募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：フレンチシェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ╭━━━━＼このお仕事の特徴／━━━━╮ 世界的美食ガイド「ゴ・エ・ミヨ」に 5年連続掲載されるレストラン！ ⭐時給1300円〜！⭐週2日、4h〜OK！ ⭐車通勤OK！⭐美味しい賄いあり！ ╰━━━━━━━━━━━━━━━━━━╯ 白井屋ホテル内にある 「SHIROIYA the RESTAURANT」 「SHIROIYA the LOUNGE」にて 調理サポート全般を担当していただきます。 【お任せしたい主な業務】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ●各種メニューの仕込み ●営業中の調理サポート ●洗い場業務 【キャリアアップ】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ まずは先輩スタッフのサポートや 簡単な仕込み、盛り付けなどの 調理補助からスタート！ 仕事に慣れてきたら 少しずつ調理にも携わっていただきます。 名店で経験を積んだシェフのもとで 食材の扱い方や調理の基本など 料理のイロハを学べる環境です。 頑張り次第で しっかりスキルアップしていけます！ +・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ＼SHIROIYA the RESTAURANTとは！／ ⭐五感を魅了する食体験を提供するレストラン ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 白井屋ホテルのリニューアルと 同時に誕生したレストランです。 群馬の食材や郷土料理からインスパイアされた料理を フランス料理の技法をベースに表現する 「上州キュイジーヌ」を提案しています。 ここでしか味わえない美食体験を提供しており 世界的美食ガイド『ゴ・エ・ミヨ』にも 5年連続で掲載されるなど 高い評価を受けています。 ⭐料理とのペアリング ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ フランス料理と群馬の食文化を 深く理解するシェフ片山ひろの料理と ワインや地酒、クラフトドリンクなどの ペアリングを提案。 料理とドリンクの組み合わせで より豊かな食体験を生み出しています。 ⭐劇場型オープンキッチンの特別な空間 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ キッチンを囲むカウンター14席の空間は 土・石・木・鉄などの天然素材を 使用したデザインで構成。 不均等で荒々しい質感のカウンターは 大地から新しい料理が「めぶく」 というコンセプトを表現しており 料理のライブ感を楽しめる 劇場型レストランとなっています。 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ＼SHIROIYA the LOUNGEとは！／ ⭐気軽に楽しめる上質なラウンジ空間！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 宿泊者だけでなく地域の方も気軽に立ち寄れる 開かれたコミュニティ空間です。 コーヒー1杯から利用でき ランチやティータイムには 地元のお客様が仕事や会話を楽しみながら過ごすなど 日常使いもされているのが特徴。 時間帯によって表情を変え カフェ・デート・仕事・観光など 多彩なシーンで利用されています。 ⭐素材を活かした軽やかな料理とドリンク！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 地元食材を取り入れた軽食やスイーツ、 コーヒーやクラフトドリンク、アルコールまで 幅広いメニューを提供。 季節ごとに内容が変わる アフタヌーンティーなども人気で 訪れるたびに新しい楽しみがあります。 ホテルクオリティの味わいを よりカジュアルに楽しめるのが魅力です。 ⭐アートとデザインに囲まれた特別なひととき！ ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ コンクリート打ちっぱなしの空間に ソファ・椅子・長テーブル、 植栽やアートパイプが配置された 洗練されたラウンジ。 館内のアートや建築と調和し まるで美術館のような空間の中で 日常の延長にありながらも 特別感のある時間を演出します。 +・+・+・+・+・+・+・+・+・+ ＼白井屋ホテルとは！／ ⭐江戸時代創業の歴史を受け継ぐホテル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 300年以上の歴史を持つ「白井屋旅館」が 地域活性化のランドマークとして 2020年に「白井屋ホテル」として再生！ 歴史と新しい文化が融合するホテルとして 前橋のまちなか再生の象徴となっています。 ⭐美術館のような空間を持つアートホテル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 建築デザインは日本を代表する 建築家・藤本壮介氏が担当。 館内には国内外のアーティストによる 作品が展示され 4層吹き抜け空間の光のアートや 客室ごとに異なる作品など ホテル全体でアート体験をお届けしています。 「必ず泊まりたいホテル」として 多くのメディアでも紹介されています。 ⭐地域と共に歩むホテル ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 白井屋ホテルはアート・建築・食を通じて 前橋のまちなか活性化に貢献しています。 地元生産者とのつながりを大切にし 群馬の食材を生かした料理を提供するなど 地産地消やサステナビリティにも 積極的に取り組んでいます。 地域文化とともに発展する 新しい都市型ホテルのモデルを目指しています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ■何かしらの調理経験をお持ちの方（ジャンル・年数不問！） 【歓迎する経験】 ￣￣￣￣￣￣￣￣ ■ フレンチ・イタリアンなど西洋料理のご経験がある方、歓迎 【こんなタイプの方大歓迎！】 ■ 料理人としての夢をお持ちの方 ■ 白井屋ザ・レストランに興味のある方 ■ 白井屋ホテルに興味のある方 ■ 人の意見を尊重できる方 ■ 人を喜ばせることが好きな方 ■ 協調性を持ってお仕事に取り組める方 ■ 向上心のある方、成長意欲をお持ちの方 【一緒に働く仲間】 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 多様なバックグラウンドを持つスタッフが集まり チームで協力しながら働いています。 前橋という新しい環境の中で それぞれのスキルを活かしながら 新しい挑戦を続けています。 「チーム白井屋」として部署の垣根を越えて 協力する文化があり シェフがパティスリー業務を手伝ったり 社長がラウンジでコーヒーを提供することも。 職種や役職に関係なく支え合う 温かいチームワークが根付いています。 |
勤務地 | the RESTAURANT/the LOUNGE 371-0023群馬県前橋市本町2-2-15 勤務地 〒3710023群馬県前橋市本町2-2-15 ●国道50号線沿いにあるホテルです。裏手は馬場川通りに面しています。 ●関越自動車道「前橋IC」より車20分 ●車・バイク通勤OK |
アクセス | 交通・アクセス JR両毛線「前橋駅」より徒歩15分（車5分） |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 6：00〜23：00の間でシフト制 ★週2日、1日4時間〜OK！ ★フル勤務できる方大歓迎！ ★子育て・学校などシフトは都合を考慮します！ 【こんな方にピッタリ！】 ●主婦（主夫）の方 週2日・1日4時間から働けるので 家事や子育てと 両立しながら無理なく働けます。 お子様の予定や家庭の 都合も考慮してシフトを調整できます。 ●フリーターの方 フル勤務も歓迎しているため しっかりシフトに入りたい方にもおすすめ。 安定して働きながら 飲食やホテルの現場でスキルも身につきます。 ●学生の方 授業や学校行事に合わせて シフト相談が可能です。 アルバイトを通して 料理や接客の知識を 学びながら社会経験も積むことができます。 |
給与 | 時給1,300円以上 給与詳細 基本給：時給 1300円 〜 試用・研修期間：30勤務日（短縮・延長あり） 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1120円 〜 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：30勤務日（短縮・延長あり） 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 時給 1120円 〜 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■ 交通費支給 ■ ユニフォーム貸与 ■ マイカー通勤OK ■ ホテル内施設利用の社員割引制度あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
採用予定人数 | 5名 |