募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 二十四軒駅から徒歩1分。 「秘伝味噌ラーメン」が看板メニューの、札幌らーめん廣瀬商店。 今の自分を変えたい。 いつか自分の店を持ちたい。 正社員として、腰を据えて長く働きたい。 廣瀬商店が応援したいのは、そんな一人ひとりの「この先」です。 料理の経験がある方は、その腕をラーメンで。 未経験の方は、ここから一歩ずつ。 まずは、あなたの「この先」を聞かせてください！ □■─────────────── ✅料理経験者歓迎！ラーメン店の経験は問いません ✅未経験の方も、盛り付けや洗い物などの補助からスタート ✅のれん分け・独立した先輩の実績あり ✅期間限定メニューの開発にも携われます ✅希望休OK、連休取得も可能なシフト制 ✅地下鉄「二十四軒駅」徒歩1分／車通勤OK ───────────────■□ ===================== 先輩スタッフの声 店長 むろやさん（43歳・入社7年目） ===================== 調理学校を出てから、フレンチなど洋食の料理人をしていました。洋食で経験を積むうちに、「違うジャンルでも自分の腕を試してみたい！」と思うようになって。そこで挑戦したのがラーメンの世界です。 面接では社長が直接話をしてくれました。人のことを本当に想ってくれて、仕事にも熱い。初任給や福利厚生がしっかりしていたのもありますが、何より「この社長のもとで働きたい」と思えたことが入社の決め手です！ ラーメンは奥が深くて、今でも毎日が勉強です。 うちの自慢は、こってりの「秘伝味噌ラーメン」。 でも、それだけじゃないんです。 時期ごとに期間限定のラーメンも出していて、「次は何をつくろうか」と考えるのがこの仕事の面白いところ。洋食で身につけた発想が活きることもあります。メニュー開発には新しく入る方にも携わってもらうので、自分の意見をどんどん言ってくれる人に来てほしいですね。自分から仕事を見つけて動ける人なら、きっと楽しめるはずです！ 自分も洋食からラーメンに移ってきたので、最初に覚えることが多い大変さはよくわかります。だから新しく入る方には、調理も接客も、自分がやっている仕事をひとつずつ丁寧に教えていきます。過去には会社の支援を受けて、のれん分けや独立をした人もいるんですよ。 料理の経験があれば、ラーメンは初めてでも大丈夫。一緒にお店をつくっていける方、お待ちしています！ ・・・・・ 仕事内容 ・・・・・ 地下鉄「二十四軒駅」から徒歩1分のラーメン店「廣瀬商店」で、キッチンとホールの仕事全般をお任せします。 ＜具体的なお仕事＞ ・ラーメンやチャーハンなどの調理・盛り付け ・お客様への接客（配膳・下膳など） ・材料の仕込み、在庫管理 ・調理器具の準備、店内清掃 ・メニューの開発・考案 など 時期によって期間限定のラーメンを定期的に出していて、メニューの開発にも携われます。 ゆくゆくは、人材育成にも関わっていただきます。 ＜入社後の流れ＞ 入社後は、社員のむろやさんが調理や接客など、お店全体の仕事を教えていきます。 レシピも教わりながら、できることを少しずつ増やしていきましょう。 料理経験のある方は、これまでの経験に合わせてお任せする仕事を広げていきます。 未経験の方は、盛り付けやお皿洗いなどの補助業務、ホールでの簡単な接客からのスタートです。 正直、覚えることは多く、最初は大変に感じるかもしれません。 だからこそ「料理の仕事を本気で身につけたい」という方に来てほしいと考えています。 ＜キャリアステップについて＞ STEP1｜見習い 盛り付けやお皿洗い、ホールでの接客からスタート。お店の流れを覚えます。 STEP2｜職人 レシピを教わりながら、ラーメンづくりを任されていきます。 STEP3｜副店長 店長のサポート役として、アルバイトスタッフへの指導や、発注・シフト作成などのお店の管理業務も任されていきます。 STEP4｜店長 お店の運営に加えて、スタッフの育成も担当します。 その先は、目指す方向に合わせて選べます。 ・正社員として、店長・職人として長く活躍する ・会社の支援を受けて、のれん分け・独立する（過去に実績あり） |
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対象となる方 | 求める人材: ＊ラーメン店の経験不問（料理・調理の経験がある方歓迎） ＊未経験OK ＊学歴不問 ＊無資格OK ＊ブランクOK ＜こんな方を歓迎します＞ ・ジャンルを問わず、料理・調理の経験がある方 ・自分から仕事ややることを見つけて動ける方 ・メニューやお店づくりに、自分の意見をどんどん出せる方 ・いつか自分の店を持ちたい・独立したい方 ・未経験でも、料理の仕事を本気で身につけたい方 ※定年60歳（再雇用制度あり／上限65歳まで） |
勤務地 | 札幌らーめん 本家味一継承 廣瀬商店 北海道札幌市西区二十四軒駅 勤務地: 北海道 札幌市 西区 二十四軒1条4丁目3-12 二十四軒興発ビル 1F |
アクセス | アクセス: 地下鉄 東西線「二十四軒駅」徒歩1分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間・曜日: 9:00～22:00の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間） ※1ヶ月単位の変形労働時間制 ＜シフト例＞ ・9:00～18:00 ・10:30～19:30 ・11:00～20:00 ・13:00～22:00 など ※いずれも実働8時間／休憩1時間 |
給与 | 月給220,000円～500,000円 給与: 月給220,000円～500,000円 ※ご経験に合わせてスタート給与を考慮・決定します。 |
休日休暇 | 休暇・休日: シフト制 水曜日（定休日）を含む4週6休制 ・前の月に翌月の希望休を確定（連休取得も可能） ・休日出勤はありません ・有給休暇あり（入社6ヶ月経過後10日付与） |
試用期間 | 試用期間なし |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ・交通費規定支給 ・昇給あり（年1回） ・各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金） ・車通勤可（駐車場代は自己負担） ・まかないあり |
採用予定人数 | 2名 |
その他 | その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！ 内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ 「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！ざっくばらんにお話できると嬉しいです！お会いできるのを楽しみにしております。 雇用形態: 正社員 給与: 220,000円 - 500,000円 月給 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 |