募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、一般事務 ✨週休3日制/時短制度OK！ ✨月給29.6万〜34万円 ✨賞与年2回 ✨残業月平均5時間／月8〜10日休み ✨年休110日前後/連休取得実績あり ✨未経験OK／包丁技術は入社後でOK ＼干物を焼くプロへ。和食の基礎が身につく／ 干物定食と日本酒の和食居酒屋 『ひもの野郎』で、 調理スタッフを募集します。 主役は、炭火のように香ばしく 焼き上げる干物。 看板メニューが決まっている専門店なので、 覚えるレシピは多くありません。 和食が未経験でも、 数か月で厨房を任せられるようになります。 新店オープンにともない、 大阪・東京で各1名の 増員募集です。 【✨お任せするお仕事】 ✅干物の焼き上げ・定食の盛り付け ✅炊飯・味噌汁・だし取り ✅小鉢やおつまみの仕込み ✅食材の発注・在庫チェック ✅厨房の清掃・衛生管理 ✅アルバイトスタッフへの調理レクチャー 【✨１日のスケジュール】 ※遅番の一例です 14:00 「出勤。だし取りと小鉢の仕込み」 ↓ 16:00 「開店。干物の焼き場に立つ」 ↓ 18:00 「ピーク。焼き・盛り付けをチームで回す」 ↓ 19:30 「休憩」 ↓ 20:30 「翌日分の仕込み・発注チェック」 ↓ 23:00 「厨房を片付けて退勤」 【✨入社後のステップ】 最初の1か月は先輩社員と 並んで厨房に立ちます。 焼き加減や盛り付けは 調理マニュアルで統一しているので、 迷うことはありません。 まずは小鉢の仕込みや ご飯・味噌汁の準備から。 慣れてきたら焼き場を担当し、 やがて仕込み全体の管理や アルバイトの指導へ。 その先は料理長・店長、 エリアマネージャー候補へ。 新店が続く今は、 ポストも増えています。 【✨先輩スタッフの声】 [入社1年目／28歳／前職：飲食店] ──この仕事を続けている理由は？ 前のお店は月6日休みで、 毎日終電でした。 ここは月8〜10日休めて、 残業もほとんどありません。 生活が一変しました。 ──今後の目標は？ 会社負担で唎酒師の資格を取れたので、 干物と日本酒の組み合わせを 自分の言葉でお客様に 伝えられるようになりたいです。 ──応募を迷っている方へ 特別な調理技術は必要ありません。 焼きと仕込みの流れがシンプルなので、 早い段階から厨房の段取りや 後輩の育成に挑戦できますよ。 新店も続々オープンするので、 チャンスは今が一番です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 ＼和食・調理が未経験の方も歓迎／ 飲食や調理の経験は問いません。 料理や食べることが好きな方、 チームで声をかけ合って 働ける方を歓迎します。 ✨飲食の働き方を見直したい方にぴったり |
勤務地 | 株式会社ひもの野郎 大阪駅前第1ビル店 530-0001大阪府大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第１ビル地下2階 勤務地 〒5300001大阪府大阪市北区梅田1-3-1 大阪駅前第１ビル地下2階 |
アクセス | 交通・アクセス 梅田駅 徒歩1分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり176時間 10:00〜23:00のシフト制 （実働8時間／休憩1時間） 【シフト例】 早番 10:00〜19:00 中番 12:00〜21:00 遅番 14:00〜23:00 ✨残業は月平均5時間程度です |
給与 | 月給296,000円～340,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 22万3400円 〜 25万円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり7万2600円 〜 9万円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ✨昇給年1回 ✨賞与年2回 経験・能力を考慮して 決定します。 交通費は別途支給 （月15,000円まで） ※週休3日をご希望の場合は 勤務日数に応じて 給与が変動（減額）します 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 年収385万円／入社1年目 （月給29.6万円＋賞与年2回） 年収405万円／入社3年目 （月給31万円＋賞与年2回） 年収450万円／店長 （月給34万円＋賞与年2回） 年収480万〜600万円／ エリアマネージャー候補 |
休日休暇 | 休日休暇 ✅月8〜10日休み（シフト制） ✅年間休日105日 ✅有休休暇10日支給 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：1ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ✅社会保険完備 ✅交通費支給（月15,000円まで） ✅制服貸与 ✅昇給年1回・賞与年2回 ✅唎酒師の資格取得支援 ✅調理師免許の取得支援 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ＼10代〜70代が一緒に働く厨房／ 社員、主婦（夫）、学生、 Wワークの方まで、 幅広い世代が活躍中です。 お客様の約4割が女性で、 落ち着いた雰囲気のお店です。 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |