豆富パン(株式会社JO)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
パン屋の販売をお任せします｡おしゃれな「豆富ベーカリー」です。
人が足りない時には、併設されている弊社ブランドあんこが主役の「あんこと」の製造もお願いします。

【具体的には】
・パンの製造
・パンの陳列と販売
・お菓子の製造
・品質管理
・清掃
など

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【豆富パンのコンセプト】
恵比寿にある豆腐工房を併設した豆腐店「豆富食堂」の姉妹店として、「豆富パン」をオープン！
豆富食堂は、栄養価が高い豆腐をもっと広めたいという思いから誕生しました。豆富パンでは、豆富食堂で作られる豆腐・豆乳・おからを使用したパンを販売し、豆腐の楽しさ・美味しさを「パン屋」という形でお客様にお伝えしていきます。

豆腐の製造過程では、豆乳の搾りかすである「おから」が大量に排出されます。おからは、日本のスーパーフードとして年々注目が高まっていますが、大量の水分を含むために取り扱いが難しく、食用での利用率はわずか1％程度でしかありません。
しかし、豆富パンではこの魅力あるおからを活用し、豆腐屋にしか作れない「身体に優しく美味しいパン」をお客様に提供したいと考えています。

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【こんな人が働く仲間です！】
職人歴18年の上原というベテランパン職人が作るパンの販売です。
上原はおっとりとした優しい性格なので、安心して働く事ができます。
店舗は7坪とこぢんまりとしていますが、パンがズラッと並んだ店内を見るとワクワクしますよ。

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【こんな会社です】
食にまっすぐ。

当社ではこの想いを大切にしています。2011年2月、
最初のお店を立ち上げた時から現在に至るまで、
「食べること」「飲むこと」と真剣に向き合ってきました。

食べて、飲んで、考えて。
また考えて、食べて、飲んで、考える。
何が正解なのか、答えを探してきました。
新しいサービスを世に送り出すときには、情熱をもって挑み、送り出した後は、丁寧に丁寧に育ててきました。

今では五反田・恵比寿を中心に9店舗の飲食店を運営しています。
私たちが愛する飲食の楽しさを、少しでも皆さんに感じてほしい。
そんな想いをそれぞれのブランドに込めました。

「豆富パン」も姉妹店の「豆富食堂」も、店舗名の表記は豆腐ではなく豆富です。
これは「食で豊かにしたい」という私たちの想いからきています。

これからも、食にまっすぐに生きたいと思います。

職場環境

職場環境
五反田駅から徒歩5分！駅チカで通勤も便利です◎
JR「山手線」、都営「浅草線」、京急電鉄「池上線」沿いです。
「品川駅」「大崎駅」「目黒駅」「高輪台駅」「戸越銀座駅」「蒲田駅」からのアクセスも抜群！

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）