株式会社ダイショウ　8番らーめん 黒部店

仕事情報

仕事内容

仕事内容:
【未経験OK！学歴不問！】

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アルバイトスタッフの募集‼

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＜未経験の方やアルバイトデビューの方が多数在籍＞

昭和42年（1967年）に国道8号線沿いに誕生した「8番らーめん」の特徴

８番の「麺」には雪どけ水が地中深く染み込んだ白山連峰からの伏流水が欠かせません。

小麦粉と練り上げて熟成させることによって独特の「コシ」を生み出しています。

●麺と水

野菜らーめんには、豊富な野菜と一緒に食べる「食感」とスープがほどよく絡む「ちぢれ」が特徴の「太麺」を使用し、伏流水は、霊峰白山のふもとに広がる豊かな自然が育んだ清らかな水を使用しています。

●野菜

８番の野菜らーめんにもっとも合うキャベツを私たちは常に追い求めており、日本全国の農家の方々と野菜らーめんに合うキャベツをテスト栽培しています。

●塩

琉球の粋を集めた美しい島として、いにしえから「球美島(くみしま)」と称されてきた久米島の塩と沖縄の塩をブレンドしたものを使用しています。

球美の塩は、沖縄本島の南西にある久米島沖より汲み上げた「海洋深層水」を100％使用し、スチーム加熱、凝縮、天日干しにより造られる、コクがあり後味のよい塩です。

●「爆」（バオ）

「新鮮野菜」キャベツ、人参、玉葱、もやしを可能な限り短時間に加熱、調理を行う「爆」（バオ）とよばれるこの「中華の料理法」。

瞬時に炒め上げることによって、野菜のうまみを閉じ込めると同時に、野菜のシャキッとした「食感」を生かした調理を目指します。

さらに重要なのが「鍋さばき」でフライパンを揺すり、こがさぬように野菜を返し、煮込み、もう一度炒め上げ、どんぶりに盛り付けるまで、上手に手早く調理するのが野菜らーめんの見せ所です。

・その他の特徴

店内はトイレも含めて美しい内装にしており落ち着いた雰囲気です。

≪まずは元気なあいさつから！≫

最初からあれもこれも...はお願いすることはありません！

少しずつできることから覚えていっていただければOKです。

〈仕事について〉

店舗スタッフとして接客・ホール及びキッチン業務をお願いいたします。

最初は先輩スタッフが野菜の洗い方などの基本からお教えしますのでご安心くださいね！

◎接客・ホール

お客様の席へのご案内、料理の配膳と片付け、お会計のお仕事です。

未経験の方は、まずは配膳や片付けなど簡単な仕事から慣れていきましょう！

セルフオーダーシステムのため、食券の受け取りなどの細かい業務はありません！

仕事の進め方は先輩スタッフがしっかりお教えしますので、ご安心くださいね♪

お客様とのコミュニケーションは

他のお店と比べると少な目かもしれません。

人見知りさんでも問題ありませんよ♪

お会計もバーコードや自動釣り銭機のため、簡単です！

◎キッチン

未経験の方は、簡単な調理補助から始めていきましょう！

ラーメンのトッピングなどのごくごく簡単な補助業務です。

ドリンクメニューは瓶ビール・生ビール・ハイボールのみなので、ドリンク作成などの仕事もありません。

手がすいたタイミングで、食洗器を使って洗い物もお願いします！

ただ、洗い場専門スタッフもいるので、お任せしたい方はお任せいただいてもOKです。

慣れてきたら、ラーメンやサイドメニューの本調理も挑戦していただくこともできます。

※一部の業務のみ、なども大丈夫ですよ！

★スタッフを募集する理由は…？

今回は長く働いてくれていたスタッフが卒業のための募集！

★未経験の方ももちろん、アルバイトデビューも応援してます！

初日は一人一人に合わせたオリエンテーションからスタート！

お店の流れなどを見てもらいます◎

時給も発生するので安心してくださいね。

お客様対応のマニュアルも完備してます♪

＜定着率抜群なんです！＞

ご入社いただいたスタッフは殆どの方が長期で活躍いただいております。

その理由は、『未経験でも安心して働ける環境』だから。

例えば、前職がバーテンダーや役者、エステティシャン

販売スタッフ、居酒屋スタッフなど

様々なバックボーンを持つスタッフが活躍中！

居心地が良い職場なので、アルバイトからそのまま正社員になる方や、

転職したが、再度出戻ってきた社員も多くいます！

スタッフは20代〜30代の男女が中心。

明るく気さくなメンバーばかりですから、あなたもすぐに溶け込んでいける雰囲気の職場です。

店長候補として店長をめざしていただきたいですが、店舗によってはポストが空いています。

そのため、未経験でも早期に店長昇格もできます！

【店舗の口コミ】

口コミ①

野菜たっぷりで太麺が最高でした。

あまりチェーン店を投稿しないのですが、金沢といえば8番らーめんと思って投稿しました。

野菜不足の方には最適♪

あっさり塩に、バターを追加しました。

店内清潔で、店員さんは、元気で心地よかったです。

口コミ②

念願の8番なると、を食べれました。

優しい塩味に、野菜からの味が加わり美味しく頂きました。野菜の炒め方が絶妙で、柔らかいけど歯ごたえが有り満足感が得られます。スープも野菜エキスでラーメンなのにヘルシーな感じすらします。

お店はキレイで清潔、店員さんも感じが良かった。

口コミ③

日曜日で、駅のお店が閉まっている中、開いていて助かりました。

野菜ラーメン塩は安定して美味しいですね。

提供までの時間も早くて良かったですし、店員の方の雰囲気も良かったです

ご馳走さまでした