募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ＼＼ 呉で暮らしながら、調理の幅を広げる ／／ * 仕込みばかりで、調理できない環境から卒業！ * 呉を離れずに、調理の幅を広げる道があります * 飲食での経験があればOKです◎ * 月給33万円〜40万円からスタートできます 「店主が忙しく、新しい仕事を教わる機会がない」 「仕込み担当のまま給与も伸びず、地元で働き続けながら調理の幅を広げる道が見えない」 そんな方に読んでいただきたい求人です。 《五十六（呉）とは？》 呉駅から徒歩3分、瀬戸内の食材を使ったバルです。瀬戸内の魚介、新鮮な野菜、地鶏を活かしたカジュアルな料理が看板。名物は「肉じゃがデミ煮込み」です。 テラス席も備えた全65席で、大人数の宴会にも対応。当社の創業地である呉のお店で、地元に根づいた常連さんに支えられています◎ 本求人では、キッチンスタッフ（正社員）を募集します！明治30年創業の老舗酒屋が経営母体♪広島県内に15店舗以上を展開する地場企業です◎ 【具体的な仕事内容】 キッチンスタッフとして厨房業務をお任せします。 * 仕込み、下処理 * 調理、盛り付け * 食材の発注、在庫の管理 * 厨房の衛生管理 * ホールのサポートなど 《呉で暮らしながら、調理の幅を広げる》 瀬戸内の魚介・野菜・地鶏を使う、全65席のバルです。名物の肉じゃがデミ煮込みなど覚える料理に幅があり、仕込みの経験を次の技能につなげられます！同じ仕込みだけを任され続ける状態から抜け出せます◎ 《丁寧研修あり！学ぶ機会が充実！》 レシピが整っていて、先輩が横について順番にお伝えします。明治30年創業の酒屋が母体なので、料理とお酒の組み合わせまで学べます。教わる機会を待つ必要はありません♪ 《成長を実感しながら、次のステップへ》 業態が幅広く、評価の見える化と現場の挑戦を応援する会社です。覚えた仕事や貢献を振り返る機会があり、今後担当したい業務も相談できます！仕込みの先に進みたい気持ちを、具体的な役割につなげられます◎ 《社長と1対1で話せる風通しのよさ◎》 当社は希望する方に、社長との1対1の会食の場をご用意しています。仕事の悩みも、やってみたいことも、話す内容は自由です。役職や社歴に関係なく意見を言えるオープンな空気があるので、はじめての方でも相談しやすい環境。 「上の人と話す機会がない」――そんな心配はいりません◎ ◆ 当社「山城屋」とは？ 私たち山城屋は明治30年に酒屋として創業。現在は「酒販事業」と「飲食事業」を展開しており、 “世界中に乾杯を広める”メンバーを募集しています！ ／／ 大切にしているのは、 経験よりも「お人柄」と「やってみよう精神」 ＼＼ 前向きな方ならどなたでも活躍できる環境をご用意しています！ ▼頑張りが給与に直結するから嬉しい♪ やる気や成果をしっかりと評価する制度が整っています。昇給や賞与も透明な基準で決まるため、努力がしっかりカタチになります◎ ▼転勤なし！地域に根差した働き方ができる♪ 当社は、広島駅エリア・流川エリア・横川エリアに集中して出店していますので転勤は一切なし！ お客様や地域の飲食店と深く関わりながら、地元でじっくり働けます◎ ▼お酒や食の「好き」を、一生モノの価値に♪ 日本の食やお酒は、グローバル市場で価値が高く、今後の日本経済を支える重要なカテゴリです。 当社では、全国の酒蔵やワイナリー、飲食店の視察など、現場で学べる機会が豊富。唎酒師やソムリエなどの資格取得支援もあり、働きながら知識を深め、キャリアの幅を広げられます◎ お酒の背景にある造り手の想いや、料理との組み合わせを知ることで、お客様への提案ももっと楽しくなるはず。当社で「好き」を深めながら、これからのキャリアを支える一生モノの知識を身につけませんか？ |
