回転寿司　すし食いねぇ!金沢寺地店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
2024年 金沢駅新店舗オープンにつき既存店・新店のすし職人大募集！！
入社三か月後に、入社祝金5万円進呈いたします。（当社規定あり）
新店舗オープンまでは、既存店にて研修もできます。

＜お仕事について＞
回転寿司店で寿司の調理､接客をお任せします｡
3ヶ月の研修を終えた後に店舗ですし職人としての業務を行っていただきます｡
※研修中でも給与は全額支給

＜働きやすいポイント＆ココで働く魅力＞
◆3ヶ月ですし職人に成長できます！
鮮度抜群の魚介､米や調味料にこだわったシャリ､それらを活かすのが職人の技｡
当社では独自の研修制度｢向塾｣ですし職人の技術を基本から学べます｡
シャリの握り方は米に近い感触･重さのおからを使用｡
何回も反復して握り､適切な重さと力加減を手に覚えさせます｡
魚の捌き方では本物の魚を使い､技術はもちろん鮮度の見極めや部位ごとの違いなど､実践的な知識を身につけられます｡
職人として技術を身につけるには長年の経験が必要と言いますが､｢向塾｣では塾長が20年以上培った技術を3ヶ月の間で伝授するため､短期間ですし職人になれますよ｡

◆多くの技術･知識が学べます！
お客様が美味しい寿司を味わい心地良い時間を過ごせるよう､丁寧な対応も大切です｡
注文の承りなどでお客様と直接やり取りがあるため接客スキルや礼儀作法も身につける必要があります｡
そのため､当社では職人としての技術や知識の他にも､基本的なビジネスマナーを研修で学ぶことができます｡
寿司職人デビューのみならず､社会人デビューを目指している方も安心して飛び込むことができますよ｡
経験を積むことで技術の研鑽ができ､職人として成長できますが何よりもお客様に笑顔で｢美味しかった｣｢ありがとう｣と伝えられた瞬間が一番のやりがいです｡

◆金沢港直送の新鮮な魚介をご提供◎
｢回転寿司 すし食いねぇ！｣は前身となる｢びっくり寿司｣の開店より北陸の人々に美味しい寿司を提供してきました｡
寿司のネタになる魚介は金沢港から直送｡
鮮度を保つために船上で沖締めされた魚介を､市場を通さず直接店舗へ運んでいます｡
丁寧な水揚げによりその身にほとんど傷をつけず､抜群の鮮度のまま､技術を磨き上げた本物の｢すし職人｣が一貫一貫丁寧に握って提供しています｡
今回は未来の寿司職人となる見習いの募集｡

全くの未経験でもイチから学び､一人前の職人になることができますよ｡
あなたの挑戦をお待ちしております｡

職場環境

職場環境
◆未経験者歓迎

寿司を握った経験がない方でも､短期間ですし職人に成長できますよ！
また､接客も行うため礼儀作法や接客マナーなども丁寧に指導｡
社会人デビューを目指している方も始めやすい環境です｡

制服あり/未経験者歓迎