募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：派遣社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 仕事内容 明治創業の歴史と民芸フィロソフィーが息づく「松本ホテル花月」にて、和食部門の調理業務全般・調理補助をお任せします。 【具体的には】 季節の会席料理、ご宴会・お食事処で提供する和食メニューの調理 食材の下ごしらえ・仕込み・盛り付け 厨房内の衛生管理、器具・道具のメンテナンス 新メニューの開発やアイデア出し（経験・技術に応じて） 信州・松本の上質な食材（信州牛、季節の地物野菜、川魚など）を使用し、伝統を守りながらも趣向を凝らした和食料理を提供していただきます。 ここが魅力＆おすすめポイント！ 信州の豊かな食文化を表現するやりがい 地産地消にこだわり、四季折々の厳選食材を使用した料理作りを通じて、職人としての腕を磨き、高い調理スキルを発揮できます。 歴史あるホテルならではの洗練された環境 松本民芸家具が配置された趣ある落ち着いた空間で、ご宿泊のお客様や特別なご宴席に心を込めたお料理をお届けできます。 チームワークと技術向上 経験豊富な調理長や仲間とともに、互いに高め合いながら業務を行えます。これまでの和食調理経験をしっかり評価し、即戦力としてお迎えします。 こんな方にぴったり！ 和食・日本料理の調理経験を活かしてステップアップしたい方 信州の食材や食文化に興味・こだわりがある方 丁寧な仕事・質の高い料理作りに誇りを持って取り組める方 落ち着いた雰囲気のホテルで長く安定して働きたい方 能力や経験に応じて業務をお任せしますので、まずはお気軽にご応募・お問い合わせください。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 調理経験、調理補助経験 【歓迎条件】 調理師免許 |
勤務地 | 松本ホテル花月 390-0874長野県松本市大手４丁目 勤務地 〒3900874長野県松本市大手４丁目 |
アクセス | 交通・アクセス 松本城から徒歩5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 朝食5:00-11:00 ランチ10:00-15:00 夕食15:00-21:00 うち組み合わせで4時間～8時間にて調整可能 |
給与 | 時給1,500円～1,700円 給与詳細 基本給：時給 1500円 〜 1700円 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |