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株式会社花正(肉のハナマサ 中野店) の求人詳細

掲載開始日:2026/06/12

食品スーパーでの鮮魚技術者・チーフ候補

正社員
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あなたの腕を『一番の強み』にしたい|上場企業・賞与年2・日勤

飲食調理スタッフ
販売/フロアスタッフ(スーパー/ホームセンター)
製造オペレーター/ラインマネージャー(食品/飲料/たばこ)
包装機
HACCP
労働安全衛生法
食品衛生法
食品表示法
食品安全基本法
HACCP支援法
Microsoft Word
Microsoft Excel
Microsoft PowerPoint
Microsoft Outlook
Microsoft Teams
Microsoft Onedrive
Excel グラフ
Excel SUM関数
Google Calendar
Google Drive
Google Meet
Zoom
Skype
栄養士
危険物取扱者乙種
MOS Excel一般
日商簿記 3級
食品衛生責任者
第二種衛生管理者
防火管理者
サービス接遇検定 2級
調理師
食品衛生管理者
鮮魚士1級
フォークリフト運転技能講習修了
専門調理師・調理技能士
鮮魚士2級
鮮魚士3級
ふぐ調理師
フードコーディネーター
普通自動車第一種運転免許
簿記検定全経2級
販売士3級
最終顧客 スーパーマーケット
調理
発注管理
発注
水産加工品
受発注
水産物
販促用POP作成
イベント企画
シフト管理
クレーム対応
スタッフ育成
売場作り
品出し/商品陳列
カット
下処理
仕込み
盛り付け
食品販売/仕入れ
水産分野

掲載開始日:2026/06/12

募集情報

職種/仕事内容

仕事内容 当社は、技術者の腕を 『店舗の心臓部』と考えています ━【私たちのこだわり】━━━━━━━━ 「効率化」が叫ばれる時代に、 あえて「技術」を真ん中に置く。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ セントラルキッチンでの一括加工が 増える中、当社はインストア加工9割以上を 貫いています。それは、プロの顧客に 満足いただける鮮度と品質を守るため。 そして何より、職人の持つ 「品を見極め、捌く技術」こそが 店舗の価値を決めると信じているからです。 ━【技術者の未来を再定義する】━━━━ 「職人を、作業で終わらせない。」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 私たちは技術者を「単なる加工スタッフ」 とは考えていません。 技術経験を持つあなたの腕を、 店舗の利益を最大化させる 「店舗の心臓部」として迎えます。 現場に大きな裁量を与える当社では、 仕入れや売場構成もあなた次第。 技術を磨き続けるだけでなく、 それを「稼ぐ力」「組織を動かす力」へと 昇華させることが、私たちの描く プロフェッショナルの姿です。 ━【上場企業グループが担保する安定】━ 「家族を想う。だから仕組みで支える。」 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 東証プライム上場のグループ企業として、 私たちは「個人の無理」に頼らない運営を 徹底しています。 安定の還元として月給27万〜35万円に加え 賞与年2回、退職金制度を完備。 残業も月平均20時間程度で、 夕方には業務を終え、 家族と食卓を囲める環境です。 ライフステージが変わっても、 培った技術を武器に、長く着実にキャリアを 築けることをお約束します。 ━【仕事内容】━━━━━━━━━━━━━ 店舗に常駐する鮮魚部門の社員として 以下の業務を担当 ◎鮮魚の加工全般 (丸魚の三枚おろし、さく取りなど) ◎売場づくり(レイアウト変更) など ◎商品発注 ◎商品のパック詰め ◎品出し・入荷商品の荷受け 「地域特性や客層に応じた仕入れ」 「入荷商品に合わせた棚づくり」など 売上につなげるためのアイデアを 出し合い、レイアウトを考えています。 ━【 CHECK POINT 】━━━━━━━━━ □昇給年1回、賞与年2回、交通費全額支給 □男女問わず、育児休暇取得の実績あり □東証プライム市場上場企業のグループ企業 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ━【関東・関西で展開中】━━━━━━━ <関東圏> ■東京都 ■神奈川県 ■埼玉県 ■千葉県 ■茨城県 <関西圏> ■大阪府

