募集情報
職種/仕事内容 | 仕事の内容 ＼アピールポイント／ ✨時給1450円〜1650円！ ✨車・バイク通勤OK！駐車場は会社が用意します ✨未経験スタート歓迎。全70項目の教育プログラム ＼Merciは「パン屋」ではありません／ 2026年、私たちは「Meet the Makers（つくり手と出会う）」 というビジョンを掲げました。 農家、シェフ、パティシエ、ショコラティエ、 アーティスト。日本各地で活躍する プロフェッショナルと一緒にパンをつくり、 その技術と背景を商品を通じて伝えていく。 Merci life organicsは、そんなベーカリーです。 【✨あなたが手がけるパン】 ✅常時約70種類。うち約30種類がクロワッサン ✅人気No.1「ソフトクロワッサン」は72時間かけて製造 ✅マーガリンは一切不使用。有機小麦・有機シュガー ✅フランス産AOPバター、フランス産発酵バターを使用 ✅ドイツMIWE社の石窯オーブンで焼き上げます ✅週に1回、新商品が生まれます 【✨2026年のコラボ企画（一部）】 ▶9月／ミシュランガイド東京6年連続掲載のシェフと 創業5周年の特別なデザートクロワッサンを開発 ▶12月／パンの世界大会で日本人初の総合優勝を 果たした職人とプレミアム食パン・バゲットを開発 ▶1月／ミシュラン一つ星レストランの一皿から 着想したサステナブルなパン ▶2月／洋菓子の世界大会で日本代表チームの総合優勝に 貢献したパティシエと、特別なクロワッサン 一流のつくり手の発想を、 自分の手で形にする経験ができます。 【✨具体的な業務内容】 ✅生地の仕込み・分割・成形 ✅発酵管理・焼成・仕上げ ✅翌日の仕込み・新商品の試作 ✅清掃および衛生管理 パン作り以外の業務は別のスタッフが担当。 製造に集中できる環境です。 メニュー開発も勤務時間内に完結するので、 休日に持ち帰る仕事はありません。 【✨1日のスケジュール(例)】 05:00 出勤・生地作り 07:00 成形作業 07:30 発酵 09:30 焼き上げ 10:00 休憩（1時間） 11:00 売れ筋商品の製造 13:00 翌日の仕込み 14:00 退勤 【✨車・バイクで通えます】 電車が動いていない時間の出勤も、 マイカー・バイク通勤なら問題ありません。 駐車場は会社が近隣で契約してご用意します。 「始発が間に合わない」で諦めないでください。 【✨入社後の流れ】 Chief Bread Officer 渡邊 大 監修の 全70項目の教育プログラムをご用意しています。 渡邊はパン職人として20年、本場フランスでの修行や 国内外でのベーカリーシェフ経験を持つ職人です。 1項目ずつ直接指導するので、未経験の方も安心です。 【✨入社者インタビュー】 [入社2年目/26歳/元カフェ店員] 未経験スタートでしたが 独自のカリキュラムで 確実に技術が身に付き 毎日が充実しています！ |
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対象となる方 | 応募資格 ＼未経験からのスタート、歓迎します／ 「パンづくりを仕事にしたい」 「もっと技術を極めたい」 その気持ちが、いちばんの応募理由です。 全70項目の教育プログラムで、 1項目ずつ直接お教えします。 【✨歓迎条件】※必須ではありません ・パン、菓子の製造経験がある方 ・調理、製菓系の学校を卒業された方 ・趣味でパンづくりをされてきた方 ・飲食店や食品工場での勤務経験がある方 ・早起きが得意な方 【✨こんな方と働きたいです】 ・ものづくりを丁寧に積み重ねられる方 ・チームでの連携を大切にできる方 ・つくり手の背景やストーリーに 興味を持てる方 主婦（夫）の方、フリーターの方、 ブランクのある方も活躍中です。 |
勤務地 | Merci life organics(メルシーライフオーガニックス)東京墨田工場(曳舟駅) 173-0037東京都板橋区小茂根1-25ニューハイム江古田1F 勤務先名 勤務先名: Merci life organics（メルシーライフオーガニックス）東京墨田工場(曳舟駅) |
アクセス | 交通手段 公共交通機関、自転車、徒歩通勤可 東京メトロ有楽町線「小竹向原駅」より徒歩6分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 勤務形態：03:00-15:00の間でシフト制 ① 3:00-12:00（実働8時間/休憩1時間） ② 4:00-13:00（実働8時間/休憩1時間） ③ 5:00-14:00（実働8時間/休憩1時間） ④ 6:00-15:00（実働8時間/休憩1時間） ※6:00-11:00等、時短勤務可、6:00までに出勤できる方 ※東京板橋工場は2026年12月オープン予定のため、 オープンまでは練馬店か東京墨田工場で研修となります。 ★車・バイク通勤OK！ 電車が動いていない時間帯の出勤も、マイカー・バイク通勤なら問題ありません。 駐車場は会社が近隣で契約してご用意します。 ✨メニュー開発も勤務時間内に完結。休日に持ち帰る仕事はありません。 就労期間：長期 |
給与 | 時給1,450円～1,650円 給与 時給 1,450円 ～ 1,650円 昇給あり：年2回 |
休日休暇 | 休日休暇 シフト制 ※休日や希望シフトについては面接でお聞かせください。 |
試用期間 | 試用期間あり 本採用と条件が同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 福利厚生 ・通勤交通費支給（月額25,000円まで） ・車通勤OK・バイク通勤OK ※駐車場は会社が近隣で契約してご用意します 【その他】 ・制服貸与 ・従業員割引あり（50%OFF） ・社会保険完備（法令による） |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 屋内禁煙 |
その他 | その他 お仕事No：【東京墨田工場(曳舟駅)】ベーカリー製造スタッフ｜アルバイト |