さわやか株式会社　浜松遠鉄店/店舗運営

仕事情報

仕事内容

仕事内容
-アピールポイント-
・移住地として人気の「静岡」で働く！
・U・Iターン大歓迎！
・家族手当など、福利厚生が充実！
・月9日休み！休日出勤なし
・げんこつハンバーグが半額に！
-

＜仕事内容＞
「炭焼きレストランさわやか」で店長候補
としてホール・キッチンスタッフ業務を
お任せします。

店長への明確なキャリアプランがあり、
売上管理・食材管理・シフト管理などの
マネジメント業務も身に付け、
早ければ3年ほどで店長になっていただく
予定です。

＜具体的には＞
【ホール】
(1)サーバー(接客係）...お客様への接客
(2)喫茶係...忙しい時間帯の喫茶調理
(3)お迎え、お見送り
...忙しい時間帯のお迎え・お見送り
(4)オペレーションリーダー
...客席全体のコントロール

【キッチン】
(1)ディッシュ・ウォッシャー
...食器の洗浄・補充
(2)プレパレーション
...ライス・レタスなどの仕込み
(3)コールド...サラダ・軽食類の調理
(4)ストーブ.
..ガスストーブフライヤー調理
(5)チャコール
...炭焼きハンバーグ・ステーキ調理
(6)ディシャップ・コントローラー
...料理の出来栄え確認、
キッチン全体のコントロール

店舗での仕事をホール4・キッチン6
合計10ポジションに分けて担当します。

(1)の業務から1つずつ専任でお任せして
ポジションの「基準」をクリアした人は
認定！

(1)で認定を受けたら(2)の業務、と
段階を踏んでステップアップ！
同時に複数のポジションを担当する
ことはなく、担当業務に集中できる
環境です。

＜研修について＞
入社後は本部の研修室(本社)と
トレーニングセンターで「基礎知識研修」
からスタート！就業規則や
ホール・キッチンの基本を学びます。
いきなり店舗で接客・調理から！
ではないので、飲食店勤務や
接客経験のない方も安心です。

＜先輩スタッフからの一言＞

「妻のふるさとに移住して大満足！」
（主任 30代・男性Tさん）

前職は神奈川で飲食店勤務。
店長まで昇進し、やりがいは
ありましたが大忙しでした。
残業や休日出勤も多くて、
思うように家族との時間が
とれませんでした。

妻の実家の静岡に帰省した時、
自然が豊かで子育てにピッタリな
環境が整っていました。
調べてみると静岡県は移住希望地
としても人気の場所！夫婦で相談し、
気兼ねなく頼れる人が近くにいる
静岡へ引っ越しを決め、
転職も決意しました。

飲食が好きだったこともあり、
飲食業界で転職先をしぼり
「さわやか」に入社しました！

県外から来店されるお客様も多く
観光地のように大人気のお店。
忙しい日はやっぱり残業もありますが
1店舗にパートさんが30名以上
在籍していて、1人ひとりの作業の
分業をしているので働きやすいです。

「さわやか」では月8～9日休日があり、
有給休暇も取得しやすい環境です。
初めて子どもの運動会に参加するなど
家族との時間が増えて嬉しいです。

職場環境

職場環境
ベテランのパートさんが新入社員を育てる制度です。「今のは〇〇だったから、こうした方がいいね」とポイントを添えながら仕事を教えてくれます。決して形式的ではなく、家族のように迎え温かく育ててくれる社風です