募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師 メディアでも注目の韓国料理店 「韓日々（ハンメイル）日比谷シャンテ店」で、 キッチンスタッフ（将来の料理長候補）を募集します！ チェーン店ではないため、 本部が決めた料理をただ作るような 決まりきったマニュアル調理はありません。 「こんなメニューがあったらお客様が喜ぶかも！」 「旬の食材を使って新しい一品を作りたい」 といったアイデアを 現場でどんどんカタチにできる環境です。 【具体的な業務内容】 ・仕込み、調理、盛り付けなどのキッチン業務全般 ・新メニューの開発・試作（季節限定メニューやフェア企画など） ・食材の仕入れ・管理 ・将来的には売上管理やスタッフの指導・育成など ━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨当店ならではの魅力ポイント✨ ━━━━━━━━━━━━━━━━ ⭐現場主導でどんどん新商品を開発 当社では社員・アルバイト問わず、 全員で意見を出し合いながら お店づくりを行っています。 「こんな韓国料理があったら面白い」 「和食・洋食の技法を取り入れた 新しいアプローチ」など、 あなたの“料理好き”や“アイデア”が そのまま新メニューとして採用されます！ ⭐ 料理長経験は不要！ステップアップを全力応援 「そろそろ自分のお店のような感覚で メニュー作りに携わりたい」 「料理長に挑戦したいけれど、 上のポジションが詰まっている」 という方にピッタリ。 飲食店での正社員経験が1年以上あれば、 料理長としての経験がなくても 丁寧に指導・フォローします。 ゆくゆくは店舗を担う スタッフになっていただけることを 期待しています。 ⭐ 言葉や意思疎通の不安なし！安心の職場環境 店長も料理責任者も日本人ですので、 コミュニケーションやサポート体制も万全。 チームワークを大切にしながら、 互いに教え合い・助け合える温かい職場です。 ━━━━━━━━━━━ 会社・店舗について ━━━━━━━━━━━ 日比谷駅直結・日比谷シャンテ地下2階。 木の温もりと洗練されたデザインが光る 人気店舗です。 お野菜やお肉・お魚を バランスよく楽しめる 本場仕込みの韓国料理を提供しています。 「株式会社フォレストフーディング」は、 国内外（ニューヨーク等）に 約14店舗を展開する成長企業です。 韓国料理以外にも、イタリアン、創作和食、 ベジタブルダイニングなど 多彩な業態の飲食店経営をはじめ、 ブライダルや店舗プロデュース、 野菜の中卸など幅広い食事業を展開しています。 私たちの会社は成長過程にあります。 店舗経営を通じて、 一緒にさらなる高みを目指しましょう！ ここで磨いた経験は必ず将来の強みになります。 自分達で考え、アイデアを出しながら 仕事ができる環境です。 自分の考えがカタチになる！ そしてお客様の笑顔につながる！ そんなヤリガイに溢れた会社で 自分の可能性を広げませんか？ |
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対象となる方 | 求めている人材 。・＊こんな方は大歓迎です＊・。 【応募条件】 ・飲食店での正社員経験が1年以上ある方 （ジャンル不問：和・洋・中華・居酒屋など何でもOK） ・料理が好き、調理を楽しみたい方 ※料理長としての経験は一切不問です！ 【こんな方にピッタリの職場です！】 ・マニュアル通りの調理ではなく、 自分の手で料理・メニューを作りたい方 ・新しい商品開発や試作にどんどんチャレンジしたい方 ・アイデアを活かして店舗づくりに主体的に関わりたい方 ・これまでの調理経験を活かして、 ワンランク上のポジションを目指したい方 ・韓国料理や食文化に興味・関心がある方 |
勤務地 | 韓国料理 韓日々(ハンメイル) 日比谷シャンテ店 100-0006東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテB2F 勤務地 〒1000006東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ B2F |
アクセス | 交通・アクセス 地下鉄「日比谷駅」から徒歩2分/JR「有楽町駅」から徒歩5分/地下鉄「銀座駅」から徒歩7分 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり10時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日 10:00～22:00（シフト制） 休憩あり |
給与 | 月給380,000円以上 給与詳細 基本給：月給 38万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ◆みなし残業45時間分含む 試用・研修期間：2～3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ＼自分のペースで仕事に慣れたい人にもうれしい／ 《トライアル制度あり》 ※研修期間最大3ヶ月：月給35万円 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
休日休暇 | 休日休暇 ☆月8日公休のシフト制 ☆有給休暇 ☆年末年始休暇 ※他店舗との調整・協力で個々のプライベート、 事情や状況に合わせて 出来る限りご希望に添った 休暇を取ることもできます。 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：2～3ヶ月 試用・研修期間の条件：給与条件が異なる ＼自分のペースで仕事に慣れたい人にもうれしい／ 《トライアル制度あり》 ※研修期間最大3ヶ月：月給35万円 【給与】 本採用と異なる 基本給 : 月給 35万円 〜 固定残業代：なし 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■昇給あり ■経験者優遇あり ■資格手当 ■スキル手当 ■交通費全額支給 ■賞与 （業績による） ■研修あり ■髪型自由 ■美味しいまかないあり♪ ■長期休暇あり ■制服貸与 ■髪型自由 ■生産者訪問ツアー |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 互いに支えあい助け合う職場です！ 困ったことはいつでも相談・考えながら 解決していく職場を目指しています。 地下鉄「日比谷駅」「銀座駅」 JR「有楽町」が利用可能なので 通勤もラクラク、 駅直結で雨でも安心です！ 喫煙所：喫煙所あり（屋内） 館内に従業員専用喫煙所がございます。 |
採用予定人数 | 3名 |