募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食調理スタッフ、調理師、飲食店長/支配人 ◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆◇◇◆ あなたの調理経験、 次は料理長を目指せる環境で。 仕込みも調理も一通りできる。 でも、給与も仕事内容も変わらない。 そんな方にこそ、知ってほしい。 餃子馬ル心技体では、 月給35万～40万円＋インセンティブ。 調理技術を磨きながら、 日替わり料理やメニューづくり、 食材・原価管理にも挑戦できます。 収入もスキルも、もう一段上へ。 ◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇◆ ■□ ここで身につくスキル □■ ✅ 仕込み・調理・盛り付けの技術 ✅ 日替わりメニューの考え方 ✅ コース料理の調理・構成 ✅ 食材・在庫・原価管理 ✅ 売上を意識した商品づくり ✅ 料理長を目指すための厨房運営 ≪会社説明≫ 当社は北千住を拠点に、 大衆酒場・魚業態・イタリアンなど 複数の飲食業態を展開しています。 大切にしているのは、現場の判断力。 売上や原価などの数字を見ながら、 店舗ごとの工夫や改善を進めています。 経験や成果に応じて裁量も広がり、 店長から複数店舗の管理、 新店立ち上げにも挑戦できる環境です。 ＝＝＝＝店舗紹介＝＝＝＝ ≪餃子馬ル心技体≫ 北千住駅西口から徒歩2分。 桜肉・鶏餃子・九州料理が自慢の 大衆酒場です。 名物は厚切り桜肉と鶏餃子。 立ち飲みから食事まで楽しめる 活気あるお店です。 現場のアイデアを活かし、 料理も売り方も工夫しながら 自分たちでお店をつくっています。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ ≪仕事内容≫ 仕込みや調理を中心とした 厨房業務をお任せします。 具体的には… ● 食材の仕込み・下準備 ● 焼き物・揚げ物などの調理 ● 料理の盛り付け・提供準備 ● 日替わりメニューの仕込み補助 ● コース料理の調理 ● 食材・在庫の管理 これまでの経験を活かしながら、 メニューづくりや原価管理にも挑戦。 料理長を目指すための知識や スキルを身につけられます。 ■□ ここで働くポイント！ □■ ◇★ 月給35万円～。経験を収入に ★◇ 当社では、これまでの調理経験や 身につけた技術を評価。 ✅ 月給35万～40万円 ✅ 売上インセンティブあり ✅ 昇給・賞与あり 経験を活かして収入を上げながら、 新しい技術や知識も身につけられる。 調理経験を次のステージに つなげられる環境です。 ◇★ 毎日の調理から一歩先の経験へ ★◇ 当店では、決められた料理を つくるだけでなく、 メニューづくりにも関われます。 調理技術を磨きながら、 日替わり料理の考案や、 コースメニューの組み立て方を学習。 食材の使い方や盛り付け、 原価を考えた商品づくりなど、 調理以外の知識も身につきます。 日々の仕事を通じて、 料理人としての引き出しを 増やしていける環境です。 ◇★ 次は料理長！キャリアも広がる ★◇ 当社では、経験や成果に応じて、 任せる仕事を広げていく方針です。 調理業務からスタートし、 食材管理やメニュー開発、 厨房スタッフの育成にも挑戦。 料理長に必要なスキルを 段階的に身につけられます。 さらに、経験を積んだ先には、 新店立ち上げや業態づくりに 関わるチャンスも。 将来の料理長を目指して、 着実に成長できる環境です。 ≪最後に≫ これまで培った調理経験を、 次のステージで活かしませんか。 メニューづくりや原価管理など、 新しい仕事にも挑戦でき、 将来は料理長への道もあります。 結果を評価する環境で、 収入もスキルもステップアップ。 「もっと料理を学びたい」 「将来は料理長になりたい」 そんな方からのご応募を お待ちしています。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ⭕️飲食業界で調理経験を お持ちの方 （正社員経験不問／ジャンル不問） 仕込み・調理・盛り付けなど、 基本的な厨房業務の経験がある方は 特に歓迎します！ ≪こんな方歓迎≫ ✅ 月給35万円以上を目指したい方 ✅ 調理経験を活かして転職したい方 ✅ 今より調理技術を磨きたい方 ✅ メニュー開発に興味がある方 ✅ 原価・食材管理を学びたい方 ✅ 料理長を目指している方 ✅ 収入もキャリアも上げたい方 |
勤務地 | 餃子馬ル心技体 120-0034東京都足立区千住１丁目３２−４ 勤務地 〒1200034東京都足立区千住１丁目３２−４ |
アクセス | 交通・アクセス 北千住駅西口から徒歩2分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり192時間 14:00〜24:00の間でシフト制 ❏ 店舗・状況により前後あり ❏ 繁忙時間帯は現場に入る前提です ※ デスクワーク専任の ポジションではありません ■ 営業時間（担当店舗例） «月・火・木・金・土・日» ❏ 15:00〜24:00 ┗ L.O. 料理23:00／ドリンク23:30 ※店舗・業態により異なります |
給与 | 月給350,000円～400,000円 給与詳細 基本給：月給 35万円 〜 40万円 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・スキルを考慮のうえ決定 ※売上インセンティブあり ＼ 「裁量」と「収入」の両立 ／ ✅ 月給40万円以上スタート ✅ 月給＋インセンティブ ✅ 現場主導／マニュアル縛りなし ✅ 売り方・見せ方・日替りは裁量範囲 |
休日休暇 | 休日休暇 ✅ シフト制／月6日以上休み ✅ 有給休暇 ✅ 慶弔休暇 この仕事に何を一番求めていますか？ 休みを増やしたい。 働き方を整えたい。 もし今、それが一番の転職理由なら、 この会社は合わないかもしれません。 私たちが大切にしているのは、 結果に対してちゃんと稼げること。 現場で数字を作った人が、 そのまま立場と条件を上げていく。 シンプルですが、 ずっとこのやり方です。 |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅ 各種社会保険完備 ┗ 雇用・労災・健康・厚生年金 ✅ 昇給 ✅ 売上インセンティブ ✅ 交通費全額支給 ✅ 住宅サポートあり ┗ 会社名義での借り上げ可／初期費用立替 ✅ 髪型・髪色自由 ✅ タトゥー・ピアス可 ◎ 賞与／年2回（8月・12月／実績あり） ◎ インセンティブは安定支給実績あり |
採用予定人数 | 5名 |