株式会社瀬里奈　日比谷 モンシェルトントン

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━
神戸牛鉄板焼き料理店で、
一流のシェフを目指しませんか？
━━━━━━━━━━━━━━━━━━━

一組のお客さまに対して、
一人のシェフが専属で担当し、
上質な時間を提供する——。

それが『モンシェルトントン』の
接客スタイルです。

当店にご来店されるのは、
経営者や各界の著名人など国内外のVIP、
約4割が海外からのお客さま。

より上質なサービスを提供するため、
新たなシェフを募集いたします。

「飲食店でのキッチン経験がある」
「英会話が得意」「いつか独立したい」
「ワンランク上のスキルを身につけたい」
そんな思いをお持ちの方はぜひ。

前向きな意欲があれば
未経験の方でも大丈夫。
新卒育成実績も多数あるので、
安心して飛び込んで来てください。

【具体的には】
鉄板焼きレストラン
『モンシェルトントン』での
調理をお任せいたします。

まずはお客さまの苦手な食材や
アレルギーの有無を確認。
最高級神戸牛を使用した
コースメニューに沿って、
お客さまの目の前で調理します。

手際・盛り付け・説明を
丁寧に、こだわって行い、
楽しんでいただける空間を
つくってくださいね。

サービスに満足してくださったら、
次回は指名をいただけることも。

～3年かけてじっくり教育～
入社後は、専門の教育担当が
マンツーマンで指導いたします。

まずは、コース料理の
仕込み・盛り付けからスタート。
また、まかないづくりや
調味料づくりなどを通じて、
手際や味覚を鍛えていきます。

一流のシェフになるよう
しっかりサポートしていくので、
着実に成長できます。

そんな環境だから、定着率も高く、
長く活躍するスタッフが多数。
スタッフの半数以上が勤続5年以上、
なかには20年になる方もいます。