株式会社LEOC(レオック)　西武ドーム従業員食堂

仕事情報

仕事内容

仕事内容
高時給★西武ドーム内レストランにて調理スタッフ大募集！経験者歓迎！

社員食堂内厨房において、お客様へお食事提供を行うお仕事です。
調理スタッフの方には、和洋中バラエティー豊かなメニューの調理・提供・食材の仕込み・食器洗浄などの厨房全般のお仕事をお任せします。

お食事の調理
前日・当日の仕込みで用意した食材をもとに調理を行います。
調理はお米を炊く・お味噌汁を作る・食材に火をかけるなど基本的なことから、スチームコンベクションオーブンを利用した主菜に至るまで幅広くお任せいたします。
調理方法は1g単位まで詳細に決まっているので安心です♪

厨房の忙しさは？
季節ごとのメニューの売れ行きや繁忙期・1日における営業のピークタイム・おおよその食数まで把握しているため、繁閑に応じた役割分担体制が敷かれています。
飲食店と比較すると食数が多い側面がありますが、会社として忙しさを分散するバックアップ体制があります。

翌日の仕込み・食器片づけ
調理をしていない時間は翌日の仕込みを行います。
翌日のメニューに沿って、必要な分の野菜のカットや食材の下ごしらえを行います。
また、洗浄・乾燥が終わった食器を片付けるなど、空いた時間も他の職種の方々と協力しながら業務をします。

チームワークが大切！
厨房内の他のスタッフと連携しながら進める仕事が大半なのでチームワークが大切。
時間に追われる中でもポジティブなコミュニケーションを取りながら仕事に取り組めるよう、周囲もサポートします！どんな時も「言い方ビューティー」に！

職場環境

職場環境
【従業員構成】
中高年活躍中！

＜社会との繋がり＞
40代～50代のお子様が中学生～子育て卒業くらいの調理経験ある主婦(夫)の方々や、50～60代の調理経験豊富な男性がメインで活躍中ですが、社員も含めて年齢層は幅広く、外国人の方も活躍しております。
自然とコミュニティが拡がり、新鮮な交流が図れます！