募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 雇用形態：正社員 職種：その他宿泊/ホテルスタッフ、ソムリエ/バーテンダー、飲食ホール/フロアスタッフ +＊―― ＋.――＋.――＋.――＋. ――＊+ ✨接客経験を活かしてキャリアアップ！ ✨料飲部門の運営・マネジメントに挑戦♪ ✨日本の伝統文化を伝えるおもてなし◎ ✨食のイベント企画にも携われます♪ +＊―― ＋.――＋.――＋.――＋. ――＊+ ・✦✨ 文化体験型ラグジュアリーホテル レストランでの 料飲マネージャー候補大募集 ✨✦・ ⭐お仕事内容 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 「和空 成田山門前」内の レストラン・お食事処にて、 料飲部門の運営責任者としてお迎えします。 お客様へのおもてなしを大切にしながら、 日々の店舗運営やスタッフの育成、 食と日本の伝統文化を組み合わせた イベントの企画など、 幅広い業務に携わるポジションです。 支配人と連携しながら、 より上質なサービスとお客様に 喜ばれる空間づくりを支えていただきます。 【具体的には】 ✅レストラン・お食事処の運営サポート 朝食・夕食時の接客を中心に、 レストランの円滑な 運営を支えていただきます。 ＊会席料理の配膳およびサービス ＊お客様一人ひとりに合わせた 接客・おもてなし ＊スタッフ育成 ＊サービス品質の向上に向けた業務改善 ＊接客マニュアルの整備や オペレーションの見直し 国内外のお客様に、 日本ならではのおもてなしを 提供するお仕事です。 ✅食と日本の伝統文化を 組み合わせたイベントの企画・運営 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▶日本酒と料理の ペアリングイベントの企画サポート ▶季節の行事や地域のお祭りに 合わせた食のイベントの運営 ▶料理長や文化講師と連携した 特別な食体験の企画 ▶料理や食材、地域の歴史など、 お食事の魅力を伝えるサービスの提供 単に料理を提供するだけでなく、 お客様の思い出に残る 体験づくりにも関われます。 ✅スタッフの育成・チームづくり スタッフが安心して働ける環境を整え、 チーム全体のサービス向上を目指します。 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▶サービススタッフや アルバイトへの指導・育成 ▶接客マナーや料理、 お酒に関する知識の共有 ▶スタッフのシフト調整や 人員配置のサポート ▶働きやすい職場づくり これまでの接客経験や リーダー経験を活かし、 スタッフの成長を支えていただきます。 ✅売上・メニュー管理などの運営サポート 料飲部門の運営に関わる数値管理や メニュー企画にも携わっていただきます。 ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ ▶売上や原価、人件費などの 数値管理のサポート ▶売上目標の達成に向けた施策の検討 ▶料理長や企画部門と連携した コース・ドリンクメニューの提案 ▶お客様のニーズを踏まえた サービス改善の提案 店舗運営や料飲部門のマネジメントに 必要な知識を身につけられます。 ✅キャリアアップも目指せます ￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ マネージャー候補として店舗を 支える立場から経験を積み、 料飲部門を統括するマネージャーへの ステップアップを目指していただきます。 ✦・┈┈┈┈┈ ・✦✦・┈┈┈┈┈ ・✦ |
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対象となる方 | 求めている人材 【必須条件】 ■高校卒業以上 ■ホテル、高級旅館、レストラン、 料亭などでの接客・サービス経験3年以上 ■レストランサービスまたは 宴会サービスの実務経験 （日本料理・フランス料理など、業態不問） ■スタッフの指導・育成経験、 またはリーダーシップを発揮した経験 【歓迎する経験・スキル】 ◎ホテルやレストランでの キャプテン、チーフ、マネージャー経験 ◎スタッフの育成、店舗運営、 サービス改善に携わった経験 ◎日本酒やワインに関する知識、 ソムリエ・利き酒師などの資格 ◎英語、中国語などの外国語スキル ◎和食や茶道、成田の歴史など、 日本の伝統文化に興味がある方 ◎寺社仏閣が好きな方 ★外国語のスキルや日本酒・ ワインの専門知識がない方も歓迎します！ これまでの経験を活かし、 お客様に心地よい時間を 提供したい方をお待ちしています✨ |
勤務地 | 合同会社和空成田山/和空 成田山門前 286-0027千葉県成田市仲町379-1 勤務地 〒2860027千葉県成田市仲町379-1 |
アクセス | 交通・アクセス 成田線「成田駅」より徒歩10分、京成電鉄本線「京成成田駅」より徒歩10分 |
勤務時間 | 変形労働時間制 勤務時間詳細 総労働時間：1週あたり40時間 ⏰1ヶ月単位の変形労働時間制 （週平均実働40時間） 固定残業制ですが、 40時間を超えることはまずありません。 ＜シフト例＞ ⌚06：00～15：00（実働8時間） ⌚13：00～22：00（実働8時間） など |
給与 | 月給310,000円以上 給与詳細 ※基本給・固定残業代の総額 基本給：月給 24万700円 〜 固定残業代：あり 1ヶ月あたり6万9300円 〜（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 【一律手当】 全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし 全員に一律で支払われるその他手当金額：なし ※経験・年齢・能力などを考慮の上、優遇いたします。 試用・研修期間：3～6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
休日休暇 | 休日休暇 ■シフト制 年間休日107日 （平均月9日休み※2月のみ8日） ■有給休暇 ■産前・産後休暇 ■育児休暇 ■介護休暇 ■慶弔休暇 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3～6ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【社会保険】 健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険 【福利厚生】 ◆給与改定年1回（9月） ◆交通費全額支給 ◆時間外手当（超過分支給） ◆社員割引制度あり ◆報奨金 ◆社内禁煙 ◆車通勤応相談 ◆制服貸与 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 伝統と現代が融合した、 ホテルと旅館のハイブリッド型宿泊施設 「和空 成田山門前」。 料理や日本文化の魅力を伝えながら、 お客様に心地よい時間を提供します。 これまでの接客経験を活かしたい方や、 寺社・日本の伝統文化に 興味がある方にぴったりの環境です。 |
採用予定人数 | 1名 |