募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 店舗運営の枠を超え、ゼロからの「事業プロデュース」へ。 企画・業者折衝・メディア対応まで──大手グループ基盤で描くGMキャリア あなたのマネジメント実績を、南青山発のハイエンド事業で形に。 2027年6月開業のステーキ＆グリル／新プロジェクトを牽引する総支配人募集 立ち上げ企画中の会員制クラブにおける、総支配人・ゼネラルマネージャー（GM）業務をお任せします。 入社直後は企画業務を中心にスタートし、開業準備からオープン後の店舗運営・統括管理まで幅広く携わっていただきます。 ◆立ち上げ・開業準備業務 店舗コンセプトに基づく企画・事業計画の策定 外部業者との折衝・交渉 オペレーション構築および各種マニュアル作成 広報・販促計画の立案およびメディア対応 ◆マネジメント・店舗運営 スタッフの採用計画・面接・教育指導 シフト管理およびチームビルディング 売上・コスト・損益（PL）などの数値管理 顧客管理および顧客満足度向上のための施策実施 同グループホテル（来春リニューアルオープン）とのサービス・企画連携 ＼魅力ポイント◎／ ◎2027年6月オープン！ゼロから創り上げるオープニング案件 新規開業予定のステーキ＆グリル（ガーデンレストラン）および会員制クラブの立ち上げプロジェクトです。 初期の企画フェーズから参画し、理想の店舗づくりに挑戦できます。 ◎南青山の一等地×ハイエンドな事業環境 南青山の自社ビル上層階を舞台に、富裕層やVIP客、メディア対応まで見据えた高単価・高品質なファインダイニング＆サービスを手掛けられます。 ◎ハイクラスな年収条件 年収700万～800万円に加え、成果に応じたインセンティブ制度もご用意。 これまでのマネジメント実績や立ち上げノウハウを存分に活かせる環境です。 ◎大手グループならではのシナジーと安定基盤 来春リニューアルオープンする同グループホテルとの連携など、グループの持つ強固な基盤とネットワークを活用した規模感の大きなビジネスを展開できます。 ※正社員としての雇用となります。 募集要項（アピールポイント） 【新着】 |
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対象となる方 | 資格 ・レストランの立ち上げや統括の経験 ・支配人経験者優遇 |
勤務地 | 株式会社ユニマットダイニング 〒107-0062東京都港区南青山２丁目12-14 勤務地備考 〒107-0062 東京都港区南青山２丁目１２ー１４ |
アクセス | アクセス 東京メトロ銀座線 外苑前4a口徒歩約3分、東京メトロ銀座線 青山一丁目1番口徒歩約5分、東京メトロ半蔵門線 青山一丁目1番口徒歩約5分 公共交通機関 |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり160時間 9:00～23:00 時間内シフト制（8時間勤務） |
給与 | 年俸7,000,000円～8,000,000円 給与 年俸制 700万円～800万円 （一律手当を含む） 賃金形態：月給制 ※賃金はあくまでも目安の金額であり、選考を通じて上下する可能性があります。 ※月給（月額）は固定手当を含めた表記です。 交通費：通勤交通費全額支給 |
休日休暇 | 休日 週休二日制、年末年始、夏季休暇、慶弔休暇、有給休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 社会保険完備、交通費支給、インセンティブあり |
採用予定人数 | 1名 |
その他 | その他 【ブランド名】 スマイルエンド この求人は職業紹介事業者による紹介求人です。 【職業紹介事業者】 会社名：株式会社スマイルエンド 所在地：東京都渋谷区代々木２－２３－１ ニューステートメナー1119号 【紹介先企業】 会社名：株式会社ユニマットダイニング 所在地：東京都港区南青山２丁目12-14 |