募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: ■ 調理経験者・調理師免許をお持ちの方は時給1,400円スタート（22時以降1,750円） ■ 週4〜5日しっかり働けるフリーターさん歓迎／副業・WワークもOK ■ 新潟駅前に11月26日オープン。「とにかく美味いメシを作りたい」人を探しています 新潟市内で4店舗の人気居酒屋「せきとり」が、新潟駅前に新しいお店をつくります。せきとりで初めての大衆酒場スタイルのお店です。 大衆酒場の主役は、料理です。気軽な値段で、出てくるのが早くて、何より美味い。「またあの店のあれが食べたい」と思ってもらえるかは、キッチンで決まります。 だから今回は、料理に本気の人を募集します。飲食店で腕を磨いてきた方、調理師免許を活かしたい方、本業とは別に厨房に立ちたい方。新しいお店の味を、一緒につくってください。 ■ お仕事内容 * 仕込み：鶏肉の仕込み、一品料理の準備 * 調理：焼き・揚げ・炒め・盛り付けなど、注文が入った料理を仕上げる * 洗い物、厨房の清掃、食材の在庫確認 ■ 腕を活かせる環境 * 新店なので厨房も設備もすべて新品 * 経験に合わせて、焼き場・揚げ場などの持ち場を最初から任せます * 「もっとこうしたら美味しくなる」「この仕込みは効率化できる」といった提案を歓迎します * オープニングメンバーは全員が同期。古いやり方や人間関係に縛られません * 週4〜5日勤務なら社会保険にも加入できます（条件を満たす方） ■ シフト例（この間で好きな時間を選べます） * 15:00〜23:00 週4〜5日。仕込みから調理まで通しで。しっかり稼ぎたいフリーターさんに（休憩1時間） * 17:00〜閉店 調理中心。昼間は本業がある副業の方に（22時以降は深夜手当） * 12:00〜17:00 仕込み専門。開店前に上がれる昼間のお仕事 ■ 1日の流れ（15:00〜23:00の場合） * 15:00 出勤、その日の予約数と仕込みリストを確認 * 15:15 鶏肉の仕込み、一品料理の準備 * 17:00 開店。焼き・揚げ・炒めの持ち場に入る * 19:30 交代で休憩、まかない * 22:00 二次会の注文に対応（ここから深夜手当） * 23:00 片付けと翌日の仕込みの確認をして退勤 ■ 月収例（15:00〜23:00、休憩1時間想定） * 調理経験者・週5日：月21日で約22万円（時給1,400円） * 調理経験者・週4日：月17日で約18万円（時給1,400円） * 経験が浅い方・週4日：月17日で約16万円（時給1,300円） |
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対象となる方 | 求める人材: * 飲食店、居酒屋、定食屋、給食などでの調理経験がある方 * 調理師免許をお持ちの方 * 週4〜5日勤務できる方を優先して採用します（週3日〜相談可） * フリーター歓迎。本業がある方の副業・WワークもOK * 「自分の作った料理でお客さんを唱らせたい」という方 * 学生の方は、調理師の専門学校に通う方のみ募集しています |
勤務地 | LIB株式会社 新潟県新潟市中央区弁天1-3-24 |
アクセス | アクセス: （仮称）ニューせきとり酒場 〒950-0901 新潟県新潟市中央区弁天1丁目3-24 * JR新潟駅 万代口から徒歩3分（上越新幹線・信越本線・白新線・越後線） * 新潟駅前バス停（万代口バスターミナル）から徒歩1分。市内各方面のバスが発着 * 万代シテイから徒歩6分 * 駅前の弁天通りエリア。電車・バス通勤に便利な立地です |
勤務時間 | シフト制 勤務時間・曜日: * 営業時間：平日17:00〜24:00／金・土・祝前日17:00〜翌2:00（定休日なし） * 勤務時間：仕込み12:00頃〜、閉店後の片付け（平日〜翌1:00、金土祝前日〜翌3:00）の間で、好きな時間を選べるシフト制 * 週2日〜、1日4時間〜OK * シフトは2週間ごとに提出 |
給与 | 時給1,300円～1,800円 給与: * 時給1,300円スタート（研修中も同額） * 飲食キッチン経験1年以上の方は時給1,300円スタート * 調理師免許をお持ちの方は、上記に加えて時給+100円 * 3ヶ月ごとの評価で時給アップ * インセンティブ制度あり * 深夜手当（22時以降は時給1.25倍） |
休日休暇 | 休暇・休日: * 営業時間：平日17:00〜24:00／金・土・祝前日17:00〜翌2:00（定休日なし） * 勤務時間：仕込み12:00頃〜、閉店後の片付け（平日〜翌1:00、金土祝前日〜翌3:00）の間で、好きな時間を選べるシフト制 * 週2日〜、1日4時間〜OK * シフトは2週間ごとに提出 |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：3か月 試用期間中の労働条件：同条件 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: * まかないあり * 交通費支給 * 制服貸与 * 深夜帰宅時の送迎あり * 髪色自由 * 社会保険完備（条件を満たす方） |
採用予定人数 | 3名 |
その他 | その他: オープンまでのスケジュール * 研修：11月20日〜 * プレオープン：11月25日(水) * グランドオープン：11月26日(木) 応募後の流れ * Indeedから応募（履歴書不要） * 当日〜24時間以内にLINEまたは電話でご連絡、面接日を決定（最短翌日） * 面接（店舗・30分ほど。私服OK） * 採用のご連絡（面接から2日以内） キッチン経験に自信のある方、ご応募お待ちしています。 雇用形態: アルバイト･パート 給与: 1,300円 - 1,800円 時給 |
