すし・和彩　はなぜん　新鎌ヶ谷店

仕事情報

仕事内容

仕事内容
寿司・和食調理のお仕事です。
主な仕事内容は、寿司の調理や調理補助、食材の仕込み、盛り付けなどです。
丁寧な調理でお客様に美味しいお食事を提供することが求められます。
また、店舗の衛生管理や清掃なども行います。
他社さんで経験をお持ちの方、異ジャンルからの寿司や調理に興味がある方も歓迎です。
ゆくゆくは料理長候補として、店舗のキッチン部門の運営の全般をお任せしていきます。

【こんなお店です】
本格寿司・和食を提供する落ち着きのあるお店です。
気軽なお食事からおもてなし会食まで、
ゆっくりお食事を楽しめる時間を提供します。

【働く環境は抜群！】
・笑顔の職場つくりに本気で取り組みます。
・慣れてきたら、仕入れの管理などもお任せしていきます。
また、季節のメニュー開発はもちろん、季節ごとのイベントの企画立案もお願いします。
もちろん最初はわからないことも多いと思います、たくさん失敗すると思います。
でもくよくよしなくてOK！どんなに失敗しても私たちはあなたの味方でいます。

【未経験から1年で一人前に】
1年目の社員には毎月研修があります。
しゃりの切り方、包丁の研ぎ方、仕込みや寿司の握り方等、
10年かけて学ぶことを、1年で学ぶことができます。

【日々の研修】
昔ながらの方法ですが、必ずペアでカウンターに立ち、握りと巻物を担当します。
巻物を作りながら、隣の握りを学べるのです。
だからこそ、居酒屋等の他ジャンルの経験者や未経験者も大歓迎です。

【「将来は独立」そんな方にもおすすめです】
ゆくゆくは店舗の運営の全て（ひと・もの・かねの管理）をお願いしますので、
将来は独立をお考えの方にはぴったりだと思います。
ここで色々試してください、そしていっぱい失敗してください。
いよいよ自信がついたら、ちょっと寂しいけど独立することも全力で応援します。

【転職活動、当社で最後に】
おかげさまで大手と言って頂けるようになりました。
だからこその安心・安定の待遇をご用意します。
そして昔ながらのすし職人の技術も継承したい。
安心・安定でありながら、技術も学べる環境です。
未経験スタートでも、一人前になるまで、独立するまでなど
あなたの夢に向かって応援し続けます！

職場環境

職場環境
アットホームな雰囲気で、スタッフ同士のコミュニケーションが活発です。
丁寧な仕事と確実なスキルアップが可能です。
風通しの良い社風です。