募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ✅月給55万〜70万円 ✅寮あり ✅経験を活かせる環境 ✅働きやすい環境 【✨具体的な仕事内容】 ・料理長として、レストラン調理部門全体の統括をお任せします。 ・レストランにおける調理統括・品質管理 ・調理オペレーションおよび厨房体制の構築・改善 ・食材管理、原価管理 ・スタッフ教育・育成、チームマネジメント ・レストラン運営に関わるマネジメント業務全般 ※現場に立ちながら、チームで向き合う運営を重視しています。 【✨この求人のポイント】 ★ミシュラン星付き・著名シェフ監修レストランでの料理長ポジション ★海外富裕層を中心とした国際色豊かなゲスト層 ★ニセコという世界的リゾートでキャリアを積める環境 ★料理・ホスピタリティ双方のレベルを高められる現場 ★コンセプトの異なる2店舗を展開しており、経験や志向に応じた配属が可能 ★料理長として現場に立ちながら、チームづくり・人材育成に深く関われる ★評価制度・昇給機会が明確で、実績や意欲がキャリアと報酬に反映されやすい 世界的に評価されるパウダースノーリゾート・ニセコに位置する ミシュランキー獲得ホテル 『MUWA NISEKO』。 究極のリラクゼーションとホスピタリティを追求するラグジュアリーホテルとして、 国内外のゲストを迎えています。 《レストランについて》 MUWA NISEKOでは、コンセプトの異なる2つのレストランを運営しています。 ■ HITO BY TACUBO ミシュランガイド東京で7年連続一つ星を獲得した 「TACUBO」田窪氏監修による薪火イタリアンのオールデイダイニング。 ■ すき焼き割烹 日山 ニセコ 人形町に本店を構え、ミシュランガイド東京に10年連続一つ星掲載の老舗すき焼き店。 北海道産食材を取り入れ、地の魅力を活かした料理を提供しています。 ※配属先は、ご経験・ご希望を考慮のうえ決定します。 【最寄りのコンビニ・スーパー】 コンビニ：車で約2分 徒歩で約16分 【勤務地】 北海道虻田郡倶知安町ニセコひらふ1条3丁目10-1 施設名：MUWA NISEKO URL：https://www.muwaniseko.com/ |
|---|---|
対象となる方 | 求める人材: 《必須条件》 ・ホテル料飲部門でのシェフまたはスーシェフ経験 《歓迎条件》 ・レストランなどホテル以外での調理経験 ・商品開発経験 ・100席以上の飲食店での勤務経験 《求める人物像》 ・前向きに業務へ取り組める方 ・自身の強みを活かし、料理や仕事のやりがいを見つけられる方 ・社内外と円滑なコミュニケーションが取れる方 |
勤務地 | MUWA NISEKO 北海道虻田郡倶知安町1条3丁目10-1 勤務地: 屋内に喫煙所あり |
アクセス | アクセス: 車通勤可 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間・曜日: 変形労働時間制（1ヶ月単位・総労働時間170時間） 6:00～23:00の間でシフト制 実働8～9時間（休憩1時間） 1年単位の変形労働時間制 |
給与 | 月給550,000円～700,000円 給与: 【月給】55万〜70万円 月給：55万円～70万円 《年収例》 フロアマネージャー／スーシェフクラス：550万円～650万円 店長／シェフクラス：650万円～800万円 ※前職給与・経験を考慮し決定します。 【手当】通勤手当 |
休日休暇 | 休暇・休日: ・年間公休カレンダーによる（目安：月9日） ・有給休暇 ・慶弔休暇 ・産前産後休暇 ・育児休業（男女ともに取得実績あり） |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ・昇給 年2回 ・各種社会保険完備 ・通勤手当（自家用車：距離に応じて支給） ・健康診断（年1回） ・社員紹介手当 ・社員割引（自社施設） ・制服貸与 ・社内イベント・総会あり 《働きやすさ・成長環境》 ◎公休月9日（週休2日以上） ◎残業は月平均20時間程度 ◎昇給査定 年2回 ◎エリアマネージャーや他職種へのキャリア展開も可能 《研修制度》 ◎社内研修制度「G-BASE」（スキルアップ～マネジメント） ◎サービス研修・生産者訪問などの専門研修あり |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他: 【お問い合わせ先】 担当：大橋 電話：080-8107-5320 この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：採用商店株式会社 所在地：福岡県福岡市中央区舞鶴2丁目1-20 有料職業紹介事業許可番号：40-ユ-301339 1. 書類選考 2. 面接(1〜2回) 3. 内定 雇用形態: 正社員 給与: 550,000円 - 700,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間 |