募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人 □■━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅月給30万円〜35万円（昇給・賞与あり） ✅厨房の運営を担う料理長（正社員） ✅残業なし／週休二日制（シフトによる） ✅仕事終わりの温泉利用が無料 ✅50代・60代も活躍中の職場 ━━━━━━━━━━━━━━━━━■□ 岐阜県土岐市の温泉施設内にあるレストラン 「お食事処 うまいとき家」で、 厨房の運営を担う料理長（正社員）を募集します。 お任せするのは、調理と、厨房全体の運営です。 厨房の責任者として、 スタッフのシフト作成や人件費の管理、 メニューの管理、食材の仕入れと在庫の管理、 新メニューの開発まで、幅広く携わっていただきます。 これまでの調理の経験や知識を活かして、 料理の品質を高めていくこと。 あわせて、原価率や人件費を意識した 効率のよい厨房運営にも取り組んでいただきます。 ＜具体的な業務内容＞ ・厨房全体の管理、運営、調理 ・スタッフのシフト作成、人件費の管理 ・メニューの管理、原価率の管理 ・食材の仕入れ、発注、在庫管理 ・季節やニーズに合わせた新メニューの企画、開発 ・食材の品質管理、衛生管理、厨房内の業務改善 ◆──────────◆ ＼このポジションの魅力／ ◆──────────◆ ■仕事の魅力｜アイデアを新メニューにできる 自分のアイデアを、新メニューとして 形にできることが、この仕事の大きな魅力です。 季節やお客様のニーズに合わせて、 企画から開発までを手がけられます。 スタッフと協力しながら、 お客様に喜んでいただける料理と、 より良いお店づくりを目指していきましょう。 これまで培ってきた経験を活かし、 料理長として厨房をまとめ、 お店の成長を支えていただける方の ご応募をお待ちしております。 ■環境の魅力｜心身ともにリフレッシュできる職場 最大の魅力は、仕事終わりに 施設内の温泉へ無料で入れること！ 「疲れをその日のうちに癒せる」と、 スタッフからも大好評の福利厚生です。 月平均の残業時間はなし。 家族との時間や趣味の時間もしっかり確保しながら、 責任あるポジションで腰を据えて活躍できます。 50代・60代のスタッフも活躍している職場です！ |
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対象となる方 | 求めている人材 ＜必須＞ ・調理経験をお持ちの方（ジャンル不問） ＜歓迎＞ ・調理師免許をお持ちの方 ・調理経験を活かして、責任ある立場で活躍したい方 ・厨房の管理やスタッフのマネジメントに興味がある方 ・原価率や人件費など、数字を意識した店舗運営ができる方 ・新しいメニューの考案や商品開発に意欲のある方 ・周囲と協力しながら、主体的に仕事に取り組める方 |
勤務地 | よりみち温泉内 お食事処『うまいとき家』 509-5127岐阜県土岐市土岐ヶ丘4丁目5-3テラスゲート土岐よりみち温泉内 勤務地 〒5095127岐阜県土岐市土岐ヶ丘4丁目5-3 テラスゲート土岐よりみち温泉内 |
アクセス | 交通・アクセス ・JR中央本線「土岐市駅」から車で10分 ・マイカー通勤OK（無料駐車場あり） |
勤務時間 | シフト制 勤務時間詳細 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 ・9時00分〜22時00分の間の8時間程度 ・交替制（シフト制） ・休憩：60分 ・時間外労働：なし |
給与 | 月給300,000円～350,000円 給与詳細 基本給：月給 30万円 〜 35万円 固定残業代：あり 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし 月給：300,000円 〜 350,000円 （想定年収450万円~480万円） ＜諸手当・実績＞ ・通勤手当 ・昇給・賞与あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 【休日休暇】 ・週休二日制（シフトによる） ・年間休日：105日 ・6ヶ月経過後の年次有給休暇：10日 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヵ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 【待遇・福利厚生】 ・各種社会保険 ・仕事終わりの温泉利用無料 ・定年制あり（一律60歳） ・再雇用制度あり（上限70歳まで） ・受動喫煙対策あり（屋内禁煙） |