募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：和食シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 ＼料理長経験不要！／ ＼調理経験5年以上で月給39万円～／ ✅月8日休み＆長期休暇あり！ ✅土日休みの相談OK ✅駅近5分以内！ 東京駅・有楽町駅からのアクセス◎ ✅新店出店続々！早期キャリアアップで 「料理長・統括料理長」などのポストも！ …―――――――＊―――――――… 東京駅・有楽町駅徒歩5分の 豚料理専門店『豚専門 清水』にて、 キッチン正社員（料理長候補） としてご活躍いただきます！ …―――――――＊―――――――… ＜具体的には…＞ ・キッチン業務全般 （調理・仕込み・盛り付け） ・食材発注、在庫管理、原価コントロール ・新メニュー開発、レシピ考案 ・キッチンスタッフの育成・指導 ・新店舗立ち上げ時の調理指導、 マニュアル作成 ＜この求人のポイント＞ ✨技術と経験をきちんと評価！ 応募には飲食店での調理実務5年以上の 経験が必要となりますが、 実績と経験をしっかり評価し、 月給39万円以上＋賞与・インセンティブで あなたをお迎えします。 仕入れやコスト管理、厨房の統括手腕が ダイレクトに収入へ還元される環境です。 ✨質の高い料理と商品開発に向き合える！ 慌ただしい大衆向けの店舗とは異なり、 落ち着いた雰囲気の中でこだわり抜いた 豚料理を提供する専門店。 丁寧な仕込みや技術の発揮はもちろん、 これまでの知見を活かした 「新メニュー考案」にも しっかり注力できます。 ✨早期昇格＆豊富なポスト 新店出店を続々計画中！ 「新店の立ち上げ指導」 「早期の店舗料理長への昇格」 「複数店舗を統括する統括料理長」など、 料理人としての価値とキャリアを 飛躍させるチャンスが多数あります。 ✨働きやすさも抜群！ 月8日休み＆長期休暇あり、 土日休みの相談も可能、と 安定した事業母体があるからこそ、 現場に無理をさせない体制を徹底。 東京駅・有楽町駅近くの好立地で アクセスも良く、仕事もプライベートも 妥協しない働き方が叶います。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ✅飲食店での調理経験5年以上 ✅お客様へのご案内、注文確認、 料理のご説明などを、状況に応じた 丁寧な日本語・敬語で行える方 【歓迎条件】 ✅和食や割烹の経験ある方 ✅料理長他、マネジメント経験のある方 ✨こんな方にピッタリ！✨ ・メニュー開発や食材の仕入れに 興味がある方 ・お店づくりに一から関わりたい方 ・ゆくゆくは独立や新店の 立ち上げに挑戦したい方 ・安定した環境で働きたい方 「経験を活かして、 もっと評価される環境で働きたい」 「新メニュー開発や新店立ち上げに携わり、 一段上のキャリアへ進みたい」 そんな想いを持つあなたに ピッタリのお仕事です。 |
勤務地 | 豚専門 清水 100-0005東京都千代田区丸の内2丁目6-1 勤務地 〒1000005東京都千代田区丸の内2丁目6-1 「東京駅」「有楽町駅」「日比谷駅」から徒歩5分、駅直結です |
アクセス | 交通・アクセス 「二重橋駅」「二重橋前駅」徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり177時間 10:00〜23:30（実働8時間/シフト制） [ランチタイム]11:30〜15:00 [ディナータイム]17:30〜23:30 ●1日のスケジュール例 ・10:00 開店準備・仕込みスタート！ ・11:30 ランチ営業スタート！ ・14:30 遅番出勤 ・15:00 一息ついてリフレッシュ！ ・17:30 ディナー営業スタート！ ・19:00 早番退勤 ・23:30 みんなで片付けて1日終了！ |
給与 | 月給390,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 29万5000円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり9万5000円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※月給は経験とスキル、前職給与を 考慮した上で決定いたします。 ・昇給あり ・賞与あり ・交通費全額支給 【各種手当】 ・時間外手当 ・家族手当 ・資格手当 ・スキル手当 ・インセンティブ 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ■月8日休み（土日休み相談可） ■有給休暇 ・年末年始休暇あり ・GW休暇あり ・特別休暇あり ・慶弔休暇あり |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・社会保険完備（法定通り） ・賞与あり ・昇給あり ・家族手当あり ・資格手当あり ・スキル手当あり ・インセンティブあり ・交通費全額支給 ・制服貸与 ・髪型自由 ・まかないあり |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 店内はしっとりと落ち着いた 雰囲気で、会食やデートなど 多彩なシーンで活用いただいています。 【アクセス】 駅チカで通勤ラクラク♪ ・「二重橋前駅」から徒歩3分 ・「東京駅」「有楽町駅」「日比谷駅」から徒歩5分 喫煙所：喫煙所あり（屋外） |
採用予定人数 | 2名 |