募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：イタリアンシェフ/料理人、飲食調理スタッフ イタリアンレストラン「ノラ・クチーナ新潟鐙店」でのキッチン業務全般を担当します。 職場の詳細をデータでご紹介します。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 職場データ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 勤務地 ｜ ノラ・クチーナ新潟鐙店（新潟駅近く） 駐車場 ｜ 従業員専用駐車場あり（車・バイク通勤OK） 姉妹店 ｜ ノラ・クチーナ豊栄本店、鳥安 シフト柔軟性｜ 年間公休107日（月9日休み・連休取得もOK） シフト提出 ｜ 毎月1回翌月分をまとめて提出 休日取得 ｜ 事前の申請で連休取得も十分可能 業務スタイル｜ 立ち仕事・調理業務に 集中できる環境 研修旅行 ｜ 年1回（酒蔵見学・ランチ研修・生ハム仕込み） 昇給・キャリア｜ 経験・スキルに 応じた明確な昇給制度あり ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ■主な仕事内容 ・調理業務全般 ・メニュー考案 ・食材仕入れ ・原価管理 ・スタッフ教育・指導 等 ■研修・サポート体制 ・経験豊富な先輩が丁寧に指導（未経験の方も 安心） ・年に一度の研修旅行で スキルアップ（地元の酒蔵見学、 人気レストランでのランチ研修） ・2026年は研修旅行を兼ねて生ハムの原木を 長野県まで作りに行きました ・明確なキャリアアッププランと査定に 応じた昇格・昇給制度あり 業務好調につき、キッチンスタッフを 追加募集いたします！ |
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対象となる方 | 求めている人材 18歳以上（深夜勤務有のため）／学歴不問 20代・30代・40代が活躍中です。 ソムリエ・調理師などの資格のある方を優遇いたします。 【歓迎する経験・スキル】 ・飲食店での調理経験（イタリアンレストラン経験者優遇） ・ワインの知識 ・調理師免許 ・ソムリエ資格 【求める人物像】 ・お客様に明るく丁寧な対応ができる方 ・イタリアンとワインが好きな方 ・チームワークを大切にできる方 ・新潟の食材を活かしたイタリアンを提供したい方 ・将来的に独立したい、キャリアアップを目指したい方 |
勤務地 | ノラ・クチーナ新潟鐙店 950-0912新潟県新潟市中央区南笹口1-2-19 勤務地 〒9500912新潟県新潟市中央区南笹口1-2-19 |
アクセス | 交通・アクセス 弁天インター近く、新潟駅南口より徒歩7分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9:00～23:00の間でシフト勤務 ※実働8時間（残業あり） ・シフトは毎月1回、翌月分をまとめて提出 ・事前の申請でお休み希望や連休の取得も十分可能です ・接客対応はなく調理業務に専念可能 |
給与 | 月給280,000円～450,000円 給与詳細 ※基本給・一律手当の総額 基本給：月給 27万円 〜 40万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 1ヶ月あたり1万円 〜 5万円 ・経験・実績を考慮します ・賞与年2回(勤務態度、業績等による) ・人事評価制度をもとに年4回昇格（昇給）チャンスあり ・経験者は1年を目処に役職手当対象に昇進可能 ・家賃補助 ・結婚祝い金 ・従業員または配偶者の出産祝い金 ・災害見舞金 ・従業員や家族の死亡時弔慰金 ・受験料補助 ・図書購入費補助 ・ランチ/飲み会の費用補助 ・交通費支給（上限あり／月10,000円まで） 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 25万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【給与例】 給与例 40代管理職 年収6,450,000円(2026年実績) 30代管理職 年収5,080,000円(2025年実績) ※年4回の評価制度と 明確な昇格チャンスがあり、管理職登用で 高収入を目指せるステップが整っています。 |
休日休暇 | 休日休暇 ・年間公休107日（月9日休み） ・希望休にも柔軟に対応！事前に申請すれば、連休の取得も十分可能です。プライベートの予定も立てやすいシフト制となっています。 ・シフトの提出は毎月1回、翌月分をまとめて提出するスタイルです。 ・有給奨励日5日（全社員取得） ・年2回長期連休あり！連休を取得して旅行に行くこともできます |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 25万円 〜 28万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・健康診断(無償) ・資格取得支援 ・法定日数以上の有給休暇 ・アニバーサリー休暇 ・社員旅行 ・従業員用駐車場 ・制服貸与 ・プロのまかない1食100円 ・従業員割引制度あり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：喫煙所あり（屋外） 全席禁煙 |