募集情報
職種/仕事内容 | 仕事内容: 居酒屋や食堂のキッチンで、包丁を握ってきたあなたへ。 「休みが不規則で、予定が立てられない」 「これだけ働いて、この給料か…」 「技術が身についている実感がない」 そう感じているなら、その経験をここで活かしませんか？ 野菜を切った、魚をさばいたことがある——そのくらいの経験で十分です。 寿司の経験はなくて大丈夫。魚の扱いや握りは、入社後に先輩が丁寧に教えます。 //////////////////////////////////// \\昭和61年創業・湯島の老舗江戸前鮨店// ✅月給35万円～✨ ✅毎週日曜＋祝日の月曜は店休日 ✅出勤は14時からで早朝の仕入れ業務なし！ ✅まかないあり＆交通費支給 ✅魚の扱い・仕込みなどの技術を丁寧に指導 ✅会食利用が多く、落ち着いた客層で働きやすい ✅人を大切にし、人間関係のストレスなし ✅仕事中は集中、オフは和気あいあい //////////////////////////////////// ◇親方・オカモト（56歳・この道37年）からあなたへ。◇ 正直に言います。私も最初、自信なんてなかったです。 大学時代にテレビでたまたま前の親方を見て、「ここで働きたい」と思って飛び込んだだけ。やっていけるかどうか、入ってからもずっと不安でした。それでも続けてきたら、気づいたら35年経っていました。 うちは「みんなで全部の役割を担う」お店です。カウンターの職人がドリンクの注文も取るし、洗い場にも入る。忙しければ全員でカバーする。いろんな仕事を経験するから、力がつく。将来独立したいという夢があるなら、その経験は必ず活きます。 自分の今後をどう生きるか。真剣に考えている方にピッタリの職場です。 長く働いてくれる人を、うちは大切にします。安心して飛び込んできてください。 ----------- 仕事内容 ----------- 調理スタッフとして仕込み・調理・洗い場など、お店の仕事を幅広くお任せします。少人数のお店なので、全員でカバーし合いながら営業しています◎ ＜最初にお願いする仕事＞ ・仕込み作業の補助 ・食材準備 ・シャリ(酢飯)の準備 ・調理補助 ・洗い場 ・清掃など ＜慣れてきたら＞ ・魚の下処理・仕込み ・カウンター内での補助作業 ・握り寿司や巻き寿司の調理 ・焼物などの⼀品料理の調理や盛り付け など ＜最初から無理をさせるつもりはありません！＞ 仕込みの補助から始めて、焼き物・揚げ物・一品料理と少しずつ担当が広がっていきます。ゆくゆくはカウンターでの握りにも挑戦できます。 ＜すぐに先輩に聞けるから安心！＞ 最初は先輩に付いて、できることから始めてもらいます。 怒鳴って育てるつもりは、まったくありません！ わからないことは何度でも聞けばいい。 できないことは一緒に考えればいい。 そういうお店です！ 「安定して稼ぎながら、本物の技術を身につけたい。」そう思える方を、待っています！ |
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対象となる方 | 求める人材: 【必須条件】 ・飲食店のキッチンで包丁を握ったことがある方（業種・年数不問） ・日本語でのコミュニケーション（接客・日常会話レベル）ができる方 ・正社員として就労可能な在留資格をお持ちの方 ◎飲食経験はあるが、寿司店は未経験という方、大歓迎です！ ＜こんな方にピッタリ！＞ ●居酒屋や食堂などでのキッチン経験を活かしたい方 ●今より安定した収入を得たい方 ●固定したお休みがほしい方 ●長く続けられる職場で腰を据えて働きたい方 ●丁寧な仕事が好きで、落ち着いた環境で働きたい方 ●本物の技術を、時間をかけてじっくり身につけたい方 ●将来は寿司職人として一人前を目指したい方、独立したい方 |
勤務地 | 鮨 一心(株式会社一心) 東京都文京区湯島駅 勤務地: ＜鮨 一心＞ 東京都文京区湯島3-43-12 シントウキョウＸ1ビル1Ｆ |
アクセス | アクセス: 東京メトロ千代田線「湯島駅」より徒歩2分 東京メトロ銀座線「上野広小路駅」より徒歩2分 都営大江戸線「上野御徒町駅」より徒歩3分 JR「上野駅」より徒歩5分 |
勤務時間 | 固定時間制 勤務時間・曜日: 14：00〜23：00（実働8時間／休憩60分） ◇営業時間 17:00～23:00 ◇定休日 日曜日 |
給与 | 月給350,000円以上 給与: 月給35万円〜 ◇交通費全額支給 ◇昇給あり ◇賞与あり（年2回実績あり/店舗売上による） ＜年収例＞ すし未経験（居酒屋キッチン経験あり）入社2年目の場合 年収490万円以上 ※交通費別途支給 内訳：月給35万円×12か月+賞与 ┗昇給した場合はこれ以上も可能！ |
休日休暇 | 休暇・休日: 日曜日定休＋祝日の月曜日は店休み！ ┗趣味の時間や家族の時間もしっかり取れます！ |
試用期間 | 試用期間あり 試用期間：1か月 試用期間中の労働条件：異なる 試用期間中の給与： 月給 ￥300,000 以上 |
待遇・福利厚生 | 【保険制度】 雇用保険、労災保険、健康保険、厚生年金 【福利厚生】 待遇・福利厚生: ・社会保険完備 ・交通費全額⽀給 ・制服貸与 ・昇給あり ・賞与あり（年2回実績あり/店舗売上による） ・まかないあり （スタッフ持ち回りで作ってます！そのため日によって違い、定食や洋食などバラエティに富んだメニューです！） |
採用予定人数 | 2名 |
その他 | その他: ＜応募・お問い合わせ方法＞ ①「応募画面に進む」ボタンをクリック 氏名、メールアドレス、電話番号等を入力しご応募ください！ 内容確認後、追ってご連絡いたします。 ②電話でのお問い合わせ（応募受付電話番号：03-3835-4922） 「求人広告を見ました」と言っていただくとスムーズにお繋ぎできます！ ※携帯でこの求人を見ていただいている方は「応募画面に進む」の隣にある電話のボタンをクリックしていただいても繋がります！ ※面接は1回を予定しています！面接当日、道に迷ってしまったり、遅れそうになってしまったら、お気軽にお電話くださいね！お会いできるのを楽しみにしております。 雇用形態: 正社員 給与: 350,000円 (月給) 以上 平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間 |