対象となる方

求めている人材 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【必須条件】 ●スーパーの鮮魚・水産部門での 実務経験(目安:3年以上) ●丸魚の三枚おろし、さく取りができる方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【歓迎条件】 ●チーフや主任など、 部門の数値責任を負った経験 ●ロス率改善や売上向上における 具体的な成功事例をお持ちの方 ●現状に甘んじず、より効率的な職場環境を 自ら構築したいという課題解決志向 ●後輩スタッフへの指導・育成経験 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ プロフェッショナルとしての自負を持ち、 自身の技術を組織の利益へ転換できる方。 家族を守るための「安定」を、 自らの成果で構築する意志のある方。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 日本国内で適法に就労可能な方 フルタイム(週40時間以上)勤務が可能な方 長期勤務が可能な方 即日勤務可能な方(3ヶ月以内) Legally authorized to work in Japan. Available to work full-time (40+ hours per week). Available for long-term employment. Available to start immediately or within 3 months. ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

勤務地

株式会社花正(肉のハナマサ 中野店) 164-0011東京都東京都中野区中央3-24-15鍋屋横丁住宅 勤務地 本求人の募集勤務地は「肉のハナマサ 中野店」となりますが、将来的に会社の業務命令により転勤(異動)が発生する可能性がございます。

アクセス

交通・アクセス 東京メトロ丸ノ内線「新中野駅」より徒歩7分

勤務時間

シフト制 勤務時間詳細 実働時間:1日あたり8時間 平均勤務日数:1ヶ月あたり22日 7:00~17:00うち、 実働8hのシフト制 (配属先の部門により異なる) ★残業少なめ

給与

月給270,000円~350,000円 給与詳細 基本給:月給 27万円 〜 35万円 固定残業代:なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額:なし 全員に一律で支払われるその他手当金額:なし ※月給は27万円~35万円 ※給与は、これまでのご経験・加工技術の内容等を踏まえ、当社規定により決 定いたします。 ※時間を超過した場合は別途で残業手当を支給します。 【手当】 ・時間外勤務手当 ・休日出勤手当 ・交通費全額支給 ・昇給/年1回 ・賞与/年2回 【給与例】 給与例 <年収480万円可能> 35歳 入社2年目/部門担当者 月給35万円+手当+賞与

休日休暇

休日休暇 週休2日制/曜日はシフトによる ・年間休日107日※夏期休暇1日 ・有給休暇10日 【休暇制度】 ・夏季休暇 ・慶弔休暇 ・産前、産後休暇 ・育児休暇 ・介護休暇

試用期間

試用期間あり 試用・研修期間:3ヶ月 試用・研修期間の条件:本採用と同じ

待遇・福利厚生

【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 ・交通費全額支給 ・昇給年1回 ・賞与年2回 ・持株会制度 ・退職金制度 ・慶弔見舞金 ・産前、産後休暇 ・育児、介護休暇 ━育児休業の取得実績━━━━━ ・男性:66% ・女性:100% ※2024年度実績 ━平均有給休暇取得日数━━━━ 9.88日 ※2024年度実績

企業情報

会社名

株式会社花正

代表者

富澤 夏樹

所在住所

東京都港区芝浦3丁目15番9号株式会社ジャパンミート芝浦ビル3階

お問い合わせ先

0364536887

事業内容

専門飲食料品小売

応募情報

選考プロセス

選考プロセス 必要事項を記入の上送信ください。 お電話応募もお待ちしています! <応募後の流れ> 【応募】 採用担当者よりメールにてご案内後 履歴書(写真貼付)と職務経歴書をメールにてご送付ください。 ▼ 【書類選考】 ▼ 【役員面接】 人柄重視の採用です。 ※メモ帳と筆記用具を持参ください。 ※面接地は東京本社(東京都港区芝浦3丁目15番9号 ジャパンミート 芝浦ビル3F) ※面接は1回のみ ▼ 【技術チェック審査】 技術力のチェック審査を実施します。 ※技術チェック審査の詳細と実施の希望は面接時にお伺いいたします。 ※店舗にて実施いたします。実施店舗(場所)の希望は考慮いたします。 ▼ 【採用!】 ※応募から内定までは約2週間を想定 ※面接日、勤務開始日はご相談に応じます

原稿ID : 769fdab8656d4e1e