募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人 11月新規オープン × 高水準給与 × 本格料理が身につく環境 名古屋駅徒歩6分に新規オープンするワイン＆ダイニング「Imagination Time」 イタリアン・フレンチをベースに、ソムリエが選ぶワインと合わせる料理を担う、 立ち上げキッチンメンバー（調理スタッフ・シェフ候補）を募集します。 飲食店でのキッチン経験がある方はもちろん、 調理師専門学校で学んでいる方・学んだ方も歓迎です！ 【求人アピールポイント】 ✅ 月給27万円〜40万円の高水準給与 ✅ 専門学校で学んだ知識や飲食店での経験を活かせる ✅ イタリアン・フレンチの本格調理が身につく ✅ ソムリエと連携し、ワインに合う料理を学べる ✅ 資格取得手当や賞与の支給あり ✅ ディズニーホテルでの企画パーティー招待 【まずは仕込み・盛り付けからスタート】 最初は仕込みや盛り付け、調理補助などから お任せします。決められたレシピやオペレーションに 沿って、チームで一皿ずつ丁寧に仕上げていくので、 レストランでの調理経験がない方も安心です。 【経験を積みながらステップアップ】 慣れてきたら、メイン料理の調理や 食材の仕入れ、衛生管理など キッチン運営にも少しずつ関わっていただきます。 意欲のある方は、メニュー開発に挑戦する 機会も用意しています。 【仕事内容】 1. 調理業務 仕込みから調理、盛り付けまで、 レシピに沿って丁寧に調理を行います。 2. キッチン管理業務 食材の在庫確認や衛生管理など、 厨房の基本業務を担当します。 3. チーム連携 ソムリエやホールスタッフと連携し、 スムーズな店舗運営をサポートします。 |
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対象となる方 | 求めている人材 技術や経歴だけでなく、人柄やチームワークを 大切にした採用を行います！ 「料理が好き」「本格的なイタリアン・フレンチに挑戦したい」 という気持ちがあれば、ぜひご応募ください。 ■ 歓迎する経験・スキル ・飲食店での調理経験がある方（アルバイトでのキッチン経験も歓迎） ・調理師専門学校などで調理を学んでいる方、学んだ方 ・調理師免許をお持ちの方 ・シェフ、スーシェフ、料理長などの実務経験 ・食材の仕入れ、在庫・原価・衛生管理の経験 ・スタッフの教育やシフト管理の経験 ※すべての経験が揃っていなくても大丈夫です。 足りない部分は働きながら一緒に学んでいきましょう。 ※メニュー開発の経験は必須ではありません。 意欲があれば、働きながら挑戦できます。 ■ こんな方にピッタリです ・調理師専門学校で学んだことを、本格レストランで活かしたい方 ・イタリアン・フレンチやワインに合う料理を身につけたい方 ・オープニングメンバーとして、お店づくりに関わりたい方 ■ 求める人物像（大切にしているマインド） ・決められた調理をきちんと丁寧にこなせる方 ・料理の質を追求しつつ、原価や作業効率にも責任感を持てる方 ・自分の考えに固執せず、ソムリエやホールスタッフと互いを尊重し合える方 |
勤務地 | WINE&DINING ImaginationTime 450-0002愛知県名古屋市中村区名駅3丁目11番17号ブルームーン名駅ビル7階 勤務地 〒4500002愛知県名古屋市中村区名駅3丁目11番17号ブルームーン名駅ビル7階 |
アクセス | 交通・アクセス 名古屋駅から徒歩6分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日 勤務時間：10:00～24:00 ※上記時間内でシフト制 ※実働8時間／休憩1時間 ✅ 残業と評価について ・月平均残業時間：40時間 ・固定残業代：60,400円～89,400円 ・上記金額は40時間分として支給 ・超過分は別途全額支給 |
給与 | 月給270,000円～400,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 20万9600円 〜 31万600円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万400円 〜 8万9400円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり 全員に一律で支払われるその他手当金額：あり 【手当・賞与】 ・通勤交通費全額支給 ・資格手当（ソムリエ等） ・賞与あり 【給与の考え方】 新店舗のオープニングとして 経験やスキルを正当に評価します。 メニュー開発や店舗運営の裁量を 持ちたい方に適した環境です。 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 年間休日：110日(週休2日＋年末年始休暇) 年次有給休暇、産前・産後休暇、生理休暇、育児休暇、介護休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ・ディズニーホテル内で行われる企画パーティーへのご招待 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 喫煙所：なし（敷地内全て禁煙） |
採用予定人数 | 4名 |