もりもり寿し イオンモール甲府昭和店(株式会社ウエノフーズサービス)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
◇スキルや経験がなくて、今の仕事だと将来が不安…
◇今とは別の業界で働いてみたいけどもう遅い…？
そんな思いをお持ちの方はぜひ当社の求人にご応募ください！

＼＼おすすめポイント！／／
・未経験40代で入社しホール責任者として活躍中のスタッフも！
・売上より「お客様の満足」を大切にしているので、売上ノルマなし
・食費が浮く！まかないは「ごはん・味噌汁無料」＆「店内商品半額」

【仕事内容】

＜店長・副店長・ホール責任者候補として店舗運営をお任せします！＞
お客様の笑顔を直接見ることができるホール業務から、スタッフ教育やドリンク、備品の発注業務といった店舗運営の中枢まで幅広くお任せします。

もりもり寿司では、売上よりお客様の満足を大切にしています。売上ノルマはないので、お客様を喜ばせることにだけフォーカスしてあなたのアイデアを活かせる環境です◎

＜店舗独自の取り組みとしてこんなことをやっているところも...!＞
・季節ごとの旬のおすすめ商品を紹介する「本日のおすすめ」メニューの作成

お客様に美味しいお寿司を食べて楽しんでいただくためのお店づくりを一緒にしていきませんか？

【具体的には…】
・調理やホール業務などの総合的な役割
・シフト管理
・スタッフ管理、教育
・仕入れチェック
・発注業務 など

【入社後の流れ】
まずは店舗全体の雰囲気や仕事の流れを掴んでいただくため、ホール業務からスタートしていただきます。その後、レジ打ち業務やキッチン業務を行っていただきます。1～2か月は実務研修として、先輩スタッフがつきしっかりサポートしますのでご安心ください。
徐々にシフト管理やスタッフ教育、仕入れチェックなどの店舗運営の中心的業務をお任せしていきます。

６ヶ月程度で店舗運営を一通り行えるようになります。

アピールポイント：
-
当社のこだわりについて
-
1991年に石川で創業した当社。「お客様満足」を第一に、味にこだわり、創業当時の30年前とほとんど原料を変えていません。原料のコストが上がっても、値上げしながら、同じものを使い続けることにこだわってきた結果、お客様にいつ来ても「同じ美味しい味」を提供できるお店であり続けることができています。現在では、その思いがお客様からの支持につながり、石川だけではなく東京・埼玉・神奈川・山梨・愛知・大阪・兵庫・奈良・滋賀に出店をしています。

-
当社の特徴について
-
飲食事業の他にも「不動産事業」や「太陽光事業」、「金融投資事業」など、多岐にわたる事業を展開しています。安定した経営基盤のもとで、長期間にわたって安心して働くことができ、新たなチャレンジや成長の機会が広がっています。

-
目指すは「日本一お客様満足度の高い寿司店」
代表取締役社長 上野謹一
-
元々能登の田舎で育った私は、子どものころから地元の人たちの義理人情を大切にする思いや行動を見てきたんです。だからこそ、いろいろなお店も経験しましたが、1番作りたいと思ったのは「日本一お客さま満足度の高いお店」でした。

そのために取り組んできたのは、「数字で管理をしない」ことと「味を変えない」ということ。特に数字については、社長であるわたしだけが見ればいいと思っています。それよりも社員のみんなに大事にしてほしいのは、お客様が満足して「また来たい！」と思えるお店になること。だから、店舗ごとの売上のノルマは置いていません。

また、お客様満足の向上においては特別なスキルやコミュニケーション力の高い接客が必要とは考えていませんし、今回の応募でも未経験歓迎です。その理由として、現在お店がうまくいっているのは、今いる社員が挨拶や寿司ネタの管理など基本的なことを一生懸命やっていることで、お客様満足が上がっていると思っているからです。

この30年、一生懸命頑張ってくれる真面目な社員と一緒に頑張ってきて、石川だけではなく県外にも店舗を拡大してきたからこそ、今後は店舗拡大よりも、従業員の皆さんが安心して長く勤めていただける会社になるために、「従業員への利益還元」「成長を見守ること」に力を入れていきたいです。また、真面目でやる気のある社員には、お店を譲りFC店舗の社長として経営をおまかせしています。

私は働くうえで、会社や仕事が一番でなくとも良いと思っています。一番は家族や大切な人。そんな思いを持っている人と一緒に働けると嬉しいです。ご応募お待ちしています。

職場環境

職場環境
先輩スタッフには飲食業界未経験で入社された方も多く、新人スタッフの気持ちをよく理解してサポートしてくれます。年齢層も中高年まで幅広く、中途入社でも馴染みやすい環境です。

屋内禁煙