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対象となる方 | 求める人材: ＜こんな方、歓迎します！＞ * 学歴・職歴は一切不問（お人柄重視） * 飲食店でのアルバイト経験がある方歓迎！ * 正社員経験がない方も歓迎！ * ブランクのある方も歓迎！ * ハローワークでお仕事をお探しの方も歓迎！ * U・Iターンの方も歓迎♪ * 20代/30代/40代/50代の方が活躍しています！ ＜こんな方にピッタリな仕事です！＞ * 以前の調理経験を活かし直したい方 * そろそろ正社員になりたい方 * 手順から覚え直したい方 * ブランクがあっても厨房に戻りたい方 * 自分の工夫が喜ばれる仕事がしたい方 * お酒と料理の組み合わせに興味がある方 * 将来は厨房を任されたい方 ＜下記経験が活かせるお仕事です！＞ * 飲食店での調理・仕込みの経験 * 居酒屋でのキッチン経験 * カフェ・レストランでの調理経験 * 焼き鳥・串焼き店での勤務経験 * 和食店での勤務経験 * 揚げ物・焼き場の担当経験 * 盛り付け・仕込みのアルバイト経験 * 給食・社員食堂での調理経験 * 製造・工場での作業経験 * 自宅での料理が好きな方も歓迎 * 調理未経験の方も歓迎します |
勤務地 | 瀬戸内バル 五十六 - ISOROKU 広島県呉市宝町6-772 勤務地: * 瀬戸内バル 五十六 - ISOROKU * 広島県呉市宝町6-77 2F * Uターン・Iターンの方も歓迎 |
アクセス | アクセス: * 「呉駅」より徒歩3分 《呉駅から徒歩3分◎地元で腰を据えて働けます》 JR呉線の呉駅すぐ。呉市内はもちろん、広島市内や東広島方面からの通勤にも便利です♪ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: * 16:00〜24:00（休憩あり） * 上記の時間でシフト制 * 定休日：日曜 * ※祝日が絡む週は最終日が定休日 |
給与 | 月給330,000円～400,000円 給与: * 昇給あり * 賞与年2回（1回あたり最大55万円） * 経験とスキルを考慮し決定します。 * 表記の月給には平均残業手当代を含みます。 |
休日休暇 | 休暇・休日: * 日曜定休 * お盆休暇 * 年末年始休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: * 社会保険完備 * 交通費規定支給 * 制服貸与 * まかないあり * 髪色・ネイルなど自由 * 社長との1on1会食（希望制） 《母体が酒屋の強み◎体験型の研修が充実！》 国内ワイナリーや白州・山崎のウイスキー工場、日本酒の酒蔵、繁盛店へ。酒屋ならではの深いつながりで、出張研修が充実◎海外出張に行けるチャンスもあり、直近ではベトナムを訪問し、日本酒の販売に関わる機会も♪ |
採用予定人数 | 3名 |
その他 | その他: 【応募方法】 ネットから直接ご応募いただけます。ご入力情報も最小限でご応募できますので、当社にご興味持って頂けましたらお気軽にご応募ください！ 【選考フロー】 * STEP1：ご応募 * STEP2：採用担当よりご連絡（面接の日時調整） * STEP3：面接の実施 * STEP4：採用決定 【企業情報】 * 社名：株式会社呉山城屋 * 事業内容：酒類の卸売をはじめ、飲食店の運営や繁盛店の提案など、乾杯の場を多角的に創り出す会社です。お酒を通じて、人と人がつながる豊かな時間を提供しています。 ＼＼ 採用担当者からのメッセージ ／／ この度は当社の求人をご覧いただき、ありがとうございます！ 「もっとこうすれば良くなるのに」と思いながら、なかなか言い出せなかった方。 飲食は初めてだけれど、人と関わる仕事をやってみたいと思っている方。 どちらの方にも、まずは一度お話しできたらと思っています。 私たち呉山城屋は、明治30年創業の酒屋です。長い歴史の中で大切にしてきたのは、人とのつながり。そして、「やってみんさい」と挑戦する人の背中を押す姿勢です。 これまでのご経験があってもなくても、現場で気づいたことはぜひ聞かせてください。会社として目指す方向性は共有させていただきますが、そのうえで「どうすればもっと良くなるか」を一緒に考えるのが当社のやり方です。 一人で抱え込んでいただくことはありません。 エリア管理者や社長と話しながら、任される範囲も、これから挑戦したいことも一緒に決めていけます。 面接では、私たちがあなたを知るだけでなく、あなたにも会社を知ってもらう時間です。実際にお店を見ながら、好きなこと、今の悩み、これからやってみたいことを聞かせてください！給与や働き方についても、率直にお話ししましょう♪ ご応募お待ちしております◎ 雇用形態: 正社員 給与: 330,000円 - 400,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 |