20代～40代活躍中！ 調理スタッフから料理人へのキャリアアップ求人です
アピールポイント:
オープンして2年半。飲食店未経験者が創った新しいスタイルの和食屋です。
店名につけられた“2072”は、沖縄本土復帰100周年に当たる年、西暦2072年から名付けました。本土復帰100周年までに、少しでも「沖縄」を良くしていく事が出来たら・・、特に貧困問題、子どもの居場所づくり等に取り組みたい。そして“思う”だけではなく行動に移そうという決意の下、同じ思いを持つ仲間たちと立ち上げたお店です。まだまだ進化途中。一緒に、“沖縄”の事を考え、且つお店に1本芯を通してくれる＆みんなが夢中になるような新しいメニューを一緒に創っていってくれる料理人が、新しく仲間に加わってくれる事を希望します。若者支援も積極的に行っていますので経験値が低い方でも全然大丈夫です！
料理人＆スタッフは、自由は発想で様々な事にチャレンジ中です。
決まりきった料理ではなく、自身で今までにない“料理”を生み出してみませんか？
一緒に“楽しく、且つ多くのお客様から贔屓にされる店”を創りましょう！
仕事情報
- 仕事内容
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仕事内容:
和食屋での調理、メニュー開発の仕事です。
「ランチ」と「ディナー」を展開しておりますが、今回はディナーメインの募集です。ディナーは「沖縄はもちろん、旬の食材を活かした創作和食」がコンセプト。新しい料理人さんには「県産」食材や、旬の食材を使った新しいメニューの開発に携わっていただきます（現メニューをそのまま引き継ぐカタチではなく、新規採用の料理人さんの経験・アイディアを最大限に発揮していただきたいです）
※料理経験者（経験3年以下）の方も、調理スタッフからステップアップを図りたい、または将来独り立ちを目指す等の目標がある方であれば大歓迎です！ 将来自分のお店を持つ＝独立を目指す方を積極的に応援します！
募集情報
| 雇用形態 |
正社員
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| 給与 |
月給260,000円〜320,000円
給与:
■正社員（￥260,000/以上）社会保険完備 ※見習い期間あり（3ケ月）
■契約社員（￥240,000/以上）雇用保険、労災保険完備
※雇用の形態は、面接時相談
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| 勤務地 |
hi-na-ta2072
沖縄県那覇市久茂地2－20－1
アクセス：アクセス:
ゆいれーる「美栄橋駅」徒歩3分
※車通勤可（駐車場代は支給）
勤務地:
那覇市久茂地の店舗
※店舗内完全禁煙 |
| 勤務曜日・時間 |
固定時間制、シフト制
勤務時間・曜日:
<店舗の営業時間>
①ランチ 月～金 11:00～14:30
※勤務時間 ：9:00～17:00 目安 ※相談可
※ローテーションで時間調整
②ディナー 月～土 18:00～23:00
※今回はディナーの料理人募集です |
| 休日・休暇 |
休暇・休日:
月6日休み（日曜日＋第２＆第4月曜日）
※有給休暇、リフレッシュ休暇、正月休み等あり |
| 待遇 |
保険制度…雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金
待遇・福利厚生:
・「賄い」あり |
| 試用期間 |
あり
試用期間：3か月
試用期間中の労働条件：同条件 |
| 資格 |
求める人材:
料理経験者。または料理に興味がある方。
将来、自分の店を持ちたいと考えている方（向上心がある方）
今までの経験・スキルを活かし、「和食」の固定概念にとらわれない、新しいメニュー開発に積極的にチャレンジしてくれる方。
和食経験限定ではなく、フレンチ、イタリアン、中華等、料理経験のジャンルは問いません。 |
| 採用予定人数 |
1名 |
| その他 |
その他:
・勤務開始日相談可
雇用形態: 正社員
給与・報酬: 260,000円 - 320,000円 月給
平均所定労働時間（1か月当たり）: 180時間
職歴:
* 調理スタッフ: 1年 (必須)
資格と免許:
* 運転免許 (必須) |
掲載開始日：Mon Apr 14 19:12:57 JST 2025
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