株式会社たすいち

仕事情報

仕事内容

仕事内容
【腕試し？もう一花咲かす？どちらも歓迎】

居酒屋1号店「炉端酒家たすいち」
同じく2号店「母家たすいち」
ベーカリー＆カフェ「たすパン」

3つのお店が地域の皆様に大好評。
今回は居酒屋の料理長候補を
募集することになりました。

日本全国の様々な地酒や
隠れた銘酒にこだわり、
特に旬の魚・食材を使った
独自の料理が自慢の店です。

あなたには枠に縛られない
創意工夫でメニューを自由に考案、
自分の世界観を表現OK。

調理場はカウンター越し、
目の前でお客様を驚かせながら
会話も楽しんでください。

スタッフたちのチームワークもばっちり、
雰囲気も言うことなし。
きっと「自分の店」という感覚で
活躍していただけるでしょう。

腕試しをしたい伸び盛りのあなたも、
もう一花咲かせたい大ベテランのあなたも
お待ちしています！

✨年収600万円可能
✨県外からの移住費用を支援
✨完全週休2日（日曜定休ほか）
✨大ベテランも大歓迎
✨SNSもぜひ覗いてみてください！
「たすいち」「たすパン」で検索♪
✨お店の見学もお待ちしています！

【料理人として満足できる人生を！】

キャリアが積めない、
ポストが空かない、収入が上がらない…。
よく聞くけれど私たちには無縁の話。

月給40万円以上。
賞与や手当も充実しているため、
年収600万円可能です。

また、社長も料理人。
今もお店で腕をふるっています！
朝には市場へ仕入れに出向き
いい食材を物色。
もちろんあなたの同行も大歓迎ですし、
仕入れ先も価格もあなたが決めてOK。

日々、作りたい料理に打ち込みましょう。

好きな仕事で存分に腕を振るい、
最高の一皿でお客様に喜ばれる。
厨房の責任者としてスタッフの育成や
売上UPにもしっかり向き合う。
あなたが望む環境ではないでしょうか。

しかも完全週休2日制です。
やりがいがある、評価される、
そして心身ともに
万全でいられるというわけです。
人を大事にする風土だからこそ、
大家族的、みんな仲がいい、居心地も抜群。

料理人としての人生が豊かで
幸せなものになるはず。
どうぞ、腰を据えて活躍してください！

【東京出身の社長が県内への移住を支援！】

全国の料理人に、この新天地を
目指して欲しいと思います。
可能な限り便宜を図るつもりです。
移住費用を支援するので遠慮なくご相談を！

社長も県外、東京出身です。
東京で独立しようと思っていた社長は
福島で1年間手軽に
「自分の店」を体験できる
場所があると聞き、
この地にやってきました。

それから8ヶ月、
誰も知り合いのいない街で
街や人の温かさに触れ、繋がりもでき、
手応えを感じ始めた矢先、
東日本大震災が発生。

当日から、おれたちの出番だ！
と炊き出しのボランティアに奔走。
ここでみんなを元気づけようと
笑顔で気丈に動き回る
飲食店仲間との出会いもありました。

そうして知り合った仲間たちと2年後に
立ち上げたのが「たすいち」です。

【絆や支えに感謝しながらさらに成長！】

よろしければ会社HP内の
「たすいちオープン物語」もご覧ください。
https://tasuichitavern.web.fc2.com/index_top.htm

心に穴の空いた人にも
プラス1の居場所、
帰れる場所になれるように
明るく、温かいお店を創ってきました。

お客様、業者さん、働きたい人、
多くの方を支え、
逆に支えられてきました。
私たちも一歩ずつ成長してきたのです。

おかげさまで3店舗、地域に根付いた今、
もっともっと地元に笑顔が
溢れるようにしたいと考えています。

自家菜園と契約農家で育てた
野菜を使う農家レストラン、
キャンプ場、森の中のカフェほか
様々な計画があるので
ぜひ一緒に楽しみましょう！

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具体的な業務内容
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●調理全般、新メニュー開発
●仕入値・価格設定、原価計算
●食材の在庫管理、衛生管理
●アルバイトスタッフの採用・教育
●売上目標の設定と実現に向けた施策立案

★魚介など海鮮を中心に
調理スキル・知識が高められます。
創意工夫を発揮していただきますが
まずは「鰹の藁焼き」など
エンターティメントな要素も大きな
当店の名物料理をカッコよく作ることを
マスターしていただきます。

★スタッフマネジメントもお任せします。
より良いサービス提供に向けて
教育も手を抜かず行いましょう。

職場環境

職場環境
「炉端酒家たすいち」は
賑やかでお客様との距離が近く
温かい元気がもらえるお店。

「母家たすいち」は
ジャズが流れ年配の方や
接待に用いる方なども多い
落ち着いたお店。
スタッフは笑顔で気が利き、
お客様に喜ばれることを励みに
気持ちよく働いています。