募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容 食材の準備から最後の盛り付けまで。カフェのキッチンで活躍しよう♪ ＼「つくるのが好き」を活かせる、キッチンのお仕事／ 食材の仕込みや調理、盛り付けを中心に、キッチン業務全般をお願いします。 一皿ができるまでのさまざまな工程に関われるので、料理の基本を覚えながら、できることを増やしていけます。 まずはお店の仕事の流れや、食材・道具の扱い方を知るところから取り組んでいきましょう。 【具体的な業務内容】 ・食材の下処理、仕込み、調理 ・料理の盛り付け ・食材の仕入れ、在庫管理 ・調理器具の洗浄、キッチンの清掃 ・スキルに応じたメニュー開発、スタッフ育成 調理では、食材の切り方や火の入れ方、見栄えよく盛り付ける工夫など、覚えられることがたくさんあります。 作業の手順や仕上がりの目安を確認し、一つひとつ丁寧に進めてください。 分からないことを確認しながら取り組む姿勢や、準備・片付けを大切にすることも、キッチンでは欠かせません。 営業中は、ご注文の状況を見ながら、周りのスタッフと声をかけ合います。 準備ができたことを伝えたり、手が必要なところを手伝ったりと、仲間と協力して料理を届ける仕事です。 自分の調理だけでなく、お店全体の流れにも目を向けていきましょう☆ 経験を重ね、スキルに応じてメニュー開発やスタッフ育成に関わる機会もあります。 調理技術を磨きたい方も、いずれは自分のアイデアを料理にしてみたい方も、仕事の幅を広げていただけます。 毎日の仕込みや調理を大切にしながら、料理への理解を深めていきましょう♪ ■お店について Glorious Chain Cafe 横浜ベイサイドは、ライフスタイルブランド「DIESEL」が手掛けるカフェ・ダイナー。 三井アウトレットパーク横浜ベイサイド内にあり、お買い物の途中にも食事を楽しんでいただけるお店です。 イタリアンからアジアンフードまで、幅広いジャンルのメニューを揃えていることが特徴。 枠にとらわれない自由な発想で、さまざまなテイストの料理を提供しています。 一つのジャンルだけでなく、いろいろな食に興味がある方にもおすすめです♪ DIESELのこだわりを、料理や空間を通して感じられることも、お店の魅力です。 食べることはもちろん、ファッションやライフスタイルに関心がある方にも、親しんでいただけるカフェです。 職場はにぎやかで、スタッフ同士の協力を大切にしています。 20代のスタッフも活躍しており、料理をつくる人、サービスをする人が、それぞれの担当を通してお店を支えています。 共にブランドを育てる！ビジネスとしての店舗運営の面白さ 私たちの役割は、ただ現場でお店をまわすことだけではありません。 「どうすればブランドの価値をもっと高められるか」をロジカルに考え、形にしていく仕事です。 具体的には、お店の売上やコストを管理する数値の勉強をはじめ、お客様へ感動を届ける「サービスの構築」に深く関わることができます。 さらに、社内のプロデュースチームが手掛ける備品の選定や、コンセプトに沿ってお店が作られていくダイナミックな過程を間近で学べるため、 最先端のブランディング視点を身近に感じることができます。 単なる飲食店スタッフの一歩先を行く、「ビジネスパーソンとしての店舗運営スキル」を基礎から身につけられるチャンスです。 経営に近い視点を学びながら、自分の手でお店を大きく育てる面白さを実感できます！ 多彩な業態であなたらしいキャリアを描ける環境 当社では、世界的なハイブランドが手掛けるカフェや本格的なレストラン、 話題の海外ブランドまで、本当に幅広いタイプのお店をプロデュース・運営しています。 だからこそ、あなたの「やってみたい」に合わせて、さまざまなステージに挑戦できるのが大きな魅力です。 店舗運営をトータルで支える仕組みがあるため、メニュー開発や品質のチェック、SNSなどを使ったプロモーション、スタッフの採用や育成まで、幅広い業務を経験できます。 「一つの職種にとどまらず、いろいろなスキルを身につけて、食と空間のプロになりたい」という方にぴったりの職場です。 トランジットホスピタリティマネジメントとは ハイエンドな空間で、ホスピタリティの「真のプロフェッショナル」へ。 私たちは、世界的に有名なファッションブランドやラグジュアリーアクセサリーブランド、 有名自動車ブランドなど、数々の一流企業からオファーを受け、ハイエンドな店舗の運営を任されているリーディングカンパニーです。 私たちが目指しているのは、単なる「作業としての接客」ではありません。 洗練された特別な空間で、訪れるお客様の期待を超える感動を生み出し、その空間全体の価値を高めることです。 プロ集団として培ってきたノウハウや、充実した研修マニュアルがあるので、未経験からでも安心してステップアップできます。 私たちと一緒に、これまでにない新しい文化やライフスタイルを世の中に発信していきませんか？ また、当グループの大きな魅力が「社割制度」です。 「Pacific DRIVE-IN」「L’as」「SPICA」など、数多くの人気ブランドを手がける当社。 自社が運営する店舗であれば、最大30％の割引価格でご利用いただけます。 休日にご友人と食事を楽しんだり、気になっていた商品をお得に試したりと、プライベートでも嬉しいメリットが満載ですよ。 ※株式会社トランジットホールディングスの子会社、株式会社トランジットホスピタリティマネジメントへの出向となります。 |
