒屋をオープンします。 社員は10名、アルバイトは36名。 社員の平均年齢は27歳です。 会社の考え方は 「人が集まる魅力的なチームをつくる」。 合言葉は「お客様よりも楽しむ」です。 ┏┓ ┗■ 寿司酒場コレチカ 西浦和店って？ 〜1貫69円からのお寿司を、立ち飲みで〜 西浦和駅から徒歩1分。 駅前のリニューアルで 新しくなったエリアに、 2026年11月20日オープンします。 1貫69円からのお寿司を、 立ち飲みで気軽に楽しめる 寿司居酒屋です。 武蔵浦和の「大衆酒場コレチカ」から 生まれたお店で、 仕事帰りの一杯にちょうどいい お店を目指します。 ┏┓ ┗■ オープン前から、店づくりに関わる 完成したお店に入るのではなく、 店長候補として、オープン前の 準備から加わっていただきます。 ・メニューづくり、仕入れ先との調整 ・オープン時の販促 ・オープニングスタッフの採用と育成 ・店内レイアウトとオペレーション設計 入社後は既存店で営業に入りながら、 11月中旬から西浦和店の オープン準備に移ります。 11月20日のオープンを、 中心メンバーとして迎えてください。 新店の立ち上げから関われる募集は、 オープンまでの期間だけです。 ┏┓ ┗■ 店長の先まで、道が見えています 昇給・昇格は、 3ヶ月に1度の人事評価で決まります。 年齢や社歴では決めていません。 評価次第で、昨年は店長で 年収550〜560万円、 賞与は最高67万円の実績があります。 営業利益が目標を超えた分は、 すべて賞与として還元する仕組みです。 ・26歳／入社2年半 店長候補で入社し、店長を経て、 いまは複数店舗を見るマネージャー 店長の先には、 マネージャー（複数店舗）、 新店の立ち上げ、ブランド責任者への 道があります。 将来、自分のお店を持ちたい方も 歓迎します。 お店の運営と数字の管理を、 実際の店舗で任されながら学べます。 ┏┓ ┗■ 先輩の声｜店長から、マネージャーへ Sさん（マネージャー） 都内のイタリアン企業で4年働いたあと、 副業のアルバイトとして入社しました。 「年功序列ではなく、実力で上がれる」 ことに惹かれて、正社員に。 「新しいことを、どんどん 任せてもらえるので、飽きがこない。 社長と話す時間が、自分を振り返って 成長を実感できる時間です」 店長を経て、いまはマネージャーとして 複数店舗の利益の管理を学んでいます。 ┏┓ ┗■ 仕事内容 店長候補として、 店舗の運営全般をお任せします。 ・ホール、キッチンでの営業 ・シフト作成、アルバイトの採用と育成 ・売上、食材コスト、人件費の管理 ・メニュー開発、販促の企画 まずは営業に入りながら、 お店と仲間を知るところから始めます。 店長経験がなくても、 飲食の経験があれば、 段階を踏んでお任せします。 ┏┓ ┗■ 1日の流れ（例） ＜早番＞ 11:00 出勤。仕込みと人員配置の確認 12:00 オープン。現場で指示を出す 15:00 発注、シフト作成、面接など 17:00 遅番と引き継ぎ、段取りを共有 20:00 退勤 ＜遅番＞ 17:00 出勤。夜の営業の準備 19:00 ピーク。現場で店全体を見る 翌2:00 ラストオーダー 翌3:00 閉店。売上の締めと日報 ★シフトの区切り方は目安です。 ┏┓ ┗■ 休みの数を、選べます 標準は完全週休2日制 （月8〜10日休み）です。 8月からは、残業を減らして 毎月10日休む働き方も試しています。 休みを増やした分は給与と連動し、 社員が自分で選べる仕組みです。 ┏┓ ┗■ スタッフ同士の距離が近い会社です 店舗ごとの飲み会が月2〜3回、 全社の飲み会が3ヶ月に1回あります。 参加は自由で、 お酒が飲めなくても楽しめる場です。 まずは、面接でお話ししましょう。 書類選考はありません。 「どんなお店なの？」 「評価の仕組みを詳しく知りたい」 という質問だけでも構いません。 面接の前に、カジュアル面談もできます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須要件】 飲食店での勤務経験 （業態・店長経験は問いません） 学歴・年齢不問。 ／ 当てはまれば、ぜひお話しを ＼ ✅ 店長になるまで、何年も待たされている ✅ お店の数字とチームを、任されてみたい ✅ 売上や人件費まで、数字で店を回したい ✅ 頑張りを、3ヶ月ごとに評価されたい ✅ いずれは独立して、自分の店を持ちたい 【歓迎する業態経験】 寿司・海鮮・居酒屋・大衆酒場・焼鳥・ 和食・もつ焼き・焼肉・バル・カフェ・ ラーメン・ファミレスなど、業態は不問。 ホールもキッチンも、経験が活きます。 店長・副店長のご経験、数値管理や アルバイト育成のご経験は、 入社後の役割に活かします。 |
勤務地 | 寿司酒場コレチカ 338-0837埼玉県さいたま市桜区田島五丁目740番2 勤務地 〒3380837埼玉県さいたま市桜区田島五丁目740番2 |
アクセス | 交通・アクセス 西浦和駅から徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり173時間30分 シフト制（早番・遅番） 1ヶ月単位の変形労働時間制 （総労働時間 1ヶ月あたり173.5時間） ★店舗営業：12:00〜翌3:00 （金・土は翌5:00まで） ★1日の平均実働 約9.3時間 ★深夜帯を含むシフトです ★シフトの例 12:00〜20:00／16:00〜24:00 16:00〜翌3:00／17:00〜翌5:00 |
給与 | 月給350,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給35万円〜40万円 ※経験・能力に応じて入社時に決定します ＜内訳（月給35万円の場合）＞ ・基本給：月給264,300円 ・固定残業代：月85,700円（45時間分） ※45時間を超える残業代は別途支給します ＜試用期間（3ヶ月）＞ ・給与は本採用と同じです （試用期間中も月給35万円〜） 賞与あり（最大67万円の支給実績） ※営業利益の目標超過分を還元 昇給・昇格：3ヶ月ごとの人事評価 一律手当：通勤手当 交通費支給（月2万円まで） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ＜年収例＞ ・店長：年収550〜560万円 （昨年の実績。評価により異なります） ・入社時：月給35万円（店長候補） ┏┓ ┗■ キャリアは、年次を待たせません 【まず】 ホール・キッチンから。 お店とお客様の流れを覚えます。 【慣れたら】 シフト・売上の管理、 アルバイトスタッフの育成 【店長】 お店の数字とチームを持ちます。 【その先】 マネージャー（複数店舗）→ 新店の立ち上げ → ブランド責任者／独立 11月の西浦和店で4店舗目。 店舗が増えるほど、 任せられるポストも増えます。 25歳・入社1年で、アルバイトから 店長になった先輩がいます。 |
休日休暇 | 休日休暇 ◍ 完全週休2日制（月8〜10日休み） ◍ 年間休日105日 ◍ 1月1日は全店舗休業 ◍ 希望休・連休の取得OK ◍ 年次有給休暇 ◍ 産前産後休暇・育児休業 ◍ 慶弔休暇 ◍ 月10日休みも選べます（試験導入中） |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ＜収入・手当＞ ◆ 賞与あり（最大67万円の支給実績） ◆ 営業利益の目標超過分を賞与で還元 ◆ 昇給・昇格の評価 年4回（3ヶ月ごと） ◆ 通勤手当 ◆ 店舗視察手当（月1万円まで） ◆ 書籍・セミナー手当（月5,000円まで） ＜通勤＞ ◆ 交通費支給（月2万円まで） ◆ 車・バイク通勤OK （近隣のコインパーキングを利用） ◆ 遠方の方の引越し支援（実績あり） ＜働き方・キャリア＞ ◆ 完全週休2日制（月8〜10日休み） ◆ 服装・髪型・髪色・ひげ・ピアス自由 ◆ 将来の独立を目指す方も歓迎 ＜その他＞ ◆ 飲み会費用の一部補助 ◆ 社員旅行あり ◆ 社会保険完備 （健康・厚生年金・雇用・労災） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |
