【 履歴書不要】年収480万円以上可!賞与年2回あり<調理経験必須> /夜勤なし/ 希望休可/現場から取締役へ/将来の幹部候補の採用です♪
アピールポイント:
【給与】月給40万円保証!
【職場】店舗管理は店長、料理長は料理に集中できます!
【仲間】40〜50代が中心で、20〜30代の若手も活躍!
【立地】すすきの駅から徒歩3分の好立地!
仕事情報
- 仕事内容
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仕事内容:
この求人は2分で読めます
\将来的には統括料理長や取締役を目指せる/
キューズダイニングでは
料理長から専務や取締役への出世は
珍しいことではありません。
2024年、年商10億円を目指して、
チーム一丸となって走り続けている弊社で、
料理長として店舗を牽引して頂けませんか?
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東京・札幌でグループ合計45店舗以上を運営。
年間3店舗ずつの新規出店を計画しています。
【給与】月給40万円保証!
【職場】店舗管理は店長、料理長は料理に集中できます!
【仲間】40〜50代(中高年・シニア)が中心!20〜30代の若手も活躍!
【立地】すすきの駅から徒歩3分の好立地!
<お店の特徴>
北海道産の和牛や黒豚、地鶏、
鴨など美味しいお肉料理を活用し、
懐石料理を提供する『肉懐石にしやま』。
完全予約制の落ち着いたお店かつ、
お店の規模感も大きくないため、
ゆったり料理と向き合えます。
客単価¥10,000〜15,000と高単価なので
落ち着いたお客様が来店されます。
【 仕 事 内 容 】
✿料理の品質管理
「肉懐石」にふさわしい味とクオリティ。
素材選びから、四季の表現方法など、
ご自身で積み上げてきた貴重な経験を
「肉懐石」というジャンルで更に磨きをかけ、
最良の店舗へ導いてほしいです。
✿メンバーマネジメント
部下のクオリティ管理、シフト管理をお願いします。
✿新メニュー開発
シーズナルメニュー、
新メニューの開発をお任せします。
店舗管理等は別途店長が対応しますので、
料理や商品開発に専念していただけます!
【その他業務一覧】
・仕込み・調理
・食材の仕入れ・在庫管理
・キッチンの衛生管理
※店舗運営まで踏み込みたい方は、新店舗立ち上げなど、
希望次第で色々なお仕事を経験できる環境です!
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【◎産地訪問】
不定期開催ですが、
管理職だけではなく全社的に、
産地訪問を行っております。
食材にこだわる弊社だからこそ、
産地訪問で足元に広がる自然の豊かさに触れ、
北海道ならではの味づくりを
どのように行っていくかを考えるきっかけに。
生産地の畑を見ることで、
料理のイメージがわいてくることも。
食材が育つ過程や生産者の顔が見えると、
「食材は勝手に厨房に届くものではない」
ということを実感できます。
※訪問産地実績
・釧路市の牡蠣の生産者
・十勝の牧場
・日本酒の蔵
・大阪京都に繁盛店施設
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【◎現場から取締役料理長へ】
現場から役員を抜擢する風土が根付いており、
料理長から専務や取締役への出世は
珍しいことではありません。
今後店舗が増えていけば、
統括料理長のポストも用意できます。
望めばチャンスをたくさんもらえる環境です。
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募集情報
雇用形態 |
正社員
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給与 |
月給400,000円〜500,000円
給与: 固定残業代あり:月給 ¥400,000 〜 ¥500,000は1か月当たりの固定残業代¥55,625〜¥75,000(45時間相当分)を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。
【給与】 月給:40万円〜50万円 (各種手当含む) ※料理長は下限保証40万円 ※経験・年齢などを考慮
<年収例> 料理長:4,800,000円
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勤務地 |
