募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 茨城の食材で、茨城の料理を。 調理スタッフ募集。 茨城県日立市のホテル内にある 地産地消の和食レストランです。 常陸牛、常陸秋そば、奥久慈しゃも。 海が近く、朝どれの魚も入ります。 県内の生産者から仕入れた食材を、 和食として県外からのお客様にお出しする。 「茨城で食べてよかった」 と思って帰っていただく店です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 仕事内容 ━━━━━━━━━━━━━━ 焼き場、揚げ場、刺し場のいずれかを 担当していただきます。 担当ポジションは ご希望と経験を考慮して決めます。 ・仕込み ・調理 ・盛り付け ・食材の管理 ━━━━━━━━━━━━━━ 未経験でも大丈夫です ━━━━━━━━━━━━━━ 調理師免許は必要ありません。 まずは仕込みと盛り付けから始めて、 慣れてきたら火場に入っていただきます。 料理長と先輩スタッフが 基礎から教えます。 和食の技術を 一から身につけたい方に向いています。 ━━━━━━━━━━━━━━ 開業から1年未満の店です ━━━━━━━━━━━━━━ 2026年1月に開業したばかりのため、 長く続いた店にありがちな 年功序列や決まりきったやり方がありません。 入って間もないうちから意見を出せますし、 それが通る環境です。 ━━━━━━━━━━━━━━ 店舗について ━━━━━━━━━━━━━━ 席数70席。 ランチ客単価1500円、ディナー客単価5000円。 1日の来店は約20組、ほかに宴会が入ります。 厨房は4名体制です。 ホテル内のレストランのため、 宿泊のお客様と地元のお客様の両方がいらっしゃいます。 ━━━━━━━━━━━━━━ 移住される方へ ━━━━━━━━━━━━━━ 社宅をご用意します。 引越し費用の補助もあります。 住宅手当は家賃の50パーセント、 上限月30000円を支給します。 日立市は東京まで特急で約1時間半。 海も山も近い街です。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【応募条件】 経験不問・学歴不問 飲食未経験、異業種からの転職も歓迎します 【こんな方を求めています】 ・調理の仕事を長く続けたい方 ・和食の技術を身につけたい方 ・チームで動くのが苦にならない方 ・立ち仕事に抵抗のない方 【歓迎する経験】 ・飲食店での調理経験 ・和食店での勤務経験 ・ホテル、旅館での勤務経験 ・アルバイトでのキッチン経験 【必要な資格】 不問 ※調理師免許は必要ありません ※食品衛生責任者の資格は入社後に取得いただけます 【県外からの応募を歓迎します】 社宅と引越し費用の補助をご用意しています。 茨城県外にお住まいの方も、お気軽にご応募ください。 |
勤務地 | ひたちオーシャンビュー ホテル&リゾート 317-0074茨城県日立市茨城県日立市旭町２－６－１３ 勤務地 〒3170074茨城県日立市茨城県日立市旭町２－６－１３ |
アクセス | 交通・アクセス JR常磐線 日立駅より徒歩約5分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 |
給与 | 月給280,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万4000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり3万6000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 【通勤手当】 全額支給します。車通勤の場合は1kmあたり15円です。 【住宅手当】 家賃の50パーセントを、月30000円を上限に支給します。 ※他の地域から転居される方が対象です。 【社宅・引越し費用】 県外から移住される方には社宅をご用意します。 引越し費用の補助もあります。 【まかない】 勤務日は食事を支給します。 【昇給】 年1回実施します。 【固定残業代について】 月給280000円には、20時間分の固定残業代36000円を含みます。 基本給は244000円です。 20時間を超えた時間外労働分は、別途全額支給します。 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 ・336万円／調理スタッフ（月給280000円×12ヶ月） ※賞与は含んでいません |
休日休暇 | 休日休暇 週休2日制 【年間休日】105日 【休暇】年次有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与）、育児休業、介護休業、慶弔休暇 シフトは月ごとにスタッフの希望を確認して作成します。 連休の取得も相談可能です。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【手厚い移住支援制度】 ・社宅あり（県外から移住される方が対象） ・引越し費用補助あり ・住宅手当（賃貸物件のみ対象／家賃の50パーセント、月30000円を上限に支給） 【充実の待遇・福利厚生】 ・社会保険完備（労災保険・雇用保険・健康保険・厚生年金保険） ・通勤交通費全額支給（車通勤の場合は1kmあたり15円） ・車通勤可／駐車場あり ・まかない支給 ・制服貸与 ・昇給年1回 ・賞与年2回（業績連動） ・未経験者向けの研修あり ※退職金制度はありません。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 開業1年未満の店舗です。メニューも仕入れ先もこれから決める段階のため、裁量を持って働けます。 喫煙所：喫煙所あり（屋内） |
採用予定人数 | 3名 |