大手町浅田(赤坂伊兵衛商店株式会社)

仕事情報

仕事内容

仕事内容
ここがポイント
・着物着用のお仕事
・歴史ある日本料亭
・経験不問、年齢不問
・上質な接遇スキルが身に付く
・着付けやお茶など充実の研修有
・VIPからファミリーまで対応できる
・週休2日、長期休暇有

具体的には接客スタッフとして、
着物を着用してホールでの接客や受付をお任せします。

・ご利用目的のヒアリング
・お出迎え、受付
・ご案内：幹事様をサポート
・配膳：状況を先読み、その都度対応
・お見送り：会計・配車
など、お席の状況にあわせて幅広くご対応いただきます。

着物着用
接客は1人につき1部屋、1日1～2組を担当します。

ご予約～当日までの流れ

1 ご予約対応

2 ご予約内容をもとに、接客担当が予約担当と密に連絡を取り合い、「どのような目的でご利用されるのか」「お客様はどのような方なのか」その他、お好みやご要望などを確認します。

3 準備期間には、お部屋や席次、お料理やスケジュールを調理・レセプションと打ち合わせ。

4 当日はお席の担当としてお出迎え、ご案内、配膳、接待、お見送りまで責任を持ってサポートします。

・料亭はハードルが高い？
「料亭」と聞くと、経験がなければ働けないのかなと思う方も多いと思います。
しかし浅田では、学生時代にアルバイトで接客をしていた経験の浅い20代から、異業界・異職種で豊富な経験を積んできたミドル・シニア層まで幅広く活躍しています。
大切なのは「一流のお客様に触れ一流を学びたい」「高い接客力を身に付けたい」という気持ちです！

・各部門が連携して最高の時間を演出
接客担当や予約担当、調理が一丸となって、お客様に心から喜んでいただける場を創っています！
入社後は各部門でジョブローテーションを行い、それぞれの職種を体験して理解を深める場も。
また、社内SNSなどを使って職種間・店舗間の情報共有を行い、スムーズに当日を迎えられる体制を整えています。

スタッフインタビュー
・20代接客スタッフ
学生時代の接客アルバイトを通して人と接する面白さに気づき、就職するなら接客、さらにレベルの高い所で学びたくて入社を決めました。
浅田では、歓迎の気持ちをこめて「いらっしゃいませ」ではなく「ようこそお越しくださいました」とお迎えします。
言葉一つにしてもお客様への想いが込められていることに感銘を受けましたし、質の高い接客を学び自分自身も磨かれレベルアップできています。

・50代接客スタッフ
平日は芸者さんが入るような大手企業のお客様の接待や商談、休日はご婚礼や七五三などご家族の和やかなお祝い事と、毎日お店の表情が変化することが楽しいです。
お客様や社会情勢などによってもお席の雰囲気が変わるため、その都度学びも多く、同じ仕事でも飽きることが全くありません。
この年齢になっても新しいことを学べて、たくさんの刺激をもらっています。

・料亭「浅田」について
150年以上にわたり、古都・金沢の文化と加賀料理を伝え続けている料亭が「浅田」。
料亭文化が時代と共に淘汰されている中でも、伝統と革新を融合したビジネス展開で店舗を拡大。
東京4店舗及び名古屋に店舗を構えており、長くお客様から愛されるお店として成長を続けています。
政財界や大手企業の大切な会合・宴席、結納・結婚・七五三・記念日の思い出づくりまで、様々なシーンでご利用いただいています。

職場環境

職場環境
20代、30代、40代、50代まで、幅広い層の女性が活躍している職場。時には20代のスタッフが50代のスタッフにアドバイスすることもあり、年齢や経験にとらわれずチームでサポートし合いながらお客様にサービスを提供しています。

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）