募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他シェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人、調理師 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✨2026年11月デビューの観光列車✨ 新プロジェクトの立ち上げメンバー募集！ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ✅深夜営業・夜勤一切なし！ └運行スケジュールに基づいた健全な勤務 ✅飲食業界最高水準！ └年休120日以上＆完全週休2日制 ✅スーパーフレックス制導入！ └運行のない日は個人の裁量で柔軟に調整可 ✅強制的な全国転勤なし！ └名古屋の拠点をベースにじっくり働く ˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. ⭐お仕事内容⭐ ￣￣￣￣￣￣￣￣ 2026年11月に運行を開始したばかりの 名古屋～伊勢志摩を結ぶ新しい観光列車 「Les Saveurs志摩（レ・サヴール シマ）」 の調理スタッフ（オープニングメンバー） としてご活躍いただきます。 伊勢海老や松阪牛など、沿線の豪華な食材を ふんだんに使用した「走るレストラン」にて お料理の提供だけでなく、 新メニューの提案やお店の仕組みづくり そのものに深く携わっていただける クリエイティブな環境です。 《 具体的には… 》 ❏列車内での仕上げ・盛り付け （キッチン車両での作業） ❏地上施設での事前仕込み作業 （平池町の準備室等） ❏運行後の振り返り、 サービス・キッチン運営の改善 ❏地元の生産者を巻き込んだ 新イベントの企画やメニュー提案など ➰車内は火気厳禁のため、 最新鋭の安全な調理設備 （IHやスチコン等）を完備。 什器もすべて固定されており、 安全性の高い環境です。 ➰計画的なスケジュールに沿って、 地上施設で大部分（約8割）の 仕込み作業を終えておくため、 運行中の車内では仕上げの調理に 集中することができます。 【勤務地】 愛知県名古屋市中村区平池町4-48-1 アクセス：「米野駅」より徒歩4分 ˚⊹⁺‧┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈‧⁺ ⊹˚. ╒━━━━━━━━━━━━━╗ ✨ 働く環境の圧倒的な魅力 ✨ ╘━━━━━━━━━━━━━╝ ⏩名ばかりではない 「リアルなスーパーフレックス」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 列車の運行ダイヤが固定されている日は それに合わせたシフト構築 （例：7:00〜16:00等）となりますが、 運行のない平日や準備期間中は個人の裁量で ⏰11:00に少し遅めに出社 ⏰15:00に早期退勤 など 自由な時間調整が可能です。 ⏩厨房にこもりきりではない 「ダイレクトなやりがい」 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 既存のホテルや一般のレストランと異なり、 お客様の喜ぶ顔や生の評価を すぐ近くで感じられる環境です。 「この景色の中で食べるこの料理、 一生忘れません」といった 感動の言葉を直接受け取れるのが、 鉄道レストランの調理スタッフとしての 最大の誇りです。 ⏩本当に100%休めるバックアップ体制 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 運行日が事前に決まっているため、 シフトの狂いや突発的な出勤が 発生しにくいのが特徴です。 関東の既存プロジェクトからの応援体制や グループの強固な人員配置があるため、 人員不足による休日出勤は発生せず、 大型連休も交代で確実に取得できます。 |
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対象となる方 | 求めている人材 【必要条件】 ✅調理経験をお持ちの方 ⇒レストラン・ビストロ・居酒屋 ホテル・ブライダルなどの アルバイト経験でもOK！ ✅専門・短大卒以上 ⭐今回は正社員としての採用となるため、 技術力はもちろんのこと、 役職に関わらず周囲と協力して イチからお店を構築していく「協調性」や 「新しいプロジェクトの立ち上げを 楽しめる前向きなマインド」を重視します。 【歓迎条件】 ⏩フレンチ・イタリアンなど洋食調理経験者 ⇒即戦力として優遇！ ⏩調理師免許または製菓衛生士の有資格者 ⏩レストランまたは大量調理現場での 経験が1年以上ある方 ⏩新規立上げやオープニングに携わりたい方 ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ༶ ＃第二新卒歓迎 ＃経験者歓迎 ＃ブランクOK ＃中途入社多数 ＃経験者・有資格者歓迎 ⛳今回募集するお仕事では、 【レストラン】【ホテル】【厨房】 【コック】【料理人】【シェフ】 【食堂】【キッチンスタッフ】 【仕込み】【盛り付け】【下処理】 【レシピ開発】などの経験が活かせます！ |
勤務地 | 株式会社エヌケービー 名古屋~伊勢志摩を走る観光列車「Les Saveurs 志摩」内(名古屋から乗車します) 450-0002愛知県名古屋市中村区平池町4-48-14-48-1米野基地 勤務地 〒4500002愛知県名古屋市中村区平池町4-48-14-48-1米野基地 または 愛知県名古屋市中村区平池町4-48-1（米野駅から徒歩4分） ※詳細な集合・勤務場所は選考時にご案内します。 |
アクセス | 交通・アクセス 各線「名古屋駅」または「米野駅」などからアクセス便利 |
勤務時間 | フレックスタイム制度 勤務時間詳細 実働時間：1日あたり8時間 平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 21日 スーパーフレックスタイム制 （標準労働時間：1日あたり8時間） 【勤務時間の範囲】 ⏰8:00～22:00 ⭐列車の運行日に合わせたシフト （7:00〜16:00等）と、 運行のない平日や 準備期間中の自由な時間調整 （11:00出社や15:00退勤など） を組み合わせ、柔軟に調整可能です。 ⭐実際の月平均残業15〜20時間程度 |
給与 | 月給310,680円～337,000円 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 25万6000円 固定残業代：あり 1ヶ月あたり5万4680円 〜 8万1000円（固定残業時間：1ヶ月あたり27時間 〜 40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※個人の経験・能力を考慮の上決定 ※実際の月平均残業は 約15〜20時間程度でみなし時間を 超えることはほぼありません。 【各種手当】 ■家族・扶養手当 └配偶者：月7000円 └子ども1人につき：月3000円～ ※会社規定あり ■住宅手当・家賃補助：月2万円 ※会社規定あり ⭐昇給／年1回（5月） ⭐業績連動賞与／年2回（7月・12月） 【将来のステップUP＆昇給イメージ】 ⏩新規列車のメニュー企画 ⏩関東の既存プロジェクトを含めた 「全体統括プロデューサー」 …など、経営陣に近いポジションへの ステップアップが目指せます✨ 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ 【給与例】 給与例 【想定年収】 年収437万6160円～469万2000円 |
休日休暇 | 休日休暇 ⭐年間休日120日以上⭐ 完全週休2日制（シフト制） ⇒希望休OK！土日休みも応相談♪ ■年末年始休暇 ■GW休暇 ■夏季休暇 ■慶弔休暇 ■年次有給休暇 ■産前産後・育児休暇（取得実績多数） ■アニバーサリー休暇 ほか |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ■社会保険完備 ■交通費支給（全額） ■昇給あり（年1回） ■業績連動賞与あり（年2回） ■企業年金基金 ■財形貯蓄 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 ✨転勤なし！中部エリアで安定勤務✨ 原則として名古屋・志摩エリアの プロジェクトにじっくり腰を据えて 取り組んでいただきます。 本人の意に反した強制的な全国転勤は ありませんのでご安心ください◎ |