募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 旬の食材を使った和食中心の居酒屋で、調理業務全般をお任せします。 山久は、水戸駅から徒歩5分の場所にある個人店です。 常連のお客様が多く、落ち着いた雰囲気の中で料理を提供しています。 大きなホテルやチェーン店とは違い、 一人ひとりの仕事が見えやすい職場です。 「流れ作業ではなく、自分の料理をきちんと見てもらいたい」 「経験を活かして、もう少し裁量のある環境で働きたい」 そんな方に合う職場です。 【具体的には】 ・仕込み、調理、盛り付け ・食材管理、仕入れ補助 ・メニュー構成の相談、提案 ・キッチン内の衛生管理 ・営業中の調理対応 など まずは、これまでのご経験や得意分野を見ながら、 無理のない範囲で仕事をお任せします。 すべてを一度に任せることはありません。 お店の味や段取り、常連のお客様の好みなどは、入職後に少しずつ共有していきます。 －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ 【この仕事のポイント】 個人店のため、店主やスタッフとの距離が近く、 仕事ぶりや成長がきちんと見えやすい環境です。 「ただ人数を埋めるための採用」ではなく、 これまでの飲食経験を活かして、 お店の一員として長く働いていただける方を探しています。 現在はアルバイトを含め、計9名でお店を運営しています。 客層は落ち着いており、 常連のお客様との会話もある、あたたかい雰囲気のお店です。 将来的には、 ・新メニューの考案 ・原価管理や仕入れの考え方 ・店舗運営の考え方 なども、希望や適性に応じて段階的にお伝えします。 独立を考えている方にとっても、 個人店の現場でリアルに学べる環境です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ・飲食店での実務経験が3年以上ある方 ※正社員・アルバイトなど、これまでの雇用形態は問いません。 ※居酒屋・和食経験者は特に歓迎します。 【こんな方に向いています】 ・これまでの調理経験を活かしたい ・大きな組織より、顔の見える職場で働きたい ・料理を仕事として長く続けたい ・今の職場で評価や裁量に物足りなさを感じている ・将来的に独立や店舗運営にも興味がある 【年齢不問・学歴不問・資格不問】 ブランクがある方も、 飲食店での実務経験が3年以上あればご相談ください。 応募時点で合否が決まることはありません。 まずは面談で、これまでのご経験や働き方の希望をお聞かせください。 |
勤務地 | 山久(水戸市) 310-0803茨城県水戸市城南2-7-1 勤務地 【駅チカ店舗で通勤ラクラク！市外からのアクセスも良好】 ｢那珂市役所｣から車で25分 ｢茨城町役場｣から車で25分 ｢ひたちなか市役所｣から車で21分 ｢城里町役場｣から車で30分 ｢笠間市役所｣から車で34分 |
アクセス | 交通・アクセス ｢水戸駅｣から徒歩5分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり25日 12:30～24:00(実働8時間) |
給与 | 月給300,000円以上 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし （経験･能力により初任給決定） |
休日休暇 | 休日休暇 日曜､月曜(月1回) |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 28万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備 交通費支給（規定あり） 制服貸与 車･バイク･自転車通勤OK(駐車場完備) |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 水戸駅近くの落ち着いた個人店です。常連のお客様が多く、 現在はアルバイトを含め計9名で運営しています。経験を見ながら無理なくお任せします。 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |