募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：アルバイト・パート 職種：飲食調理スタッフ、調理師 ＼宿郷＊ペニーレイン／ ハンバーグの仕込みスタッフ募集！ ✅お客様対応はありません ✅ハンバーグ・ハンバーガーのパテ作り ✅レシピを確認しながら進められます ✅計量・成形など、コツコツ進める仕事 ✅未経験OK ✅週3日〜勤務OK ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ペニーレイン各店舗で使う ハンバーグ・パテを作ります ━━━━━━━━━━━━━━━━ ペニーレインのレストランで提供しているハンバーグやハンバーガーのパテを仕込むお仕事。 宇都宮店だけでなく、つくば店・那須本店・柏の葉店など、各店舗で使う商品をここで作っています。 ハンバーグとパテではレシピが異なりますが、レシピは作業場のすぐ確認できる場所にあります。 「全部覚えてから作らないといけない」 という仕事ではないので、確認しながら少しずつ覚えていけば大丈夫です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 実際のお仕事の流れ ━━━━━━━━━━━━━━━━ 例えば、ハンバーグを作る場合は、前日に準備しておいた「つなぎ」とお肉を使って仕込みを進めます。 ▼ミキサーにお肉を入れる まずはミキサーでお肉をなめらかにしていきます。 ▼つなぎを入れて混ぜる お肉がなめらかになったら、つなぎを加えて全体をしっかり馴染ませます。 ※お肉10kg・つなぎ10kgほどを一度に仕込んでいきます。 ▼計量しながら成形 できあがったタネをパレットへ移し、決められた重さに計量しながら、一つずつ形を整えます。 オリーブオイルを手につけるときれいに成形しやすくなるのがちょっとしたコツ。 最初はゆっくりでも大丈夫。 個数を作っていくうちに、自然と手が慣れていきます。 ▼急速冷凍・梱包 決められた個数をパレットに並べたら、急速冷凍機で冷凍します。 その後、各店舗へ届けられるように店舗ごとに梱包して完了です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 1日60kgほどをみんなで仕込む ━━━━━━━━━━━━━━━━ 通常は1日60kgほど、多い日には90kgほどのハンバーグやパテを仕込んでいます。 「そんなに作るの？」と思うかもしれませんが、 基本となる作業は、 混ぜる ↓ 計量する ↓ 成形する ↓ 並べる という繰り返し。 一度流れを覚えてしまえば、同じ作業をテンポよく進めていく仕事です。 ひとつの作業に集中したり、コツコツ数をこなしていくのが好きな方には向いています。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ 調理経験は必要ありません ━━━━━━━━━━━━━━━━ 特別な調理技術や飲食店での経験は必要ありません。 材料の分量や作り方はレシピで確認できますし、最初は先輩スタッフと一緒に作業しながら、 「このくらいまで混ぜる」 「この重さに計量する」 「この形に整える」 と、一つずつ覚えていきます。 最初から速く作れる必要もありません。 慣れてくると、計量や成形のコツも自然とつかめてきて、テンポよく作業できるようになります。 「接客より裏方の仕事が好き」 「同じ作業をテキパキ進めるのが好き」 「料理や食品づくりに興味がある」 そんな方にも始めやすい仕事です。 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ ペニーレインの料理を支える裏方 ━━━━━━━━━━━━━━━━ ここで作ったハンバーグやパテは、ペニーレイン各店舗へ届けられ、お客様に提供されます。 お客様と直接接する仕事ではありませんが、ペニーレインの料理を裏側から支える大切なポジションです。 「今日もたくさん作ったな」 そんな達成感を感じられるのも、この仕事ならでは。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ✅未経験OK ✅学歴不問 ✅学生・フリーター・主婦（夫）さん歓迎 ✅週3日〜勤務できる方 ✅フルタイム勤務できる方も歓迎！ ＜こんな方におすすめ＞ ＊接客より裏方の仕事が好き ＊コツコツ同じ作業を続けるのが得意 ＊決められた手順を丁寧に進められる ＊料理や食品の仕込みに興味がある ＊集中して作業することが好き ＊チームのメンバーと協力して働ける 飲食店や調理の経験は問いません。 ハンバーグの仕込み方は、入社後にひとつずつ覚えていただければ大丈夫です。 |
勤務地 | ペニーレイン 宿郷店 321-0953栃木県宇都宮市東宿郷6-9-15 勤務地 〒3210953栃木県宇都宮市東宿郷6-9-15 |
アクセス | 交通・アクセス 宇都宮駅東口から車6分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 09:00〜22:00の中で1日4〜8時間OK ＊週3〜5日（相談OK） ●シフト制 ・フルタイムも歓迎 ・Wワークや扶養内勤務もOK ・「午前中だけ」「夕方だけ」「平日＋土曜だけ」など、ライフスタイルに合わせて無理なく働けます◎ ・学校やご家庭の都合などと調整も可能です！ ＜シフト例＞こんな働き方も！ ・09:00～13:00 ・10:00～14:30 ・11:00～19:00 ・13:00～21:00 ・15:00～21:00 ・17:00～22:00 ・17:00～21:00 など、ご相談OK！ |
給与 | 時給1,180円～1,230円 給与詳細 基本給：時給 1180円 〜 1230円 ☆土日祝：時給1230円〜 ☆交通費規定内支給 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ※月4週換算の目安です。 ■週3日・1日5時間勤務の場合 時給1180円×5時間×週3日×4週間 ⇒月収7万800円〜 ■週4日・1日6時間勤務の場合 時給1180円×6時間×週4日×4週間 ⇒月収11万3280円〜 ■週3日・1日4時間勤務の場合 時給1180円×4時間×週3日×4週間 ⇒月収5万6640円〜 ※土日祝は時給1230円〜 ※交通費別途規定支給 |
休日休暇 | 休日休暇 シフト制＊お休みはご相談ください。 【シフト例】 ・主婦のAさん(扶養内希望)：週3日勤務 ・フリーターのBさん：週5日勤務／フルタイムでがっつり稼働 ・学生のCさん：週3日勤務／平日夕方2日＋土日 など、働き方はそれぞれきちんと相談して決定します！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ●昇給あり ●制服貸与 ●車・バイク通勤OK ●スタッフ駐車場あり ●通勤手当：上限月2万円 ●正社員登用制度あり ●社員割引制度有 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 手順は先輩がしっかり教えるので、未経験でも大丈夫。接客が少ない分、仕込み作業に集中できるのがこのポジションの特徴です。長く働いてほしいので、お気軽に相談ください！ 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |