堀内果実園 奈良店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
〇奈良・吉野の自社果実園で丹念に育てたフルーツを使用する、
各種メディアやSNSでも大人気のカフェ「堀内果実園」
〇店舗売上に応じて給与UP！
〇自分が扱う商品・サービスに誇りを持って働きたい方に、
自信を持ってオススメできます✨
堀内果実園こだわりのフルーツたちを、あなたの手で広めてください。

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【★ おすすめポイント ★】
・果実園直営カフェ
・月給＋インセンティブあり
・完全週休2日制
・残業ほとんどなし
・商品の他、可愛い店内にも注目！

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【★ はじめに ★】
明治36年（1903年）より、奈良県・吉野の地で
6代にわたり｢果樹｣を専門に栽培を続ける､堀内果実園。
春先、農園では栽培に最も適した土壌を
整えるための「土作り」からスタートし、
収穫までの間、ていねいに、ていねいに、
１つひとつの果実と向き合っています。
そうして「いちばんおいしい時期」に収穫された
果物たちが、堀内果実園の「しあわせ果実」です。
今回募集するのは、そんな堀内果実園が手掛ける
カフェ業態の店長候補。

当然、使用する果実は自社農園で栽培したもののみ。
唯一無二の食材をふんだんに使用した
私たちのカフェは、連日多くのお客様でにぎわい、
TVなどの各種メディアで取り上げていただく機会も増えました。
見たことがないような、果実を「まるごと」使った
さまざまなスイーツたち。
パフェ、フルーツサンド、スムージー…。
果物「本来」の、そして果物の「最高品質」を
気軽に味わうことができるお店です。

単なるカフェスタッフではありません。
自社で栽培から収穫までを手掛けているからこそ、
どんな想いで、どう育てられたのか、
１つひとつの果実のストーリーを語ることもできるのです。
この仕事は、まさにフルーツのコンシェルジュでもあります。

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【★ 具体的な仕事内容 ★】
キッチンでは、簡単な家庭のご飯作りと同じ感覚で
レシピに従って調理をします。
果物の皮を剥いたり、ゼリーやシロップを作ったりすることもあります。
ホールの仕事は、お客様の接客やレジ対応、席案内など。
スムージーづくりなどもお任せしますが、
ミキサーにかけて材料を入れるだけ。
キッチンとホールともに、しっかりとレシピが完備されているので、
事前に必要な特別なスキルはありません○

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【★ クリエイティブな仕事です ★】
POP作りなどはもちろんですが、商品開発のための
アイデアも大歓迎です。
実際に店舗で日々お客様と接する現場の方の意見は、何より大切。
社長が定期的に各店舗を訪れるので、
直接意見を伝えることができます。
事実、冬のヒット商品「フルーツぜんざい」も、
そういったスタッフの声から生まれました。

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【★ 特別な研修をご用意しています ★】
ご入社後、奈良県・吉野の果実園にご招待します。
雄大な山々のなか、特別なこだわりを持って
栽培されている実際の果実たちを見て、
学んでいただきます。
１つひとつの果実について知見を深められる機会です。
ここでの経験が、店舗に立った時、大いに役立ちます。
また、今後は店舗ごとに新人用の畑を作り、
実際に栽培の一部も経験していただきたいと考えています。
自分が植えた果実が店頭に並ぶ。
そんな日も遠くないはずです。

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【★ 今後の展望 ★】
現在、4店舗を展開しています。
※渋谷店以外はカフェ&ショップ業態です。
今後は年2店舗のペースで出店計画が控えており、
2年後には奈良県の五條市にて果物狩りを楽しめる
観光農園をオープン予定。
会社としての伸びしろは、非常に大きいです。
そして、店舗が増えるということは、
それだけポストも増えるということ。
店長経験後、複数店舗を統括する
エリアマネージャーなどの役職も目指すことができます。
キャリアアップを目指せる場所を探されている方にもオススメです。

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【★ スタッフインタビュー ★】
入社理由について
最初は、「家が近かった」「自分の都合に合わせて
短時間でも働ける職場環境」という理由から、
アルバイトで入社。
働くにつれて、「果物と向き合う楽しさ」や
「堀内果実園ならではの社内の風通しの良さ」を
感じるようになりました。
知っていますか？果物は、切り方ひとつ、扱い方ひとつで味がとても変化します。
運営母体が果実園なので、果実へのこだわりや
理解が自慢〇果実が出来るまでの物語もしっかりと
知ることができ、カフェのお仕事だけじゃなく、
様々な事を学べる環境なんです♪

堀内果実園では、“社長”や“社長の奥様”が現場の
話をとてもよく聞いてくれますし、実際に聞いた話を
すぐに実業務に反映してくれます。
現在では、アルバイトから社員に登用していただき、
社員（店長）として働いています！
展開している店舗は全て、農家を母体に持つ
カフェならではの自慢のこだわりを持っています。
堀内果実園は、チェーン店とは違う個性的な雰囲気が魅力のひとつです♪

「果物が大好きで、お店の雰囲気も好き」
そんな志望理由でOKです！
一緒に果物の魅力を広める仲間をお待ちしています！

職場環境

職場環境
【★ スタッフのこと ★】
正社員、アルバイトともにほとんどが女性で、
もともと堀内果実園をご存知だった方が多いです。
18歳～40代のスタッフが活躍中！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）