社会福祉法人 日翔会　特別養護老人ホームゆずり葉

仕事情報

仕事内容

仕事内容
施設を利用されるお客様の食事作り！
・調理、盛り付け、食器洗い、配膳、下膳、掃除、食材のカット。
食材はそれぞれ違う形状に切ることもあります。
切り方や調理方法など、きちんと指導いたします。
・施設の行事などにもかかわっていただきます。
・入所100名、デイサービス20名が利用。
・利用され方々の食事形態に合わせて調理をします。

未経験可/経験者優遇
・チームで動くことのでよく声を掛け合います。
・困ったことがあればすぐに先輩が助けてくれます。
・実務経験を積むことで調理師資格も目指すことができます。

直営施設で調理の仕事メリット
・自施設の厨房で調理
・コミュニケーションのスピードが高い
・状況に応じて臨機応変にできる
・安定して働ける

1日の流れ（日勤の場合）
8：30/出勤、着替え、手洗い消毒
昼食内容、献立確認後調理開始
10：00/主菜調理
11：20/盛り付け確認、食事内容確認
12：00/配膳
13：00/休憩
14：00/食器洗浄
おやつ配膳
お茶ゼリーつくり
16：00/翌日の準備
17：00/下処理室清掃
17：30/業務終了

施設の行事にも参加
・介護や厨房が企画する行事
・夏祭りや敬老会、クリスマス会、誕生会など、
毎月の行事にも、調理職としてかかわっていただく
場面がたくさんあります。
・クラフトなどの趣味を活かして、施設の中を飾ることもできます。

ハローワーク掲載中

職場環境

職場環境
【従業員構成】
・男女人数
男性：21人
女性：73人

・年齢層
10代：2人
20代：25人
30代：13人
40代：16人
50代〜：38人

・職種
大学生・短大・専門学校：5人