募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 オープニングスタッフ大募集 調理経験を活かして一緒に働きませんか？ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 昭和元年創業の老舗鮮魚店 「名鮮丸正株式会社」が手掛ける 寿司居酒屋「鮨かど 住吉店」がNEW OPEN ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ✅2026年11月11日オープン予定 ✅月給33万円～38万円 ✅昭和元年創業の鮮魚店が運営 ✅専門寿司や魚の技術を学べる ✅将来的には店長へキャリアアップも可能 ✅駅近店舗／「伏見駅」「栄駅」徒歩7分 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 🔶 仕事内容 🔶 新鮮な魚介を使った寿司とお酒を気軽に 楽しめるお店で、寿司・和食を中心とした 調理業務をお任せします。 ▼具体的な仕事内容 ・寿司の仕込み、握り、盛り付け ・魚介類の下処理、切り付け ・食材や在庫の管理 ・接客、カウンター業務 ・店舗運営に関わる業務 🔰専門知識は不要！寿司未経験でもOK ￣￣＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店での調理経験があれば、 寿司店での勤務経験は問いません。 経験や技術に合わせて、 できる仕事から少しずつ お任せしていきます。 寿司の握り方や魚の捌き方なども 実務を通じて学べるため、 これまでの調理経験を土台に さらに技術の幅を広げられますよ。 🔷キャリアについて ￣￣＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 将来的には店長として、 スタッフ育成や店舗管理、 売上管理などにも仕事の幅を広げ、 「料理の技術」だけではない 飲食店運営の経験を積んでいけます。 ･･･････････････････････････････････････ ＼この求人のポイント／ 母体となるのは昭和元年創業の老舗鮮魚店。 安定した経営基盤と、長年培ってきた 仕入れ力や魚を見る目を活かした環境で、 新鮮な魚介に触れながら寿司・魚料理の 技術を深められます。 単に料理をつくるだけではなく、新店舗の 立ち上げから参加し、お店そのものを 作っていけるのも今回の募集ならではです。 ･･･････････････････････････････････････ 寿司職人としての経験がなくても応募OK ￣￣＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 飲食店での調理経験があれば、 寿司職人としての経験は一切不問です◎ 握りや魚の切り付けなど、 寿司店ならではの技術も 仕事を通して身につけていけます。 「今までの調理経験を活かしながら、 もう一つ専門技術を身につけたい」 次のステップとして和食調理人・寿司職人 としてキャリアを重ねてみませんか？ 安定基盤で「今」しかできない経験を ￣￣＼￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 今回ご入社頂く方には、2026年11月に オープンする新しいお店にて勤務して いただきます。 オープニングメンバーとして お店のスタートから関われるのは このタイミングでの入社した方だけ！ ･･･････････････････････････････････････ |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜必須＞ ⏩飲食店での調理経験をお持ちの方 ※料理のジャンル（和食・イタリアン・ 中華・エスニック・フレンチ等）や、 経験年数は一切不問です。 ＜歓迎＞ ・寿司職人経験者 (お寿司や軍艦巻きなど) ・和食調理経験者 ・魚を捌ける方 ・居酒屋や飲食店での勤務経験がある方 ・店長を目指したい方 ・オープニング店舗で活躍したい方 ・チームワークを大切にできる方 |
勤務地 | 鮨かど 住吉店 460-0008愛知県名古屋市中区栄3-9-34 東和住吉ビル1階 勤務地 〒4600008愛知県名古屋市中区栄3-9-34 東和住吉ビル1階 |
アクセス | 交通・アクセス 伏見駅／栄駅から徒歩7分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 22日 ＜勤務時間＞ 16:00〜翌03:30（実働8時間） ※シフト制 ※営業時間／17:00〜翌03:00 ※勤務時間は予定のため前後する場合あり |
給与 | 月給330,000円～380,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 26万8616円 〜 30万9316円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万1384円 〜 7万684円（固定残業時間：1ヶ月あたり25時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※オープン前研修1週間あり（同条件） |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日制 （日曜日＋他シフト制） ・祝日 ・年間休日104日 ・有給休暇あり ※所定休日を超えて出勤した場合は、 休日手当を支給します。 ※祝前日が営業日の場合は、 翌日休業となります。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ ※オープン前研修1週間あり（同条件） |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 昇給あり 賞与あり 社会保険完備 交通費規定支給 まかないあり 制服貸与 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 2026年11月11日オープンの新店舗。 オープニングメンバーとして同じタイミングからスタートできます。 店舗づくりから携われる環境で将来的には店長を目指すことも可能です◎ |