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対象となる方 | 資格 未経験の方、大歓迎！「料理が好き」「カフェのキッチンで働いてみたい」という気持ちを大切にします♪ 初めて調理の仕事に挑戦する方も、ブランクからの復帰を考えている方も、お気軽にご応募ください。 【歓迎条件】 ・カフェ、レストラン、ホテルなどでの調理経験がある方 ・仕込みや調理補助の経験がある方 ・料理の基本を身につけ、技術を磨きたい方 ・新しい料理やメニューづくりに興味がある方 【求める人物像】 ・食べることや、料理をつくることが好きな方 ・分からないことを確認しながら、一つずつ覚えていける方 ・仕込みや清掃など、基本の仕事も丁寧に取り組める方 ・仲間と声をかけ合い、協力して働ける方 ・DIESELやファッション、食のトレンドに興味がある方 ◆在留資格について ・就労制限のない在留資格 ・飲食業で働ける在留資格 応募後に在留資格・在留カードについて確認をさせていただきます。 該当の方のみ面接をご案内しておりますので在留資格の要件は必ずご確認ください。 |
勤務地 | Glorious Chain Cafe 三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド 神奈川県横浜市金沢区 勤務地備考 神奈川県横浜市金沢区 |
アクセス | アクセス 【住所】神奈川県 横浜市金沢区 白帆 5-2三井アウトレットパーク 横浜ベイサイド 1F 【アクセス】シーサイドライン 鳥浜駅 徒歩5分 【通勤エリア】鳥浜／新杉田／金沢八景／金沢文庫／上大岡／横浜／磯子／洋光台／関内／桜木町 など上記エリアから通われている方もいらっしゃいます◎ |
勤務時間 | シフト制 勤務時間 総労働時間：1ヶ月あたり169時間18分 ▼営業時間 10：00～20：00 ▼勤務時間 9：00～20：30 ※シフト制 ※（実働8時間・時間外勤務あり） ※休憩有り |
給与 | 月給254,500円～263,300円 給与 月給 25万4500円～26万3300円 （固定残業代や一律手当を含む） 固定残業代：1ヶ月あたり3万7000円以上（固定残業時間：23時間） 固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する 経験・スキルなどを考慮のうえ決定します。 ＊給与改定（年1回) ＊決算賞与（年1回) 【手当】 ＊残業手当 （下記の固定残業見合手当を超えた分は別途支給） ・月給が28万未満の場合 固定残業時間：23時間/見合手当：35,500円以上 ・月給が28万円以上の場合 固定残業時間：33時間/見合手当：55,400円以上 ＊法定休出手当 ＊深夜勤務手当（22:00～25%UP） 交通費：交通費支給 交通費支給(月10万円まで) |
休日休暇 | 休日 ▼公休 ：9日/月 ▼時期休日 ：3日（12月から9月） ▼年間休日 ：111日 【休暇・休業制度】 ・入社時特別休暇（有給3日 ※有給付与前にやむを得ず欠勤した場合に使用可能） ・有給休暇（入社6ヶ月後に10日付与、以降法定どおり） ・慶弔休暇（有給 ※事由により1～5日） ・産前産後休暇・育児休業 ・介護休暇・介護休業 |
試用期間 | 試用期間あり 試用・研修期間：3ヶ月 試用・研修期間の条件：本採用と同じ |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生 【福利厚生】 【福利厚生】 ・社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険） ・健康診断 ・社員割引 ・部活動（野球部、ランニング部、写真部など） ・各種社内イベント ・制服貸与 ・まかない有り 【各種制度】 ・副業制度 ・研修制度 ・スタッフ紹介奨励金制度 ・パートナーシップ宣誓制度 ・資格取得奨励金制度 ・引越費用補助制度（最大20万円） ・社内公募制度 ※ブランド間の異動や、開業・キャリアアップへのチャレンジができる制度です。 |
職場環境・雰囲気 | 職場環境 【職場の雰囲気】 にぎやかな職場 協調性がある 立ち仕事 知識、経験不要 |
その他 | その他 【ブランド名】 株式会社トランジットホールディングス |