肉懐石 にしやま/株式会社キューズダイニング
北海道札幌市中央区すすきの駅
アクセス:アクセス: 地下鉄「すすきの」駅より徒歩3分 市電「資生館小学校前」停留所より徒歩4分
勤務地: 札幌市中央区南5条西5丁目 ASIL札幌ビル1F |
勤務曜日・時間 |
シフト制
勤務時間・曜日: 13:00~23:00 (営業時間は17:00~23:00) 実働8時間程度 ※予約状況により、 勤務時間が変動することがあります。
日曜・祝日休み ※月曜祝日の場合、前日の日曜日は勤務あり |
休日・休暇 |
休暇・休日: 【休日・休暇】 4週6休 (日曜日定休/希望休可)
【その他】 ・年末年始休暇 ・有給休暇(入社半年経過後より10日付与) ・慶弔休暇 |
待遇 |
保険制度…雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生: <待遇・福利厚生> ・昇級あり ・決算賞与あり(業績による) ※コロナ禍には一律10万円支給 ・誕生日手当 ・各種社会保険完備 ・交通費支給(規定あり) ・年次昇給査定制度(最大年4回) ・制服貸与 ・まかない付 ・知人紹介制度(1名につき1万円支給) ・退職金制度 |
試用期間 |
なし |
資格 |
求める人材: <必須条件> ・キッチン 、調理師の経験をお持ちの方
<歓迎条件> ・懐石料理経験 ・居酒屋未経験歓迎! ・学歴・資格不問 ・店舗の料理長・副料理長経験者大歓迎♪
\こんな方活躍中/ ・ホテルレストラン、旅館出身者 ・寿司職人経験者 ・将来、独立して自分のお店を持ちたい方 ・売上高好調な企業で働きたい方 ・キャリア志向のある方 ・飲食店の運営管理なども学びたい方 ・北海道の飲食業界を盛り上げたい方 ・Uターン/Iターン/Jターン 北海道移住者歓迎
【当社の特徴】 年間3店舗ずつの新店舗オープンを計画しているので、 今後たくさんチャンスをお渡しできるはずです。
様々なジャンルで多店舗展開しているので、 あなたが活躍できる環境を 一緒に模索していきたいです。
少しでも気になってくださったら、 お気軽にご応募お待ちしております。 |
採用予定人数 |
1名 |
その他 |
その他: ------------------------------------------------------------------- 【会社概要】 企業名 :株式会社キューズダイニング 事業内容:飲食業 札幌事務所:札幌市中央区南3条西3丁目 アルファ南3条ビル5階 会社URL:https://qs-dining.owst.jp/
「価格以上の価値」 快適な空間、美味しい料理、気の利いたサービスを はじめとする「小さなおもてなし」の積み重ねが、 「価格以上の価値」を生み出すと考えています。
私たちはお客様に笑顔や感動を与える事の出来る 素晴らしい仕事をしていると意識し、取り組んでいます。 --------------------------------------------------------------------
ここまでお読みいただきありがとうございます! 随時面接を行いますのでお気軽にお問い合わせください♪
【応募について】 \ 履歴書ナシで応募OK/ ≪応募画面に進む≫ボタンから、 お名前・連絡先をご入力いただき カンタンにご応募いただけます。 ご都合の良い日時を相談の上、面接を行います。
履歴書のご用意は不要です! 15分で記入できるプロフィールシートを 面接前にサクッと書いていただき、 その情報をもとに面接します。
Web面接も対応可能です! ご希望の方は、1次面接のご連絡を差し上げた際に、 返信にてお気軽にお伝えください。 こちらからご案内を送付いたします。
✬✬ 応募後のプロセス ✬✬ ①Indeedから応募 応募後はメッセージにて、面接日程調整のご連絡をさせていただきます。 ご希望の日程を教えてください。 ↓ ②面接(1回) 面接は1回!あなたの理想の働き方などをお聞かせください♪ ↓ ③採用 ※内定までは遅くとも1週間以内で完了。
皆さまからのご応募をお待ちしております♪
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 400,000円 - 500,000円 月給
平均所定労働時間(1か月当たり): 230時間 |
掲載開始日:Fri Apr 19 15:22:42 JST 2024
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