すし きたろう 柳橋きたろう　株式会社玉寿司

仕事情報

仕事内容

仕事内容
全国30店舗！
大手江戸前寿司チェーン店の寿司職人・板前
鮮魚を手際よくさばき、
笑顔と一緒にお客様に美味しい自慢の江戸前鮨を提供。

・仕込み
・お寿司の提供
・お客様への接客
をお願いします。

メニューは、1貫ずつでお好みで握るものから、
ランチセット・ディナーセット、一品料理まであります。
技術コンクールも開催しております。

【お店の特徴】
カウンターとテーブル、それぞれで作られている店舗です。

【玉寿司の伝統を守る】
大正13年の創業以来、日本文化「江戸前鮨」を継承し、
ひと手間もふた手間も加えた寿司を提供してきた玉寿司。
便利で簡単なシステム化をする店舗はありますが、
玉寿司は昔ながらの江戸前鮨の継承にこだわっています。

日本で初めて末広手巻き寿司を巻いた寿司屋であり、
文化継承に向けて玉寿司大学を開校、
以前まで公演していた玉寿司の歴史を映した舞台も人気です。

【働き方も大切に】
・しっかり稼げる給与体系
・きちんと休める休日休暇制度
・風通しのいい雰囲気
・イチから学べる研修・教育制度
などの充実に努めてきました。

離職率の低さから
「グレートカンパニーアワード」を受賞しました。
（2016年度「働く社員が誇りを感じる会社賞」）

「もっと稼ぎたい」
「活躍のフィールドを増やしたい」
「プライベートの時間を大切にしたい」
「技術を磨きたい・身につけたい」
一人ひとりの声にしっかりと耳を傾け、
できるだけ希望に合う環境を用意していきます。

あなたが「ずっと働き続けたい」とご希望下さった場合には、
できる限り応援していきますのでご安心ください。

職場環境

職場環境
玉寿司では、一緒に働くスタッフ同士きちんと言葉にして「ありがとう」とあたり前に感謝の気持ちを伝えています。
素直に感謝する、わからないことは素直に聞く、そういうことが大事。
みんながひとつになって「お客様」「スタッフ」の居場所をつくっています。