プロダクション・ベース千葉

仕事情報

仕事内容

仕事内容
べーカリー、カフェ、レストランなど多くの店舗で使われる冷凍生地、冷凍パンの製造オペレーターの募集です。
神戸屋の工場からは日々、あんばん、メロンパン、クロワッサン、チョコデニッシュなど、沢山のおいしいパンがつくられています。
多くのお客様に美味しいパンをお届けするため、一緒に働いてみませんか。パンづくりの技術が学べます。

ー具体的なお仕事ー
機械での作業がほとんどなので、まずは1つひとつできることから覚えてください。難しい作業はありませんから、軽作業メインで、未経験の方でも安心して働いていただけます。
アルバイト、パートのみご経験の方でも活躍しています。先輩社員もみんな一からのスタートでした。
プロダクションベース千葉で作るパンは毎日違っており、基本の作業は一緒ですが、あんこを入れたり、クリームを入れたり、フルーツのフィリングを入れたり商品によって、工夫するポイントがありますので、飽きることがありません。

ー研修制度ー
入社後は、一日座学で会社のこと、パンの基礎知識を学び、一カ月間、各工程をローテーションで経験。その後、配属となりますが、チームで取り組みますので、リーダーや先輩社員に何でも相談できます。

ープロダクションベース千葉についてー
プロダクションベース千葉には、は以下2つの製造ラインがあります。・シート生地ライン(アップルパイ、デニッシュ、クロワッサンなど)・分割生地ライン(アンパン、メロンパンなどの包餡製品)＊工場によって作っているものが違います。

ーパンづくりの工程ー
・仕込み…原料を計量し、ミキサーなどの機械を使って生地を作る
・成型…ベルトコンベアで流れてくる生地の形を整えカット。カットした生地を丸めてあんこやクリーム、フィリングをいれる
・冷凍…マイナス40度フリーザーで一気に冷凍
・包装…決められた個数を包装機に入れて袋詰め

ーキャリアステップー
最初はオペレーターからのスタートですが、まず入社1年をめどにラインのリーダーを目指してください。
また当社は積極的にジョブローテーションを行っています。まずは製造オペレーターの仕事をしっかり覚えていただき、
「直接、お客様に提案したい」という気持ちが生まれれば営業職へ異動したり、商品企画に携わることが可能です。

ー神戸屋についてー
神戸屋の創業は1918年。まだパンが珍しかった時代から100年以上、美味しいパンを日本の食卓へ届けてきました。
その技術は、世界でもトップレベル。全社員の7割が製パン技能士の資格を取得し、
４年に１度開かれるパンの世界大会「ベーカリーワールドカップ」にも多くの選手を輩出。世界一の称号を手にした社員もいます。

職場環境

職場環境
20代、30代、40代、50代の幅広い年代が活躍中。アットホームな雰囲気です。